Kushiyaki bringt das authentische Izakaya-Feeling direkt auf deinen Grill. Zarte Hähnchenstücke, saftiger Schweinebauch und frisches Gemüse, vereint durch eine selbstgemachte, süß-salzige Tare-Glasur. Perfekt als Snack zum Bier oder als Hauptgericht.

Eine wärmende, klare Suppe aus der japanischen Tempelküche (Shojin Ryori). Knackiges Wurzelgemüse und zerbröselter Tofu werden in aromatischem Sesamöl angebraten und anschließend in feiner Dashi-Brühe gegart.

Zongzi sind traditionelle chinesische Klebreis-Klöße, die kunstvoll in Bambus- oder Schilfblätter gewickelt werden. Sie können herzhaft mit mariniertem Schweinebauch oder süß gefüllt sein. Ein unverzichtbarer Klassiker, der besonders zum Drachenbootfest genossen wird.

Jingisukan ist ein geselliges japanisches Grillgericht, das besonders auf der Nordinsel Hokkaido beliebt ist. Zartes Lammfleisch wird auf einem speziellen, helmformigen Grill in der Mitte geröstet, während frisches Gemüse am Rand in den herablaufenden, würzigen Fleischsäften schmort. Ein rustikales Festmahl, das perfekt für gesellige Runden ist.

Ein klassisches chinesisch-indonesisches Wohlfühlgericht: Zartes Hühnchen und Pilze, die zusammen mit Reis in einer Schale gedämpft werden. Das Ergebnis ist ein unglaublich weicher, aromatischer Reis, der beim Stürzen seine köstliche Topping-Krone enthüllt.

Ein traditionelles Hakka-chinesisches Gericht, bei dem Tofu und verschiedene Gemüsesorten mit einer herzhaften Fleisch- oder Fischpaste gefüllt werden. Ob goldbraun gebraten oder in einer wärmenden Brühe serviert – ein herrlich vielseitiger Klassiker der asiatischen Küche.

Shabu-Shabu ist ein interaktives japanisches Fondue-Erlebnis, bei dem hauchdünne Fleischscheiben und frisches Gemüse in einem aromatischen Kombu-Sud kurz gegart werden. Ein gesundes, geselliges Gericht, das durch seine erstklassigen Zutaten und die ikonischen Dipping-Saucen besticht.

Ein beliebtes koreanisches Reisgericht mit buntem Gemüse, Rindfleisch und einem Spiegelei. Die Zutaten werden kunstvoll in einer Schale angerichtet und traditionell vor dem Essen mit scharfer Gochujang-Paste vermischt.

Ein beliebtes koreanisches Festtagsgericht aus Süßkartoffel-Glasnudeln, buntem Gemüse und Rindfleisch. Es besticht durch die Harmonie von süßen und herzhaften Aromen sowie feinem Sesamöl.

Ein beliebtes koreanisches Reisgericht, das im glühend heißen Steintopf serviert wird. Durch die Hitze des Dolsot brät der Reis am Boden knusprig an und bleibt lange heiß, während er am Tisch mit buntem Gemüse, Rindfleisch, Ei und Chilipaste vermischt wird.

Eine elegante, traditionelle japanische klare Suppe, die oft als Gaumenreiniger in Kaiseki-Menüs serviert wird. Sie zeichnet sich durch ihre kristallklare Dashi-Brühe aus und unterstreicht mit minimalistischen Einlagen die reinen, natürlichen Aromen der Zutaten.

Ein traditionelles chinesisch-buddhistisches Gericht, das durch eine Vielfalt an Texturen und feinen Aromen besticht. Diese vegetarische Komposition vereint Tofu, Glasnudeln und knackiges Gemüse in einer würzigen Sauce – ganz ohne Zwiebeln und Knoblauch.