Der Inbegriff britischer Gastlichkeit: Ein saftig gegartes Roastbeef, begleitet von goldbraunen Röstkartoffeln, luftig-aufgegangenen Yorkshire Puddings, frischem Saisongemüse und einer tiefbraunen, aromatischen Gravy.

Ein herzhafter Auflauf-Klassiker aus Schichten von gebratenen Auberginen, Kartoffeln und würzigem Hackfleisch. Abgerundet wird das Gericht durch eine cremige Béchamelsauce und eine goldbraune Käsekruste.

Würzige, kaltgeräucherte Rohwürste nach traditioneller Südtiroler Art. Diese luftgetrocknete Spezialität aus Rind- und Schweinefleisch ist der perfekte Snack für eine deftige Brotzeit.

Diese erfrischende, süß-säuerliche Suppe aus Sauerkirschen ist ein Klassiker der ungarischen Küche. Eiskalt serviert und mit Rotwein sowie Sahne verfeinert, ist sie die perfekte Erfrischung an heißen Sommertagen.

Eine traditionelle, süße Suppe aus Skandinavien, die oft als köstlicher Fruchtpudding serviert wird. Hergestellt aus wärmenden Gewürzen und sonnengereiften Trockenfrüchten, ist sie sowohl warm als auch kalt ein echter Genuss – perfekt für gemütliche Winterabende und festliche Anlässe.

Lountza ist eine exquisite zypriotische Delikatesse aus Schweinefilet, das zunächst gepökelt, dann in Rotwein mariniert und schließlich geräuchert wird. Das Ergebnis ist ein zartes, aromatisches Fleisch, das oft gegrillt mit Halloumi serviert wird.

Die Königin der Lyoner Wurstwaren: Eine grobkörnige, luftgetrocknete Rohwurst aus edlem Schweinefleisch, verfeinert mit einer Note von Knoblauch und Rotwein. Geduld ist die wichtigste Zutat für diesen französischen Klassiker.

Eine edle, kurz gereifte Salami aus der Emilia-Romagna, die traditionell aus den wertvollen Schnittresten des Culatello hergestellt wird. Sie besticht durch ihren milden, feinen Geschmack und die zarte Konsistenz.

Landjäger sind der ideale Begleiter für Wanderungen und Brotzeiten. Diese traditionellen Rohwürste aus Rind- und Schweinefleisch zeichnen sich durch ihre eckige Form und das kräftige Aroma von Kümmel, Knoblauch und Rotwein aus. Sie werden gepresst, kalt geräuchert und luftgetrocknet.

Der unangefochtene Klassiker der Insel Korfu: Zartes Rindfleisch, das stundenlang in einer aromatischen Tomatensauce mit der berühmten Gewürzmischung 'Spetseriko' schmort. Serviert auf dicken Röhrennudeln ist dieses Gericht ein wärmendes Soulfood, das venezianische Eleganz mit griechischer Herzlichkeit verbindet.

Ein herzhaftes, im Tontopf geschmortes Gericht aus zartem Lammfleisch und feinen Kritharaki-Nudeln in einer aromatischen Tomatensauce. Die Kombination aus mediterranen Gewürzen wie Zimt und Nelken verleiht diesem Klassiker seinen unverwechselbaren Charakter.

Eine edle, tiefrote Rotweinsauce der klassischen französischen Küche, verfeinert mit Mark und kräftigem Bordeaux. Die perfekte Begleitung zu kurzgebratenem Rindfleisch oder Entenbrust.