CU
Kupfer
📊 Einheit: µg
📂 Spurenelemente
🇬🇧 Copper
📖 Was ist Kupfer?
Kupfer ist wichtig für Eisenstoffwechsel, Bindegewebe und Nervensystem.
📊 Tagesbedarf:
1-1,5 mg
⚠️ Bei Mangel
Anämie, Bindegewebsschwäche
🚨 Bei Überschuss
Leberschäden, neurologische Störungen
🏆 Top 20 Lebensmittel mit hohem Kupfer-Gehalt
| # | Lebensmittel | Kupfer pro 100g |
|---|---|---|
| 1 | Kalbsleber mehliert, gebraten Menükomponenten überwiegend tierisch | 13.610,00 µg |
| 2 | Kalb Leber, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 13.568,00 µg |
| 3 | Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 13.568,00 µg |
| 4 | Kalb Leber, roh Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 12.890,00 µg |
| 5 | Kalb Leber, tiefgefroren Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 12.890,00 µg |
| 6 | Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln Menükomponenten überwiegend tierisch | 9.440,00 µg |
| 7 | Gans Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 9.400,00 µg |
| 8 | Schaf Leber, roh Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 9.200,00 µg |
| 9 | Lamm Leber, roh Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 9.200,00 µg |
| 10 | Hammel Leber, roh Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 9.200,00 µg |
| 11 | Lamm Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 8.400,00 µg |
| 12 | Hammel Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 8.400,00 µg |
| 13 | Schaf Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 8.400,00 µg |
| 14 | Gans Leber, roh Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 7.520,00 µg |
| 15 | Gänseleber in Aspik Fleisch- und Wurstwaren | 7.430,00 µg |
| 16 | Kalbsleberspießchen gegrillt Menükomponenten überwiegend tierisch | 7.240,00 µg |
| 17 | Ente Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 7.010,00 µg |
| 18 | Ente Leber, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 7.010,00 µg |
| 19 | Rind Leberhack, tiefgefroren, gekocht Rind-, Kalb-, Schweine-, Schaf- und Lammfleisch | 6.608,00 µg |
| 20 | Rind Leberhack, gekocht Rind-, Kalb-, Schweine-, Schaf- und Lammfleisch | 6.608,00 µg |