Eine kräftig geräucherte, rustikale Fleischwurst aus dem niederösterreichischen Waldviertel. Sie besticht durch ihre grobe Einlage, eine markante Rauchnote und ihre typisch dunkle, knackige Haut – ein absoluter Klassiker der österreichischen Küche.
Die Regensburger Wurst, liebevoll 'Knacker' genannt, ist ein bayerischer Klassiker mit einer groben Fleischeinlage und einem knackigen Biss. Diese kurze, dicke Brühwurst wird traditionell über Buchenholz geräuchert und anschließend gebrüht. Sie schmeckt hervorragend heiß als 'Knackersemmel' mit süßem Senf, Meerrettich und Gewürzgurke oder kalt in einem herzhaften Wurstsalat.
Eine geniale, rein pflanzliche Alternative zum klassischen Hot Dog. Anstelle hochverarbeiteter Ersatzprodukte aus Soja oder Seitan wird eine ganze Karotte so raffiniert mariniert und gegrillt, dass sie das rauchig-würzige Aroma und die Textur eines traditionellen Würstchens verblüffend echt nachahmt.
Der legendäre Streetfood-Klassiker aus Kanada: Würziges, scharf angebratenes Rindfleisch in weichem Pita-Brot, garniert mit frischen Tomaten, Zwiebeln und der unverwechselbaren, süß-cremigen Donair-Sauce.
Ein tiefdunkles, komplexes Würzmittel mit intensiven Umami-Noten. Diese hausgemachte Interpretation des englischen Klassikers besticht durch eine feine Balance aus Malzessig, Melasse und exotischen Gewürzen – perfekt zum Verfeinern von Fleisch, Eintöpfen oder dem klassischen Bloody Mary.
Goldbraun ausgebackene, herrlich knusprige Zwiebelringe in einem luftigen Bierteig-Mantel. Der perfekte Snack für den Filmabend oder als deftige Beilage zu Burgern und Steaks.
Eine legendäre, würzig-cremige Sauce aus dem Süden der USA. Sie vereint die Milde von Mayonnaise mit einer komplexen Würze aus Chili, Knoblauch und Worcestershire-Sauce – der ultimative Allrounder für Dips, Salate und Sandwiches.
Erlebe den authentischen Geschmack Italiens mit dieser hausgemachten Pancetta. Dieser luftgetrocknete Schweinebauch wird mit einer feinen Auswahl an Gewürzen wie Wacholder, Pfeffer und Lorbeer veredelt. Ob hauchdünn geschnitten als Antipasti oder gewürfelt in einer echten Pasta Carbonara – diese Delikatesse ist die Krönung jeder italienischen Küche.
Ein kräftig rotes, süß-würziges Salatdressing auf Tomatenbasis. Catalina besticht durch seine dünnere Konsistenz und eine perfekte Balance aus Essigsäure, Süße und einer pikanten Gewürznote – der Klassiker unter den amerikanischen Dressings.
Ein reichhaltiges, würziges Dressing mit charakteristischen Blauschimmelkäse-Stückchen. Dieser Klassiker der US-Küche ist der perfekte Begleiter für knackige Wedge-Salads, frische Gemüsesticks oder scharfe Buffalo Wings.
Der absolute Fast-Food-Klassiker aus den Niederlanden für zuhause. Die darmlose Hackfleischrolle wird fein gewürzt, zunächst gebrüht und anschließend goldbraun frittiert.
Ein beliebter Snack aus der niederländischen Imbisskultur. Die knusprigen Geflügelsticks werden aus fein geformtem Fleisch hergestellt und in einer speziellen Mais-Panade goldbraun frittiert.
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| Bezeichnung | Wert | Einheit | Wert | Datenherkunft |
|---|---|---|---|---|
| Energie | ||||
| Energie (Kilojoule) Formelberechnung | 983,0 | kJ | 983,0 kJ | Formelberechnung |
| Energie (Kilokalorien) Formelberechnung | 240,0 | kcal | 240,0 kcal | Formelberechnung |
| Makronährstoffe | ||||
| Wasser Analysewert | 6,5 | g | 6,5 g | Analysewert |
| Protein (Nx6,25) Formelberechnung | 15,0 | g | 15,0 g | Formelberechnung |
| Fett Analysewert | 1,0 | g | 1,0 g | Analysewert |
| Makronährstoffe; Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) | ||||
| Kohlenhydrate, verfügbar Formelberechnung | 7,0 | g | 7,0 g | Formelberechnung |
| Makronährstoffe; Ballaststoffe | ||||
| Ballaststoffe, gesamt Formelberechnung | 70,4 | g | 70,4 g | Formelberechnung |
| Makronährstoffe | ||||
| Alkohol (Ethanol) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Makronährstoffe; Organische Säuren | ||||
| Organische Säuren, gesamt Formelberechnung | 0,6 | g | 0,6 g | Formelberechnung |
| Makronährstoffe | ||||
| Rohasche Analysewert | 3,5 | g | 3,5 g | Analysewert |
| Fettlösliche Vitamine | ||||
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) Formelberechnung | 113,00 | µg | 113,00 µg | Formelberechnung |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) Formelberechnung | 56,00 | µg | 56,00 µg | Formelberechnung |
| Retinol Analysewert | 0,00 | µg | 0,00 µg | Analysewert |
| Beta‑Carotin Analysewert | 664,00 | µg | 664,00 µg | Analysewert |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin Analysewert | 25,00 | µg | 25,00 µg | Analysewert |
| Vitamin D Formelberechnung | 0,00 | µg | 0,00 µg | Formelberechnung |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) Analysewert | 0,00 | µg | 0,00 µg | Analysewert |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) Analysewert | 0,00 | µg | 0,00 µg | Analysewert |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) Formelberechnung | 0,03 | mg | 0,03 mg | Formelberechnung |
| Alpha‑Tocopherol Analysewert | 0,03 | mg | 0,03 mg | Analysewert |
| Beta-Tocopherol Analysewert | 0,00 | mg | 0,00 mg | Analysewert |
| Gamma-Tocopherol Analysewert | 0,00 | mg | 0,00 mg | Analysewert |
| Delta-Tocopherol Analysewert | 0,00 | mg | 0,00 mg | Analysewert |
| Alpha-Tocotrienol Analysewert | 0,00 | mg | 0,00 mg | Analysewert |
| Vitamin K Formelberechnung | 0,19 | µg | 0,19 µg | Formelberechnung |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) Analysewert | 0,19 | µg | 0,19 µg | Analysewert |
| Vitamin K2 (Menachinone) Analysewert | 0,00 | µg | 0,00 µg | Analysewert |
| Wasserlösliche Vitamine | ||||
| Vitamin B1 (Thiamin) Analysewert | 0,35 | mg | 0,35 mg | Analysewert |
| Vitamin B2 (Riboflavin) Analysewert | 0,18 | mg | 0,18 mg | Analysewert |
| Niacin-Äquivalent Formelberechnung | 4,33 | mg | 4,33 mg | Formelberechnung |
| Niacin Analysewert | 1,34 | mg | 1,34 mg | Analysewert |
| Pantothensäure Analysewert | 0,34 | mg | 0,34 mg | Analysewert |
| Vitamin B6 Analysewert | 310,00 | µg | 310,00 µg | Analysewert |
| Biotin Analysewert | 7,00 | µg | 7,00 µg | Analysewert |
| Folat-Äquivalent Formelberechnung | 101,00 | µg | 101,00 µg | Formelberechnung |
| Folat Analysewert | 101,00 | µg | 101,00 µg | Analysewert |
| Folsäure, synthetisch Analysewert | 0,00 | µg | 0,00 µg | Analysewert |
| Vitamin B12 (Cobalamine) Analysewert | 0,00 | µg | 0,00 µg | Analysewert |
| Vitamin C Analysewert | 6,96 | mg | 6,96 mg | Analysewert |
| Elemente | ||||
| Salz (Natriumchlorid) Formelberechnung | 0,1 | g | 0,1 g | Formelberechnung |
| Natrium Analysewert | 19,56 | mg | 19,56 mg | Analysewert |
| Chlorid Analysewert | 75,00 | mg | 75,00 mg | Analysewert |
| Kalium Analysewert | 956,51 | mg | 956,51 mg | Analysewert |
| Calcium Analysewert | 35,85 | mg | 35,85 mg | Analysewert |
| Magnesium Analysewert | 40,73 | mg | 40,73 mg | Analysewert |
| Phosphor Analysewert | 333,00 | mg | 333,00 mg | Analysewert |
| Schwefel Analysewert | 0,00 | mg | 0,00 mg | Analysewert |
| Eisen Analysewert | 1,73 | mg | 1,73 mg | Analysewert |
| Zink Analysewert | 2,19 | mg | 2,19 mg | Analysewert |
| Iodid Analysewert | 6,20 | µg | 6,20 µg | Analysewert |
| Kupfer Analysewert | 380,00 | µg | 380,00 µg | Analysewert |
| Mangan Analysewert | 850,00 | µg | 850,00 µg | Analysewert |
| Fluorid Analysewert | 25,00 | µg | 25,00 µg | Analysewert |
| Chrom Analysewert | 7,00 | µg | 7,00 µg | Analysewert |
| Molybdän Analysewert | 15,00 | µg | 15,00 µg | Analysewert |
| Organische Säuren | ||||
| Essigsäure Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Zitronensäure Analysewert | 0,1 | g | 0,1 g | Analysewert |
| Milchsäure Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Äpfelsäure Analysewert | 0,5 | g | 0,5 g | Analysewert |
| Weinsäure Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Makronährstoffe; Zuckeralkohole | ||||
| Zuckeralkohole, gesamt Formelberechnung | 0,0 | g | 0,0 g | Formelberechnung |
| Zuckeralkohole | ||||
| Mannit Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Sorbit Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Xylit Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) | ||||
| Monosaccharide, gesamt Formelberechnung | 4,5 | g | 4,5 g | Formelberechnung |
| Glucose Analysewert | 2,8 | g | 2,8 g | Analysewert |
| Fructose Analysewert | 1,6 | g | 1,6 g | Analysewert |
| Galactose Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Disaccharide, gesamt Formelberechnung | 0,6 | g | 0,6 g | Formelberechnung |
| Saccharose Analysewert | 0,5 | g | 0,5 g | Analysewert |
| Maltose Analysewert | 0,1 | g | 0,1 g | Analysewert |
| Lactose Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt Formelberechnung | 5,1 | g | 5,1 g | Formelberechnung |
| Oligosaccharide, verfügbar Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) Analysewert | 2,0 | g | 2,0 g | Analysewert |
| Ballaststoffe | ||||
| Ballaststoffe, niedermolekular Analysewert | 60,2 | g | 60,2 g | Analysewert |
| Ballaststoffe, hochmolekular Formelberechnung | 10,2 | g | 10,2 g | Formelberechnung |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Ballaststoffe, wasserlöslich Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäuren | ||||
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt Formelberechnung | 0,2 | g | 0,2 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) Analysewert | 0,2 | g | 0,2 g | Analysewert |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt Formelberechnung | 0,0 | g | 0,0 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt Formelberechnung | 0,4 | g | 0,4 g | Formelberechnung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt Formelberechnung | 0,0 | g | 0,0 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt Formelberechnung | 0,4 | g | 0,4 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) Analysewert | 0,4 | g | 0,4 g | Analysewert |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäuren, sonstige Analysewert | 0,1 | g | 0,1 g | Analysewert |
| Sonstige Nährstoffe | ||||
| Cholesterin Analysewert | 0,00 | mg | 0,00 mg | Analysewert |
| Aminosäuren | ||||
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt Formelberechnung | 5,0 | g | 5,0 g | Formelberechnung |
| Alanin Analysewert | 0,7 | g | 0,7 g | Analysewert |
| Arginin Analysewert | 1,2 | g | 1,2 g | Analysewert |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin Analysewert | 1,5 | g | 1,5 g | Analysewert |
| Cystein Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin Analysewert | 3,4 | g | 3,4 g | Analysewert |
| Glycin Analysewert | 0,8 | g | 0,8 g | Analysewert |
| Histidin Analysewert | 0,3 | g | 0,3 g | Analysewert |
| Isoleucin Analysewert | 0,7 | g | 0,7 g | Analysewert |
| Leucin Analysewert | 1,0 | g | 1,0 g | Analysewert |
| Lysin Analysewert | 0,8 | g | 0,8 g | Analysewert |
| Methionin Analysewert | 0,2 | g | 0,2 g | Analysewert |
| Phenylalanin Analysewert | 0,5 | g | 0,5 g | Analysewert |
| Prolin Analysewert | 1,1 | g | 1,1 g | Analysewert |
| Serin Analysewert | 0,7 | g | 0,7 g | Analysewert |
| Threonin Analysewert | 0,6 | g | 0,6 g | Analysewert |
| Tryptophan Analysewert | 0,2 | g | 0,2 g | Analysewert |
| Tyrosin Analysewert | 0,5 | g | 0,5 g | Analysewert |
| Valin Analysewert | 0,7 | g | 0,7 g | Analysewert |
| Sonstige Nährstoffe | ||||
| Stickstoff, gesamt Analysewert | 2,6 | g | 2,6 g | Analysewert |