VITAA
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
📊 Einheit: µg
📂 Vitamine (fettlöslich)
🇬🇧 Vitamin A, retinol activity equivalents (RAE)
📖 Was ist Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)?
Vitamin A RAE (Retinol-Aktivitäts-Äquivalent) berücksichtigt verschiedene Vitamin-A-Formen.
📊 Tagesbedarf:
800-1000 µg RAE
⚠️ Bei Mangel
Nachtblindheit, Immunschwäche
🚨 Bei Überschuss
Leberschäden, teratogen
🏆 Top 20 Lebensmittel mit hohem Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)-Gehalt
| # | Lebensmittel | Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) pro 100g |
|---|---|---|
| 1 | Kalbsleber mehliert, gebraten Menükomponenten überwiegend tierisch | 27.899,00 µg |
| 2 | Kalb Leber, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 27.829,00 µg |
| 3 | Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 27.829,00 µg |
| 4 | Rind Leberhack, gekocht Rind-, Kalb-, Schweine-, Schaf- und Lammfleisch | 23.882,00 µg |
| 5 | Rind Leberhack, tiefgefroren, gekocht Rind-, Kalb-, Schweine-, Schaf- und Lammfleisch | 23.882,00 µg |
| 6 | Kalb Leber, roh Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 23.500,00 µg |
| 7 | Kalb Leber, tiefgefroren Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 23.500,00 µg |
| 8 | Rind Leberhack, gebraten ohne Fett (Pfanne) Rind-, Kalb-, Schweine-, Schaf- und Lammfleisch | 22.166,00 µg |
| 9 | Rind Leberhack, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) Rind-, Kalb-, Schweine-, Schaf- und Lammfleisch | 22.166,00 µg |
| 10 | Rind Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 22.166,00 µg |
| 11 | Rind Leber, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 22.166,00 µg |
| 12 | Rinderleber gebraten Menükomponenten überwiegend tierisch | 20.049,00 µg |
| 13 | Rind Leberhack, roh Rind-, Kalb-, Schweine-, Schaf- und Lammfleisch | 19.702,00 µg |
| 14 | Rind Leber, roh Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 19.702,00 µg |
| 15 | Rind Leber, tiefgefroren Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 19.702,00 µg |
| 16 | Rind Leberhack, tiefgefroren Rind-, Kalb-, Schweine-, Schaf- und Lammfleisch | 19.702,00 µg |
| 17 | Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln Menükomponenten überwiegend tierisch | 19.309,00 µg |
| 18 | Fischleberöl/Lebertran Speisefette und Öle | 17.667,00 µg |
| 19 | Lamm Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 16.721,00 µg |
| 20 | Lamm Leber, roh Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 16.349,00 µg |
📐 Berechnungsformel
VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])