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Lebensmittel
Eierteigwaren roh
Code: E432000
Eier und Eierprodukte, Teigwaren Eier
Quelle: BLS
Eierteigwaren roh
Rezepte mit dieser Zutat 12 von 18
Klassischer Lokshen Kugel – Süßer jüdischer Nudelauflauf

Ein traditioneller aschkenasischer Auflauf, der süße Eiernudeln mit einer cremigen Quark-Sahne-Mischung, Rosinen und einer feinen Zimtnote vereint. Außen goldbraun gebacken, innen herrlich saftig – perfekt als festliche Beilage oder wärmendes Dessert.

als Eiernudeln 80 Min. 2 Aufrufe
Khow Suey – Cremige Burmesische Kokos-Curry-Nudelsuppe

Ein aromatisches Festmahl aus Burma: Zartes Hühnchen in einer sämigen, goldgelben Kokos-Curry-Suppe, serviert auf Nudeln. Das Besondere sind die vielfältigen Toppings wie knusprige Röstzwiebeln, frischer Koriander, Eier und Limette, mit denen sich jeder am Tisch seine Schale individuell verfeinert.

als Eiernudeln 75 Min. 2 Aufrufe
Bakso – Indonesische Fleischbällchen-Suppe

Bakso ist das ultimative indonesische Street Food: Herzhafte, elastische Fleischbällchen aus feinem Rindersurimi, serviert in einer klaren, kräftigen Brühe mit Nudeln, frischem Gemüse und aromatischen Toppings. Ein authentisches Geschmackserlebnis aus Südostasien.

als Eiernudeln 75 Min. 1 Aufrufe
Klassischer Nudel-Kugel (Lokshen Kugel) - Jüdischer Süßer Auflauf

Ein traditioneller süßer jüdischer Nudelauflauf mit einer reichhaltigen Quark-Eier-Creme, Rosinen und einer Prise Zimt. Perfekt für Festtage und gemütliche Abende.

als Eiernudeln 80 Min. 1 Aufrufe
Khow Suey - Die cremige burmesische Nudelsuppe mit Kokos-Curry

Eine reichhaltige, sämige Suppe aus dem Herzen Myanmars, auch bekannt als 'Ohn No Khao Swè'. Zartes Hähnchenfleisch köchelt in einer aromatischen, mit Kichererbsenmehl gebundenen Kokos-Curry-Sauce. Serviert über Eiernudeln und gekrönt mit einer Vielzahl an knusprigen, sauren und scharfen Toppings für ein individuelles Geschmackserlebnis.

als Eiernudeln 75 Min. 1 Aufrufe
Khao Soi - Nordthailändische Curry-Nudelsuppe mit Knusper-Topping

Dieser nordthailändische Klassiker vereint cremige Kokosmilch, aromatische Currypaste und zartes Hühnchen zu einer unvergesslichen Suppe. Das Highlight ist das Spiel der Texturen: weiche Eiernudeln in der Suppe treffen auf ein knuspriges Nest aus frittierten Nudeln als Topping.

als Eiernudeln 70 Min. 1 Aufrufe
Klassische Hongkong Wagen-Nudeln (Che Tsai Min)

Ein ikonisches Street-Food-Erlebnis aus Hongkong: Herzhafte Nudeln in einer aromatischen Brühe, individuell zusammengestellt mit einer Vielzahl von Toppings wie Fischbällchen, zartem Rettich und würziger Rinderbrust.

als Eiernudeln 35 Min. 1 Aufrufe
Kantonesische Wonton-Nudelsuppe

Ein klassisches kantonesisches Nudelgericht, dessen Wurzeln bis in die Tang-Dynastie zurückreichen. Herrlich bissfeste Eiernudeln, frisches Blattgemüse und herzhafte Wonton-Teigtaschen verschmelzen in einer heißen, aromatischen Brühe zu einem echten Wohlfühlessen.

als Eiernudeln 85 Min.
Maki Mi - Chinesisch-Philippinische Schweinefilet-Suppe aus Manila

Ein wärmender Klassiker aus dem Herzen von Binondo: Zartes, mariniertes Schweinefilet in einer kräftigen, angedickten Rinderbrühe mit seidigen Eierfäden. Diese Suppe vereint chinesische Kochtechniken mit philippinischem Geschmack – perfekt als eigenständige Mahlzeit oder mit Nudeln serviert.

als Eiernudeln 65 Min.
Amerikanischer Thunfisch-Auflauf (Tuna Casserole)

Ein cremiger, herzhafter Wohlfühl-Klassiker aus den USA. Zarte Eiernudeln, saftiger Thunfisch und süße Erbsen verschmelzen in einer sämigen Pilzcremesauce, gekrönt von einem unwiderstehlich knusprigen Topping. Ein unkompliziertes und perfektes Gericht für das Familienessen.

als Eiernudeln 45 Min.
Thailändisches Bami Mu Daeng

Ein beliebtes thailändisches Streetfood-Gericht aus Eiernudeln mit süß-würzigem roten Schweinefleisch (Mu Daeng). Serviert mit blanchiertem Pak Choi, knusprigem Knoblauch und frischen Kräutern.

als Eiernudeln 795 Min.
Mee Kari - Malaysische Curry-Laksa mit Kokosmilch und Garnelen

Ein wärmender Klassiker aus der südostasiatischen Küche: Mee Kari vereint gelbe Nudeln und Reisvermicelli in einer reichhaltigen, würzigen Kokos-Curry-Suppe. Getoppt mit saftigen Tofu-Puffs, Garnelen, Hähnchen und frischen Kräutern ist dieses Gericht eine Geschmacksexplosion aus cremig, scharf und aromatisch.

als Eiernudeln 60 Min.
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Zusammensetzung & Energiegehalt
Zusammensetzung
Energiegehalt
Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil Alle Nährstoffe →
Bezeichnung Wert Einheit Wert Datenherkunft
Energie
Energie (Kilojoule) Formelberechnung 1.449,0 kJ 1.449,0 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien) Formelberechnung 342,0 kcal 342,0 kcal Formelberechnung
Makronährstoffe
Wasser Analysewert 9,5 g 9,5 g Analysewert
Protein (Nx6,25) Formelberechnung 13,2 g 13,2 g Formelberechnung
Fett Analysewert 2,0 g 2,0 g Analysewert
Makronährstoffe; Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
Kohlenhydrate, verfügbar Formelberechnung 66,1 g 66,1 g Formelberechnung
Makronährstoffe; Ballaststoffe
Ballaststoffe, gesamt Formelberechnung 3,4 g 3,4 g Formelberechnung
Makronährstoffe
Alkohol (Ethanol) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Makronährstoffe; Organische Säuren
Organische Säuren, gesamt Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Makronährstoffe
Rohasche Analysewert 0,9 g 0,9 g Analysewert
Fettlösliche Vitamine
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) Formelberechnung 70,00 µg 70,00 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) Formelberechnung 67,00 µg 67,00 µg Formelberechnung
Retinol Analysewert 63,00 µg 63,00 µg Analysewert
Beta‑Carotin Analysewert 43,00 µg 43,00 µg Analysewert
Carotinoide, außer Beta-Carotin Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Vitamin D Formelberechnung 0,15 µg 0,15 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol) Analysewert 0,15 µg 0,15 µg Analysewert
Vitamin D2 (Ergocalciferol) Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) Formelberechnung 0,10 mg 0,10 mg Formelberechnung
Alpha‑Tocopherol Analysewert 0,10 mg 0,10 mg Analysewert
Beta-Tocopherol Analysewert 0,22 mg 0,22 mg Analysewert
Gamma-Tocopherol Analysewert 0,87 mg 0,87 mg Analysewert
Delta-Tocopherol Analysewert 0,00 mg 0,00 mg Analysewert
Alpha-Tocotrienol Analysewert 0,40 mg 0,40 mg Analysewert
Vitamin K Formelberechnung 0,21 µg 0,21 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon) Analysewert 0,21 µg 0,21 µg Analysewert
Vitamin K2 (Menachinone) Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Wasserlösliche Vitamine
Vitamin B1 (Thiamin) Analysewert 0,12 mg 0,12 mg Analysewert
Vitamin B2 (Riboflavin) Analysewert 0,02 mg 0,02 mg Analysewert
Niacin-Äquivalent Formelberechnung 4,63 mg 4,63 mg Formelberechnung
Niacin Analysewert 3,30 mg 3,30 mg Analysewert
Pantothensäure Analysewert 0,30 mg 0,30 mg Analysewert
Vitamin B6 Analysewert 123,45 µg 123,45 µg Analysewert
Biotin Analysewert 1,00 µg 1,00 µg Analysewert
Folat-Äquivalent Formelberechnung 19,00 µg 19,00 µg Formelberechnung
Folat Analysewert 19,00 µg 19,00 µg Analysewert
Folsäure, synthetisch Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Vitamin B12 (Cobalamine) Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Vitamin C Analysewert 0,00 mg 0,00 mg Analysewert
Elemente
Salz (Natriumchlorid) Formelberechnung 1,3 g 1,3 g Formelberechnung
Natrium Analysewert 500,00 mg 500,00 mg Analysewert
Chlorid Analysewert 31,40 mg 31,40 mg Analysewert
Kalium Analysewert 378,00 mg 378,00 mg Analysewert
Calcium Analysewert 73,00 mg 73,00 mg Analysewert
Magnesium Analysewert 49,00 mg 49,00 mg Analysewert
Phosphor Analysewert 153,00 mg 153,00 mg Analysewert
Schwefel Analysewert 0,00 mg 0,00 mg Analysewert
Eisen Analysewert 2,70 mg 2,70 mg Analysewert
Zink Analysewert 1,30 mg 1,30 mg Analysewert
Iodid Analysewert 6,00 µg 6,00 µg Analysewert
Kupfer Analysewert 195,00 µg 195,00 µg Analysewert
Mangan Analysewert 584,00 µg 584,00 µg Analysewert
Fluorid Analysewert 80,00 µg 80,00 µg Analysewert
Chrom Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Molybdän Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Organische Säuren
Essigsäure Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Zitronensäure Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Milchsäure Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Äpfelsäure Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Weinsäure Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Makronährstoffe; Zuckeralkohole
Zuckeralkohole, gesamt Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Zuckeralkohole
Mannit Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Sorbit Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Xylit Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
Monosaccharide, gesamt Formelberechnung 0,4 g 0,4 g Formelberechnung
Glucose Analysewert 0,2 g 0,2 g Analysewert
Fructose Analysewert 0,2 g 0,2 g Analysewert
Galactose Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Disaccharide, gesamt Formelberechnung 1,2 g 1,2 g Formelberechnung
Saccharose Analysewert 0,6 g 0,6 g Analysewert
Maltose Analysewert 0,7 g 0,7 g Analysewert
Lactose Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt Formelberechnung 1,6 g 1,6 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) Analysewert 64,5 g 64,5 g Analysewert
Ballaststoffe
Ballaststoffe, niedermolekular Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Ballaststoffe, hochmolekular Formelberechnung 3,4 g 3,4 g Formelberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich Analysewert 1,0 g 1,0 g Analysewert
Ballaststoffe, wasserlöslich Analysewert 2,4 g 2,4 g Analysewert
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäuren
Fettsäuren, gesättigt, gesamt Formelberechnung 0,8 g 0,8 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) Analysewert 0,6 g 0,6 g Analysewert
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C22:0 (Behensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt Formelberechnung 0,8 g 0,8 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) Analysewert 0,8 g 0,8 g Analysewert
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt Formelberechnung 0,4 g 0,4 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt Formelberechnung 0,3 g 0,3 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) Analysewert 0,3 g 0,3 g Analysewert
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäuren, sonstige Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Sonstige Nährstoffe
Cholesterin Analysewert 2,00 mg 2,00 mg Analysewert
Aminosäuren
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt Formelberechnung 4,3 g 4,3 g Formelberechnung
Alanin Analysewert 0,5 g 0,5 g Analysewert
Arginin Analysewert 0,7 g 0,7 g Analysewert
Asparaginsäure, inklusive Asparagin Analysewert 0,8 g 0,8 g Analysewert
Cystein Analysewert 0,3 g 0,3 g Analysewert
Glutaminsäure, inklusive Glutamin Analysewert 4,5 g 4,5 g Analysewert
Glycin Analysewert 0,5 g 0,5 g Analysewert
Histidin Analysewert 0,5 g 0,5 g Analysewert
Isoleucin Analysewert 0,5 g 0,5 g Analysewert
Leucin Analysewert 1,0 g 1,0 g Analysewert
Lysin Analysewert 0,5 g 0,5 g Analysewert
Methionin Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Phenylalanin Analysewert 0,6 g 0,6 g Analysewert
Prolin Analysewert 1,5 g 1,5 g Analysewert
Serin Analysewert 0,7 g 0,7 g Analysewert
Threonin Analysewert 0,4 g 0,4 g Analysewert
Tryptophan Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Tyrosin Analysewert 0,4 g 0,4 g Analysewert
Valin Analysewert 0,6 g 0,6 g Analysewert
Sonstige Nährstoffe
Stickstoff, gesamt Analysewert 2,1 g 2,1 g Analysewert