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Lebensmittel
Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert
Code: M111300
Milch, Milcherzeugnisse, Käse Milch, Sauermilch, Sahne, Joghurt und Kondensmilch
Quelle: BLS
Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert
Rezepte mit dieser Zutat 12 von 1185
Pâté Chinois (Quebecer Auflauf)

Der ultimative Klassiker der Quebecer Küche: Ein herzhafter Auflauf in drei Schichten aus würzigem Rinderhackfleisch, süßem Mais und cremiger Kartoffelpüree-Haube. Pâté Chinois ist ein einfaches, aber unglaublich befriedigendes Gericht, das oft mit Ketchup oder eingelegten Rüben serviert wird.

als Milch 55 Min. 41 Aufrufe
Böhmische Kolatschen (Koláče) - Original Tschechisches Hefegebäck

Diese traditionellen böhmischen Kolatschen sind himmlisch weiche, runde Hefeteilchen mit einer saftigen Füllung in der Mitte. Ob mit süßem Quark, Mohn, Pflaumenmus oder Fruchtmarmelade – sie sind der Klassiker der mitteleuropäischen Backkunst und ein Muss auf jedem Fest.

als Milch 135 Min. 24 Aufrufe
Original polnische Papst-Kremówka (Napoleonka) - Der himmlische Vanille-Klassiker

Diese legendäre polnische Cremeschnitte, bekannt als Kremówka Papieska, besteht aus zwei knusprigen Blätterteigschichten, die eine üppige, samtige Vanillecreme umhüllen. Berühmt wurde sie durch Papst Johannes Paul II., der sie in seiner Heimatstadt Wadowice liebte. Ein Dessert, das auf der Zunge zergeht.

als Milch 240 Min. 23 Aufrufe
Mornay-Sauce - Der französische Klassiker für Gratins

Die Sauce Mornay ist eine Veredelung der klassischen Béchamel-Sauce. Durch die Zugabe von aromatischem Käse und Eigelb entsteht eine unvergleichlich cremige, goldgelbe Sauce, die perfekt zu Gemüse, Fisch oder als Basis für Mac and Cheese passt.

als Milch 25 Min. 21 Aufrufe
Original Fürst-Pückler-Eis (Neapolitan Ice Cream) - Der dreifarbige Klassiker

Ein zeitloses Meisterwerk der Eiskunst: Zartschmelzende Schichten aus kräftiger Schokolade, feiner Bourbon-Vanille und fruchtiger Erdbeere vereinen sich zu einem optischen und geschmacklichen Highlight. Perfekt als festliches Dessert oder erfrischender Genuss an heißen Tagen.

als Milch 480 Min. 18 Aufrufe
Pan de Coco (Philippinische Kokosnuss-Brötchen)

Weiche, fluffige Hefebrötchen gefüllt mit einer süßen, saftigen Mischung aus Kokosraspeln und braunem Zucker. Ein klassischer philippinischer Snack (Merienda), der perfekt zu Kaffee oder heißer Schokolade passt.

als Milch 155 Min. 18 Aufrufe
Pain de mie – Das perfekte französische Kastenweißbrot

Ein himmlisch weiches, leicht gesüßtes Kastenbrot aus Frankreich mit feiner Krume und kaum vorhandener Kruste. Ideal für den perfekten Croque Monsieur oder luxuriösen Toast.

als Milch 180 Min. 16 Aufrufe
Authentische Mexikanische Horchata de Arroz (Zimt-Reis-Drink)

Dieser erfrischende mexikanische Klassiker vereint cremigen Reisdrink mit warmem Zimt und feiner Vanille. Perfekt gekühlt auf Eis ist Horchata die ultimative Erfrischung für heiße Tage oder als Begleitung zu scharfen Tacos.

als Milch 495 Min. 13 Aufrufe
Kopenhagener Gebäck (Dänischer Plunder)

Ein luxuriöses, mehrschichtiges Hefegebaeck mit einem besonders hohen Butteranteil. Dieser Klassiker der Wiener und Dänischen Backkunst besticht durch seine herrlich blättrige Textur, die außen knusprig und innen zartschmelzend ist.

als Milch 240 Min. 12 Aufrufe
Französisches Pain au chocolat (Schokoladencroissant)

Ein Klassiker der französischen Boulangerie: Butterzartes, fein blättriges Hefegebäck mit einem Kern aus zwei Stäbchen edler Zartbitterschokolade. Außen knusprig-goldbraun, innen luftig und schmelzend.

als Milch 360 Min. 11 Aufrufe
Klassische Digestive-Kekse (Hausgemacht)

Knusprige, leicht süße Vollkornkekse nach britischem Vorbild. Mit ihrer mürben Textur und dem dezenten Malzaroma sind sie der ideale Begleiter zu einer Tasse Tee oder die perfekte Basis für einen Cheesecake-Boden.

als Milch 60 Min. 11 Aufrufe
Cherry Garcia Eiscreme

Das legendäre Kirscheis-Original mit saftigen Kirschstücken und knackigen Schokoladenplättchen. Diese hausgemachte Version fängt den ikonischen Geschmack von Ben & Jerry's ein – cremig, fruchtig und mit dem perfekten Schoko-Crunch.

als Milch 520 Min. 11 Aufrufe
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Zusammensetzung & Energiegehalt
Zusammensetzung
Energiegehalt
Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil Alle Nährstoffe →
Bezeichnung Wert Einheit Wert Datenherkunft
Energie
Energie (Kilojoule) Formelberechnung 259,0 kJ 259,0 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien) Formelberechnung 62,0 kcal 62,0 kcal Formelberechnung
Makronährstoffe
Wasser Analysewert 87,5 g 87,5 g Analysewert
Protein (Nx6,25) Formelberechnung 3,6 g 3,6 g Formelberechnung
Fett Analysewert 3,5 g 3,5 g Analysewert
Makronährstoffe; Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
Kohlenhydrate, verfügbar Formelberechnung 4,0 g 4,0 g Formelberechnung
Makronährstoffe; Ballaststoffe
Ballaststoffe, gesamt Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Makronährstoffe
Alkohol (Ethanol) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Makronährstoffe; Organische Säuren
Organische Säuren, gesamt Formelberechnung 0,1 g 0,1 g Formelberechnung
Makronährstoffe
Rohasche Analysewert 0,4 g 0,4 g Analysewert
Fettlösliche Vitamine
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) Formelberechnung 25,00 µg 25,00 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) Formelberechnung 24,00 µg 24,00 µg Formelberechnung
Retinol Analysewert 23,00 µg 23,00 µg Analysewert
Beta‑Carotin Analysewert 13,00 µg 13,00 µg Analysewert
Carotinoide, außer Beta-Carotin Analysewert 0,40 µg 0,40 µg Analysewert
Vitamin D Formelberechnung 0,00 µg 0,00 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol) Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Vitamin D2 (Ergocalciferol) Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) Formelberechnung 0,10 mg 0,10 mg Formelberechnung
Alpha‑Tocopherol Analysewert 0,10 mg 0,10 mg Analysewert
Beta-Tocopherol Analysewert 0,00 mg 0,00 mg Analysewert
Gamma-Tocopherol Analysewert 0,00 mg 0,00 mg Analysewert
Delta-Tocopherol Analysewert 0,00 mg 0,00 mg Analysewert
Alpha-Tocotrienol Analysewert 0,00 mg 0,00 mg Analysewert
Vitamin K Formelberechnung 1,60 µg 1,60 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon) Analysewert 0,50 µg 0,50 µg Analysewert
Vitamin K2 (Menachinone) Analysewert 1,09 µg 1,09 µg Analysewert
Wasserlösliche Vitamine
Vitamin B1 (Thiamin) Analysewert 0,07 mg 0,07 mg Analysewert
Vitamin B2 (Riboflavin) Analysewert 0,14 mg 0,14 mg Analysewert
Niacin-Äquivalent Formelberechnung 1,27 mg 1,27 mg Formelberechnung
Niacin Analysewert 0,46 mg 0,46 mg Analysewert
Pantothensäure Analysewert 0,38 mg 0,38 mg Analysewert
Vitamin B6 Analysewert 39,00 µg 39,00 µg Analysewert
Biotin Analysewert 3,79 µg 3,79 µg Analysewert
Folat-Äquivalent Formelberechnung 4,50 µg 4,50 µg Formelberechnung
Folat Analysewert 4,50 µg 4,50 µg Analysewert
Folsäure, synthetisch Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Vitamin B12 (Cobalamine) Analysewert 0,37 µg 0,37 µg Analysewert
Vitamin C Analysewert 0,96 mg 0,96 mg Analysewert
Elemente
Salz (Natriumchlorid) Formelberechnung 0,1 g 0,1 g Formelberechnung
Natrium Analysewert 34,90 mg 34,90 mg Analysewert
Chlorid Analysewert 94,80 mg 94,80 mg Analysewert
Kalium Analysewert 153,50 mg 153,50 mg Analysewert
Calcium Analysewert 117,00 mg 117,00 mg Analysewert
Magnesium Analysewert 11,20 mg 11,20 mg Analysewert
Phosphor Analysewert 93,00 mg 93,00 mg Analysewert
Schwefel Analysewert 0,00 mg 0,00 mg Analysewert
Eisen Analysewert 0,02 mg 0,02 mg Analysewert
Zink Analysewert 0,34 mg 0,34 mg Analysewert
Iodid Analysewert 14,00 µg 14,00 µg Analysewert
Kupfer Analysewert 6,40 µg 6,40 µg Analysewert
Mangan Analysewert 2,20 µg 2,20 µg Analysewert
Fluorid Analysewert 17,00 µg 17,00 µg Analysewert
Chrom Analysewert 0,05 µg 0,05 µg Analysewert
Molybdän Analysewert 3,60 µg 3,60 µg Analysewert
Organische Säuren
Essigsäure Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Zitronensäure Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Milchsäure Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Äpfelsäure Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Weinsäure Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Makronährstoffe; Zuckeralkohole
Zuckeralkohole, gesamt Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Zuckeralkohole
Mannit Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Sorbit Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Xylit Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
Monosaccharide, gesamt Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Glucose Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fructose Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Galactose Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Disaccharide, gesamt Formelberechnung 4,0 g 4,0 g Formelberechnung
Saccharose Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Maltose Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Lactose Analysewert 3,9 g 3,9 g Analysewert
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt Formelberechnung 4,0 g 4,0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Ballaststoffe
Ballaststoffe, niedermolekular Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Ballaststoffe, hochmolekular Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Ballaststoffe, wasserlöslich Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäuren
Fettsäuren, gesättigt, gesamt Formelberechnung 2,2 g 2,2 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) Analysewert 0,4 g 0,4 g Analysewert
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) Analysewert 1,0 g 1,0 g Analysewert
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) Analysewert 0,3 g 0,3 g Analysewert
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C22:0 (Behensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt Formelberechnung 0,8 g 0,8 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) Analysewert 0,7 g 0,7 g Analysewert
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt Formelberechnung 0,1 g 0,1 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt Formelberechnung 0,1 g 0,1 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäuren, sonstige Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Sonstige Nährstoffe
Cholesterin Analysewert 13,90 mg 13,90 mg Analysewert
Aminosäuren
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt Formelberechnung 1,5 g 1,5 g Formelberechnung
Alanin Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Arginin Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Asparaginsäure, inklusive Asparagin Analysewert 0,3 g 0,3 g Analysewert
Cystein Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Glutaminsäure, inklusive Glutamin Analysewert 0,7 g 0,7 g Analysewert
Glycin Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Histidin Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Isoleucin Analysewert 0,2 g 0,2 g Analysewert
Leucin Analysewert 0,3 g 0,3 g Analysewert
Lysin Analysewert 0,3 g 0,3 g Analysewert
Methionin Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Phenylalanin Analysewert 0,2 g 0,2 g Analysewert
Prolin Analysewert 0,3 g 0,3 g Analysewert
Serin Analysewert 0,2 g 0,2 g Analysewert
Threonin Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Tryptophan Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Tyrosin Analysewert 0,2 g 0,2 g Analysewert
Valin Analysewert 0,2 g 0,2 g Analysewert
Sonstige Nährstoffe
Stickstoff, gesamt Analysewert 0,6 g 0,6 g Analysewert