Ein deftiges ostfriesisches Wintergericht aus getrockneten ganzen Buschbohnen, die traditionell auf Fäden konserviert wurden. Zusammen mit Speck und Kartoffeln wird daraus ein herzhafter Eintopf oder ein Stampfgericht zubereitet.

Cachupa ist das Nationalgericht der Kapverden. Dieser herzhafte, langsam gekochte Eintopf aus Mais, Bohnen und verschiedenen Fleischsorten ist die Seele der kapverdischen Küche – nahrhaft, wärmend und voller Aroma.

Ein zeitloser Klassiker der ländlichen Küche: Dieser nahrhafte Eintopf aus getrockneten Bohnen besticht durch seine cremige Textur und ein tiefes Aroma, das durch langsames Köcheln mit frischen Kräutern und Röstgemüse entsteht.

Ein wärmender Klassiker der istrischen Küche, der den säuerlichen Geschmack von Sauerkraut perfekt mit cremigen Bohnen, Kartoffeln und rauchigem Fleisch verbindet. Jota ist ein Paradebeispiel für die Verschmelzung mitteleuropäischer und mediterraner kulinarischer Traditionen.

Knusprige Bohnenschnitzel, paniert und gebraten, serviert mit einem Spiegelei und einer cremigen Schnittlauchsoße – ein vegetarisches Highlight mit frischem Aroma.

Ein herzhafter, traditioneller Winter-Eintopf aus Chile, der sämige Bohnen mit Spaghetti, Kürbis und pikanter Wurst vereint. Der Name bedeutet wörtlich 'Bohnen mit Zügeln', wobei die Spaghetti an die Zügel erinnern.

Ein deftiger Eintopf aus Sauerkraut, Bohnen und Kartoffeln, der besonders im Friaul und Istrien beliebt ist. Das Gericht erhält durch geräuchertes Fleisch seinen kräftigen Geschmack und wärmt an kalten Tagen.

Eine herzhafte, cremige Bohnensuppe aus der Region Međimurje in Nordkroatien. Die charakteristische Bindung entsteht durch das sogenannte 'Pretep', eine Mischung aus Sauerrahm, Mehl und Milch.

Ein herzhafter, fleischloser Eintopf, der die klassischen Tex-Mex-Aromen mit einer bunten Vielfalt an Bohnen, Gemüse und Gewürzen kombiniert. Perfekt wärmend und ideal zum Vorbereiten, da er aufgewärmt noch besser schmeckt.

Ein cremiges, würziges Bohnenmus mit süßem Mais – perfekt als Dip, Aufstrich oder Beilage. Schnell gemixt und mit Kreuzkümmel gewürzt, schmeckt es warm oder kalt.

Eine samtig-süße Füllung, die in der ostasiatischen Küche unverzichtbar ist. Hergestellt aus zart gekochten Bohnen, die fein passiert und mit Zucker sowie etwas Pflanzenöl oder Schmalz zu einer cremigen, unwiderstehlichen Masse veredelt werden – perfekt für traditionelle Desserts und asiatisches Gebäck.

Eine traditionelle peruanische Suppe aus Trujillo, die spanische, kreolische und andine Einflüsse vereint. Sie besticht durch eine reichhaltige Mischung aus Hülsenfrüchten, Weizen und verschiedenen Fleischsorten.