Parmesan mind. 30 % Fett i. Tr.

Ein spektakulärer Reistimbale aus Neapel, der festliche Opulenz auf den Teller bringt. In einer knusprigen Hülle aus mit Ragù verfeinertem Reis verbirgt sich ein reichhaltiges Herz aus winzigen Fleischbällchen, Erbsen, Mozzarella und hartgekochten Eiern.

Ein herzhafter Klassiker der italienischen 'Cucina Povera'. Diese sämige Suppe vereint zarte Cannellini-Bohnen und kleine Pasta in einer aromatischen Brühe. Ein nahrhaftes Wohlfühlgericht, das traditionell mit Olivenöl und frischen Kräutern verfeinert wird.

Vincisgrassi ist das unangefochtene Meisterwerk der Küche der Marken (Marche) – eine reichhaltige, geschichtete Ofenpasta, die einer klassischen Lasagne ähnelt. Durch ein intensives Ragù mit Hühnerinnereien und eine cremige Béchamelsauce erhält sie jedoch ihren ganz eigenen, unverwechselbaren Charakter.

Hole dir das authentische 'Big Apple'-Feeling in deine Küche: Ein hauchdünner, knuspriger Boden mit dem charakteristischen breiten Rand, belegt mit einer simplen, aromatischen Tomatensauce und reichlich Low-Moisture Mozzarella. Das Geheimnis liegt in der langen Teigführung und der richtigen Backtemperatur.

Ein nostalgisches Soulfood-Gericht aus Yokohama: Butterweiche Spaghetti, herzhaft in der Pfanne gebraten mit knackiger Paprika, Zwiebeln, Würstchen und einer leicht karamellisierten Ketchup-Sauce. Ein Highlight der japanischen Yōshoku-Küche.

Ein legendäres Kultgericht aus dem Nordosten Englands: Zartes, paniertes Hähnchenschnitzel, üppig bedeckt mit cremiger Béchamelsauce und einer dicken Schicht geschmolzenem Cheddar-Käse. Ursprünglich als 'Escalope Parmesan' bekannt, ist der 'Parmo' heute das ultimative Soulfood aus Middlesbrough.

Das authentische Festtagsgericht aus Ligurien: Schmale, linsenförmige Linguine vereint mit aromatischem Basilikumpesto, zarten Prinzessbohnen und gewürfelten Kartoffeln. Ein mediterraner Klassiker, der durch seine cremige Textur und frischen Aromen besticht.

Der zeitlose Klassiker aus Tijuana: Knackiger Römersalat, ein cremiges Dressing mit pochierten Eiern, würziger Worcestershire-Sauce und frisch geriebenem Parmesan. Ein Meisterwerk der improvisierten Küche, das durch seine Schlichtheit und Eleganz besticht.

Die feinsten aller italienischen Teigwaren, auch bekannt als 'Engelshaar'. Diese hauchdünne Pasta gart in Rekordzeit und schmilzt förmlich auf der Zunge. In dieser puristischen Zubereitung mit aromatischer Butter kommt ihr feiner Eigengeschmack perfekt zur Geltung.

Ein herzhafter Klassiker der italienischen Küche, bei dem kurze Nudeln mit einer fruchtigen Tomatensauce und einer sämigen Béchamel vereint werden. Überbacken mit reichlich Mozzarella und Parmesan entsteht eine goldbraune Kruste, unter der sich pure Gemütlichkeit verbirgt.

Ein prachtvoller Klassiker aus Bologna: Zartes Kalbsschnitzel, das nach dem Panieren mit feinem Parmaschinken und gereiftem Parmesan veredelt wird. Durch das kurze Dünsten in kräftiger Fleischbrühe verschmelzen die Aromen zu einem besonders saftigen Geschmackserlebnis.

Ein klassischer, mediterraner Salat, der die nussige Schärfe des frischen Rucolas mit dem kräftigen Aroma von gereiftem Parmesan und einer feinen Balsamico-Vinaigrette vereint.