Chinakohl gekocht

Ein leichtes, rosafarbenes Wasser-Kimchi aus dünn geschnittenem Rettich und Chinakohl. Perfekt für den Frühling und Sommer als erfrischende Beilage oder kalte Suppe.

Ein herzhafter, geselliger japanischer Eintopf, bei dem frisches Gemüse, zartes Fleisch und feiner Fisch direkt am Tisch in einer aromatischen Dashi-Brühe gegart werden. Dieses klassische 'Yosenabe' steht für Vielfalt und Gemütlichkeit.

Baozi sind wunderbar weiche, luftige Hefeklöße aus der chinesischen Küche. Diese traditionelle Variante wird mit einer saftigen Schweinefleisch-Gemüse-Füllung gefüllt und im Bambusdämpfer gegart – perfekt als Frühstück oder herzhafter Snack.

Herzhafte koreanische Dumplings mit einer saftigen Füllung aus Fleisch, Tofu und knackigem Gemüse. Diese vielseitigen Teigtaschen können gedämpft, gebraten oder in Suppen genossen werden und sind ein absoluter Klassiker der koreanischen Küche.

Flauschig-weiche, im Dampf gegarte Hefeteigtaschen mit einer herzhaften, saftigen Füllung aus Schweinefleisch, Shiitake-Pilzen und feinen Gewürzen. Diese japanische Interpretation der chinesischen Baozi ist der ultimative Comfort-Food-Snack.

Ein authentisches Rezept für den bekanntesten aller koreanischen Beilagen: Baechu-Kimchi aus Chinakohl. Knackig, scharf und voller Umami, entwickelt dieses fermentierte Superfood über Wochen hinweg seinen unverwechselbaren, tiefen Geschmack.

Zarte japanische Teigtaschen mit einer saftigen Füllung aus Schweinefleisch, Kohl und aromatischem Ingwer. Dieses Rezept zeigt die beliebte Yaki-Gyoza Zubereitung: unten goldbraun und knusprig gebraten, oben weich gedämpft.

Flauschige, gedämpfte Hefeklöße aus einem leicht süßlichen Teig, gefüllt mit einer saftigen Schweinefleisch-Ingwer-Mischung. Ein zeitloser Klassiker der chinesischen Dim-Sum-Küche, der perfekt als herzhaftes Frühstück oder Snack schmeckt.

Ein farbenfrohes, gesundes Pfannengericht aus der indonesisch-chinesischen Küche. Knackiges Gemüse, zartes Fleisch und saftige Garnelen vereinen sich in einer glänzenden, aromatischen Sauce zu einem wahren Wohlfühlgericht.

Ein herzhafter philippinischer Klassiker mit dicken, frischen Eiernudeln (Miki). In dieser 'Guisado'-Variante werden die Nudeln zusammen mit zartem Schweinefleisch und knackigem Gemüse in einer würzigen Sojasaucen-Mischung gebraten – ein schnelles, sättigendes Gericht voller Umami.

Ein traditionelles koreanisches Hotpot-Gericht, bei dem zartes Rindfleisch, eine Vielfalt an Pilzen und frisches Gemüse in einer aromatischen Brühe direkt am Tisch gekocht werden. Ursprünglich ein Gericht für den Königshof, ist es heute ein geselliges Festmahl für Familie und Freunde.

Erlebe den authentischen Geschmack Chinas mit diesen saftigen, handgeformten Teigtaschen. Eine herzhafte Füllung aus feinstem Schweinefleisch und knackigem Chinakohl, umhüllt von einem seidigen, hausgemachten Teig – genau wie in den berühmten Dumpling-Häusern von Changzhou.