Ein edler Klassiker der englischen Küche: Diese fein-herbe, kalte Fruchtsauce besticht durch die Kombination aus süßem Johannisbeerklee, kräftigem Portwein und würzigen Zitrusnoten. Sie ist die ideale Begleitung zu Wild, Pasteten und kalten Braten.

Eine historische englische Würzsauce aus dem 19. Jahrhundert. Diese herzhafte Sauce auf Basis von Rinderbrühe besticht durch ihre komplexe Säure und Würze durch Portwein, Essiggurken und Pilzketchup. Sie passt hervorragend zu gekochtem Rindfleisch.

Ein legendäres portugiesisches Dessert aus dem 19. Jahrhundert, bekannt für seine unglaublich cremige Textur und die ungewöhnliche Zutat Speck. Die Kombination aus unzähligen Eigelben, Portwein und feinem Karamell macht diesen Pudding zu einer wahren Sünde.

Ein himmlisch cremiges, schneeweißes Dessert aus Brasilien, das durch die Kombination von süßer Kokosmilch und einer säuerlich-aromatischen Pflaumensauce besticht. Der Manjar Branco ist ein festlicher Klassiker, der besonders gekühlt serviert für erfrischende Genussmomente sorgt.

Ein eleganter norwegischer Dessertklassiker, der durch seine luftige Textur besticht. Samtige Eiercreme trifft auf wolkenleichte Sahne, verfeinert mit einem Hauch Portwein und geschichtet mit knackigen Raspeln von dunkler Schokolade. Auch bekannt als 'Haugesund-Dessert', ist diese Süßspeise der krönende Abschluss für festliche Anlässe.

Ein traditionelles, süßes Hefegebäck aus Portugal, das besonders zu Ostern serviert wird. Dieser luftige, brioche-ähnliche Kranz besticht durch seine feine Aromatisierung mit Zimt, Zitronenschale und einem Schuss Portwein – perfekt für das Festtagsfrühstück.

Eine edle, tiefrote Kaltsauce aus der klassischen englischen und französischen Küche. Mit ihrer feinen Balance aus fruchtigem Johannisbeergelee, herbem Portwein und würzigen Zitrusnoten ist sie der perfekte Begleiter zu Wildbret, feinen Pasteten und kaltem Braten.

Eine herzhafte, süßlich-säuerliche Suppe mit karamellisierten Zwiebeln, Portwein und knusprigem Käseüberzug. Perfekt für kalte Abende – cremig, würzig und mit Toast-Croutons verfeinert.

Ein mächtiges Sandwich aus Porto mit Fleischfüllung, überbacken mit Käse und serviert in einer pikanten Bier-Tomaten-Sauce. Oft begleitet von Pommes frites.