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Lebensmittel
Emmentaler mind. 45 % Fett i. Tr.
Code: M304600
Milch, Milcherzeugnisse, Käse Frischkäse, Quark, Schmelz- und Kochkäse
Quelle: BLS
Emmentaler mind. 45 % Fett i. Tr.
Rezepte mit dieser Zutat 12
Klassisches Restaurationsbrot

Ein herrlich üppiger Klassiker der deutschen Gastronomie aus der Zeit des Wirtschaftswunders. Dieses reich belegte Bauernbrot vereint herzhaften Aufschnitt, feinen Käse und cremigen Salat zu einer beeindruckenden Mahlzeit – gekrönt von der legendären Salzstangen-Garnitur.

als Emmentaler 25 Min. 7 Aufrufe
Österreichische Käsekrainer hausgemacht

Die berühmte österreichische Wurstspezialität mit dem schmelzenden Käsekern zum Selbermachen. Diese leicht geräucherte Brühwurst mit grobem Brät ist ein absoluter Klassiker an jedem Würstelstand.

als Emmentaler 180 Min. 4 Aufrufe
Schweizer Käsesalat klassisch

Ein herzhafter Klassiker aus der Schweizer Küche, der würzigen Emmentaler und Gruyère mit frischen Radieschen und einer feinen Vinaigrette vereint. Perfekt als deftige Brotzeit oder leichtes Abendessen.

als Emmentaler 15 Min. 1 Aufrufe
Klassischer italienischer Reissalat (Insalata di Riso) - Der bunte Sommerhit

Ein erfrischender, farbenfroher Reissalat, der in Italien als das ultimative Sommergericht gilt. Mit knackigem Gemüse, Thunfisch und Käse ist er perfekt für Picknicks, Grillpartys oder als leichtes Mittagessen an heißen Tagen.

als Emmentaler 95 Min. 1 Aufrufe
Klassischer Chefsalat

Ein farbenfroher und sättigender Klassiker der amerikanischen Küche. Knackige Blattsalate bilden die Basis für eine herzhafte Kombination aus Schinken, Käse, Putenbrust und Ei, traditionell in feine Streifen geschnitten und dekorativ angerichtet.

als Emmentaler 30 Min. 1 Aufrufe
Bohnenpäckchen im Blätterteig

Knusprige Blätterteig-Päckchen gefüllt mit grünen Bohnen, Schinken und Käse – ein herzhaftes, saftiges Gericht, das als Hauptgang oder Snack perfekt ist.

als Emmentaler 40 Min.
Klassischer Party-Käseball mit Walnusskruste

Ein herzhafter, cremiger Klassiker der US-amerikanischen Unterhaltungskultur. Dieser würzige Käseball vereint zarten Frischkäse mit kräftigem Cheddar und erhält durch eine Hülle aus gehackten Nüssen und frischen Kräutern seinen charakteristischen Biss. Perfekt zum Dippen mit Crackern oder Gemüsesticks.

als Emmentaler 260 Min.
Original Berner Würstel

Ein herzhafter Klassiker der österreichischen Küche: Knackige Frankfurter, gefüllt mit schmelzendem Emmentaler und umhüllt von knusprigem Speck. Perfekt als schneller Snack oder deftiges Hauptgericht.

als Emmentaler 25 Min.
Klassische Wiener Schinkenfleckerl

Ein herzhafter Auflauf aus der österreichischen Küche mit speziellen Nudelfleckerln und saftigem Schinken. Die Mischung wird mit einem Rahm-Ei-Guss und Käse im Ofen goldbraun überbacken.

als Emmentaler 60 Min.
New Yorker Reuben Sandwich klassisch

Das legendäre gegrillte Sandwich aus New York City. Würziges Corned Beef, geschmolzener Emmentaler und Sauerkraut vereinen sich zwischen knusprigen Roggenbrotscheiben.

als Emmentaler 20 Min.
Tschechische Česnečka Knoblauchsuppe

Diese herzhafte tschechische Knoblauchsuppe ist bekannt für ihren intensiven Geschmack und ihre stärkende Wirkung. Mit Kartoffeln, Majoran und knusprigen Croutons serviert, ist sie ein Klassiker der böhmischen Küche.

als Emmentaler 40 Min.
Spargelrollen mit Käse

Zarte grüne Spargelstangen werden in Schinken gewickelt und mit Käse überzogen, dann mit Gemüse und Sahne im Ofen gebacken. Ein cremiges, herzhaftes Hauptgericht mit viel Geschmack.

als Emmentaler 55 Min.
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Zusammensetzung & Energiegehalt
Zusammensetzung
Energiegehalt
Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil Alle Nährstoffe →
Bezeichnung Wert Einheit Wert Datenherkunft
Energie
Energie (Kilojoule) Formelberechnung 1.553,0 kJ 1.553,0 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien) Formelberechnung 374,0 kcal 374,0 kcal Formelberechnung
Makronährstoffe
Wasser Analysewert 38,0 g 38,0 g Analysewert
Protein (Nx6,25) Formelberechnung 27,5 g 27,5 g Formelberechnung
Fett Analysewert 29,2 g 29,2 g Analysewert
Makronährstoffe; Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
Kohlenhydrate, verfügbar Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Makronährstoffe; Ballaststoffe
Ballaststoffe, gesamt Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Makronährstoffe
Alkohol (Ethanol) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Makronährstoffe; Organische Säuren
Organische Säuren, gesamt Formelberechnung 0,6 g 0,6 g Formelberechnung
Makronährstoffe
Rohasche Analysewert 3,4 g 3,4 g Analysewert
Fettlösliche Vitamine
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) Formelberechnung 237,00 µg 237,00 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) Formelberechnung 227,00 µg 227,00 µg Formelberechnung
Retinol Analysewert 216,70 µg 216,70 µg Analysewert
Beta‑Carotin Analysewert 120,00 µg 120,00 µg Analysewert
Carotinoide, außer Beta-Carotin Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Vitamin D Formelberechnung 0,00 µg 0,00 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol) Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Vitamin D2 (Ergocalciferol) Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) Formelberechnung 0,67 mg 0,67 mg Formelberechnung
Alpha‑Tocopherol Analysewert 0,67 mg 0,67 mg Analysewert
Beta-Tocopherol Analysewert 0,00 mg 0,00 mg Analysewert
Gamma-Tocopherol Analysewert 0,02 mg 0,02 mg Analysewert
Delta-Tocopherol Analysewert 0,00 mg 0,00 mg Analysewert
Alpha-Tocotrienol Analysewert 0,00 mg 0,00 mg Analysewert
Vitamin K Formelberechnung 20,00 µg 20,00 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon) Analysewert 2,00 µg 2,00 µg Analysewert
Vitamin K2 (Menachinone) Analysewert 18,50 µg 18,50 µg Analysewert
Wasserlösliche Vitamine
Vitamin B1 (Thiamin) Analysewert 0,01 mg 0,01 mg Analysewert
Vitamin B2 (Riboflavin) Analysewert 0,23 mg 0,23 mg Analysewert
Niacin-Äquivalent Formelberechnung 6,53 mg 6,53 mg Formelberechnung
Niacin Analysewert 0,06 mg 0,06 mg Analysewert
Pantothensäure Analysewert 0,23 mg 0,23 mg Analysewert
Vitamin B6 Analysewert 64,00 µg 64,00 µg Analysewert
Biotin Analysewert 2,58 µg 2,58 µg Analysewert
Folat-Äquivalent Formelberechnung 26,10 µg 26,10 µg Formelberechnung
Folat Analysewert 26,10 µg 26,10 µg Analysewert
Folsäure, synthetisch Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Vitamin B12 (Cobalamine) Analysewert 2,23 µg 2,23 µg Analysewert
Vitamin C Analysewert 0,00 mg 0,00 mg Analysewert
Elemente
Salz (Natriumchlorid) Formelberechnung 0,5 g 0,5 g Formelberechnung
Natrium Analysewert 213,00 mg 213,00 mg Analysewert
Chlorid Analysewert 413,50 mg 413,50 mg Analysewert
Kalium Analysewert 116,20 mg 116,20 mg Analysewert
Calcium Analysewert 1.159,10 mg 1.159,10 mg Analysewert
Magnesium Analysewert 41,10 mg 41,10 mg Analysewert
Phosphor Analysewert 704,60 mg 704,60 mg Analysewert
Schwefel Analysewert 206,00 mg 206,00 mg Analysewert
Eisen Analysewert 0,21 mg 0,21 mg Analysewert
Zink Analysewert 4,80 mg 4,80 mg Analysewert
Iodid Analysewert 10,43 µg 10,43 µg Analysewert
Kupfer Analysewert 208,00 µg 208,00 µg Analysewert
Mangan Analysewert 42,00 µg 42,00 µg Analysewert
Fluorid Analysewert 60,00 µg 60,00 µg Analysewert
Chrom Analysewert 3,50 µg 3,50 µg Analysewert
Molybdän Analysewert 7,60 µg 7,60 µg Analysewert
Organische Säuren
Essigsäure Analysewert 0,2 g 0,2 g Analysewert
Zitronensäure Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Milchsäure Analysewert 0,3 g 0,3 g Analysewert
Äpfelsäure Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Weinsäure Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Makronährstoffe; Zuckeralkohole
Zuckeralkohole, gesamt Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Zuckeralkohole
Mannit Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Sorbit Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Xylit Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
Monosaccharide, gesamt Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Glucose Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fructose Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Galactose Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Disaccharide, gesamt Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Saccharose Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Maltose Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Lactose Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Ballaststoffe
Ballaststoffe, niedermolekular Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Ballaststoffe, hochmolekular Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Ballaststoffe, wasserlöslich Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäuren
Fettsäuren, gesättigt, gesamt Formelberechnung 20,2 g 20,2 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) Analysewert 1,0 g 1,0 g Analysewert
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) Analysewert 0,7 g 0,7 g Analysewert
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) Analysewert 0,5 g 0,5 g Analysewert
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) Analysewert 1,1 g 1,1 g Analysewert
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) Analysewert 1,2 g 1,2 g Analysewert
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) Analysewert 3,7 g 3,7 g Analysewert
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) Analysewert 9,2 g 9,2 g Analysewert
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) Analysewert 2,6 g 2,6 g Analysewert
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) Analysewert 0,2 g 0,2 g Analysewert
Fettsäure C22:0 (Behensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt Formelberechnung 6,8 g 6,8 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) Analysewert 0,4 g 0,4 g Analysewert
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) Analysewert 6,4 g 6,4 g Analysewert
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt Formelberechnung 0,7 g 0,7 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt Formelberechnung 0,2 g 0,2 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) Analysewert 0,2 g 0,2 g Analysewert
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt Formelberechnung 0,5 g 0,5 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) Analysewert 0,5 g 0,5 g Analysewert
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäuren, sonstige Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Sonstige Nährstoffe
Cholesterin Analysewert 70,45 mg 70,45 mg Analysewert
Aminosäuren
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt Formelberechnung 12,7 g 12,7 g Formelberechnung
Alanin Analysewert 0,9 g 0,9 g Analysewert
Arginin Analysewert 0,9 g 0,9 g Analysewert
Asparaginsäure, inklusive Asparagin Analysewert 2,0 g 2,0 g Analysewert
Cystein Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Glutaminsäure, inklusive Glutamin Analysewert 5,5 g 5,5 g Analysewert
Glycin Analysewert 0,6 g 0,6 g Analysewert
Histidin Analysewert 0,8 g 0,8 g Analysewert
Isoleucin Analysewert 1,5 g 1,5 g Analysewert
Leucin Analysewert 2,6 g 2,6 g Analysewert
Lysin Analysewert 2,3 g 2,3 g Analysewert
Methionin Analysewert 0,8 g 0,8 g Analysewert
Phenylalanin Analysewert 1,5 g 1,5 g Analysewert
Prolin Analysewert 3,0 g 3,0 g Analysewert
Serin Analysewert 1,6 g 1,6 g Analysewert
Threonin Analysewert 1,0 g 1,0 g Analysewert
Tryptophan Analysewert 0,4 g 0,4 g Analysewert
Tyrosin Analysewert 1,5 g 1,5 g Analysewert
Valin Analysewert 1,9 g 1,9 g Analysewert
Sonstige Nährstoffe
Stickstoff, gesamt Analysewert 4,3 g 4,3 g Analysewert