Dieser cremige, pikante Liptauer ist ein echter Klassiker der österreichischen Heurigenkultur. Mit feinem Topfen, aromatischer Paprika und einer Note von Kümmel bringt er den Geschmack der Alpenrepublik direkt auf dein Brot. Perfekt zur Jause oder als herzhafter Party-Dip.
Ein britisches Frühstück oder herzhafter Abschluss nach dem Dessert ('Savory'), bestehend aus cremigen Rühreiern auf knusprigem, mit pikanter Sardellenpaste bestrichenem Toast. Ein Klassiker der viktorianischen Küche.
Ein herzhafter, würziger Käseaufstrich aus der österreichisch-ungarischen Küche. Durch Bryndza, edelsüßen Paprika und feine Gewürze erhält er seine charakteristische orange Farbe und seinen unverkennbaren, pikanten Geschmack.
Ein traditionelles britisches, herzhaftes Gericht. Es besteht aus cremigem, leicht gestocktem Rührei, das auf mit Sardellenpaste oder Gentleman's Relish bestrichenem Toast serviert wird. Ein wunderbarer Klassiker, oft vollendet mit frischen Kräutern und schwarzem Pfeffer.
Ein klassisches britisches 'Savoury' aus der viktorianischen Ära. Cremiges Rührei trifft auf würzige Sardellenpaste und knusprigen Toast – eine raffinierte Kombination aus salzig und rahmig, die traditionell nach dem Dessert oder als leichtes Abendessen serviert wird.
Ein viktorianischer Klassiker der britischen Küche, der traditionell als 'Savoury' – ein pikanter Abschluss nach dem Dessert – serviert wurde. Heute ist dieses Gericht aus cremigem Rührei auf mit Sardellenpaste bestrichenem Toast ein exquisites Frühstück oder leichtes Abendessen.
Ein eleganter Klassiker der Kalten Küche aus gefüllten Eiern. Die Eigelbcreme wird pikant abgeschmeckt und traditionell mit Kaviar gekrönt.
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| Bezeichnung | Wert | Einheit | Wert | Datenherkunft |
|---|---|---|---|---|
| Energie | ||||
| Energie (Kilojoule) Formelberechnung | 1.264,0 | kJ | 1.264,0 kJ | Formelberechnung |
| Energie (Kilokalorien) Formelberechnung | 305,0 | kcal | 305,0 kcal | Formelberechnung |
| Makronährstoffe | ||||
| Wasser Analysewert | 49,0 | g | 49,0 g | Analysewert |
| Protein (Nx6,25) Formelberechnung | 17,1 | g | 17,1 g | Formelberechnung |
| Fett Analysewert | 26,3 | g | 26,3 g | Analysewert |
| Makronährstoffe; Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) | ||||
| Kohlenhydrate, verfügbar Formelberechnung | 0,0 | g | 0,0 g | Formelberechnung |
| Makronährstoffe; Ballaststoffe | ||||
| Ballaststoffe, gesamt Formelberechnung | 0,0 | g | 0,0 g | Formelberechnung |
| Makronährstoffe | ||||
| Alkohol (Ethanol) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Makronährstoffe; Organische Säuren | ||||
| Organische Säuren, gesamt Formelberechnung | 0,0 | g | 0,0 g | Formelberechnung |
| Makronährstoffe | ||||
| Rohasche Analysewert | 15,8 | g | 15,8 g | Analysewert |
| Fettlösliche Vitamine | ||||
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) Formelberechnung | 66,00 | µg | 66,00 µg | Formelberechnung |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) Formelberechnung | 64,00 | µg | 64,00 µg | Formelberechnung |
| Retinol Analysewert | 62,10 | µg | 62,10 µg | Analysewert |
| Beta‑Carotin Analysewert | 18,00 | µg | 18,00 µg | Analysewert |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin Analysewert | 10,10 | µg | 10,10 µg | Analysewert |
| Vitamin D Formelberechnung | 31,00 | µg | 31,00 µg | Formelberechnung |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) Analysewert | 31,00 | µg | 31,00 µg | Analysewert |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) Analysewert | 0,00 | µg | 0,00 µg | Analysewert |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) Formelberechnung | 4,09 | mg | 4,09 mg | Formelberechnung |
| Alpha‑Tocopherol Analysewert | 4,09 | mg | 4,09 mg | Analysewert |
| Beta-Tocopherol Analysewert | 0,04 | mg | 0,04 mg | Analysewert |
| Gamma-Tocopherol Analysewert | 0,22 | mg | 0,22 mg | Analysewert |
| Delta-Tocopherol Analysewert | 0,01 | mg | 0,01 mg | Analysewert |
| Alpha-Tocotrienol Analysewert | 0,00 | mg | 0,00 mg | Analysewert |
| Vitamin K Formelberechnung | 10,00 | µg | 10,00 µg | Formelberechnung |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) Analysewert | 9,00 | µg | 9,00 µg | Analysewert |
| Vitamin K2 (Menachinone) Analysewert | 1,10 | µg | 1,10 µg | Analysewert |
| Wasserlösliche Vitamine | ||||
| Vitamin B1 (Thiamin) Analysewert | 0,07 | mg | 0,07 mg | Analysewert |
| Vitamin B2 (Riboflavin) Analysewert | 0,26 | mg | 0,26 mg | Analysewert |
| Niacin-Äquivalent Formelberechnung | 15,00 | mg | 15,00 mg | Formelberechnung |
| Niacin Analysewert | 11,00 | mg | 11,00 mg | Analysewert |
| Pantothensäure Analysewert | 0,95 | mg | 0,95 mg | Analysewert |
| Vitamin B6 Analysewert | 473,00 | µg | 473,00 µg | Analysewert |
| Biotin Analysewert | 5,00 | µg | 5,00 µg | Analysewert |
| Folat-Äquivalent Formelberechnung | 8,00 | µg | 8,00 µg | Formelberechnung |
| Folat Analysewert | 8,00 | µg | 8,00 µg | Analysewert |
| Folsäure, synthetisch Analysewert | 0,00 | µg | 0,00 µg | Analysewert |
| Vitamin B12 (Cobalamine) Analysewert | 9,20 | µg | 9,20 µg | Analysewert |
| Vitamin C Analysewert | 0,95 | mg | 0,95 mg | Analysewert |
| Elemente | ||||
| Salz (Natriumchlorid) Formelberechnung | 13,6 | g | 13,6 g | Formelberechnung |
| Natrium Analysewert | 5.446,00 | mg | 5.446,00 mg | Analysewert |
| Chlorid Analysewert | 8.384,00 | mg | 8.384,00 mg | Analysewert |
| Kalium Analysewert | 283,00 | mg | 283,00 mg | Analysewert |
| Calcium Analysewert | 85,00 | mg | 85,00 mg | Analysewert |
| Magnesium Analysewert | 20,00 | mg | 20,00 mg | Analysewert |
| Phosphor Analysewert | 221,00 | mg | 221,00 mg | Analysewert |
| Schwefel Analysewert | 4,00 | mg | 4,00 mg | Analysewert |
| Eisen Analysewert | 2,51 | mg | 2,51 mg | Analysewert |
| Zink Analysewert | 0,90 | mg | 0,90 mg | Analysewert |
| Iodid Analysewert | 47,00 | µg | 47,00 µg | Analysewert |
| Kupfer Analysewert | 50,00 | µg | 50,00 µg | Analysewert |
| Mangan Analysewert | 137,00 | µg | 137,00 µg | Analysewert |
| Fluorid Analysewert | 300,00 | µg | 300,00 µg | Analysewert |
| Chrom Analysewert | 2,00 | µg | 2,00 µg | Analysewert |
| Molybdän Analysewert | 0,40 | µg | 0,40 µg | Analysewert |
| Organische Säuren | ||||
| Essigsäure Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Zitronensäure Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Milchsäure Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Äpfelsäure Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Weinsäure Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Makronährstoffe; Zuckeralkohole | ||||
| Zuckeralkohole, gesamt Formelberechnung | 0,0 | g | 0,0 g | Formelberechnung |
| Zuckeralkohole | ||||
| Mannit Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Sorbit Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Xylit Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) | ||||
| Monosaccharide, gesamt Formelberechnung | 0,0 | g | 0,0 g | Formelberechnung |
| Glucose Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fructose Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Galactose Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Disaccharide, gesamt Formelberechnung | 0,0 | g | 0,0 g | Formelberechnung |
| Saccharose Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Maltose Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Lactose Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt Formelberechnung | 0,0 | g | 0,0 g | Formelberechnung |
| Oligosaccharide, verfügbar Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Ballaststoffe | ||||
| Ballaststoffe, niedermolekular Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Ballaststoffe, hochmolekular Formelberechnung | 0,0 | g | 0,0 g | Formelberechnung |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Ballaststoffe, wasserlöslich Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäuren | ||||
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt Formelberechnung | 5,6 | g | 5,6 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) Analysewert | 0,5 | g | 0,5 g | Analysewert |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) Analysewert | 0,1 | g | 0,1 g | Analysewert |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) Analysewert | 3,5 | g | 3,5 g | Analysewert |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) Analysewert | 1,1 | g | 1,1 g | Analysewert |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) Analysewert | 0,1 | g | 0,1 g | Analysewert |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) Analysewert | 0,2 | g | 0,2 g | Analysewert |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt Formelberechnung | 14,4 | g | 14,4 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) Analysewert | 0,8 | g | 0,8 g | Analysewert |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) Analysewert | 0,5 | g | 0,5 g | Analysewert |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) Analysewert | 12,6 | g | 12,6 g | Analysewert |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) Analysewert | 0,2 | g | 0,2 g | Analysewert |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) Analysewert | 0,3 | g | 0,3 g | Analysewert |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt Formelberechnung | 4,2 | g | 4,2 g | Formelberechnung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt Formelberechnung | 2,9 | g | 2,9 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) Analysewert | 0,5 | g | 0,5 g | Analysewert |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) Analysewert | 0,5 | g | 0,5 g | Analysewert |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) Analysewert | 0,3 | g | 0,3 g | Analysewert |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) Analysewert | 1,6 | g | 1,6 g | Analysewert |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt Formelberechnung | 1,3 | g | 1,3 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) Analysewert | 1,1 | g | 1,1 g | Analysewert |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) Analysewert | 0,1 | g | 0,1 g | Analysewert |
| Fettsäuren, sonstige Analysewert | 0,1 | g | 0,1 g | Analysewert |
| Sonstige Nährstoffe | ||||
| Cholesterin Analysewert | 103,00 | mg | 103,00 mg | Analysewert |
| Aminosäuren | ||||
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt Formelberechnung | 9,0 | g | 9,0 g | Formelberechnung |
| Alanin Analysewert | 1,4 | g | 1,4 g | Analysewert |
| Arginin Analysewert | 1,2 | g | 1,2 g | Analysewert |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin Analysewert | 2,1 | g | 2,1 g | Analysewert |
| Cystein Analysewert | 0,2 | g | 0,2 g | Analysewert |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin Analysewert | 2,7 | g | 2,7 g | Analysewert |
| Glycin Analysewert | 1,1 | g | 1,1 g | Analysewert |
| Histidin Analysewert | 0,4 | g | 0,4 g | Analysewert |
| Isoleucin Analysewert | 1,1 | g | 1,1 g | Analysewert |
| Leucin Analysewert | 1,7 | g | 1,7 g | Analysewert |
| Lysin Analysewert | 2,0 | g | 2,0 g | Analysewert |
| Methionin Analysewert | 0,6 | g | 0,6 g | Analysewert |
| Phenylalanin Analysewert | 0,8 | g | 0,8 g | Analysewert |
| Prolin Analysewert | 0,8 | g | 0,8 g | Analysewert |
| Serin Analysewert | 1,0 | g | 1,0 g | Analysewert |
| Threonin Analysewert | 1,0 | g | 1,0 g | Analysewert |
| Tryptophan Analysewert | 0,2 | g | 0,2 g | Analysewert |
| Tyrosin Analysewert | 0,7 | g | 0,7 g | Analysewert |
| Valin Analysewert | 1,3 | g | 1,3 g | Analysewert |
| Sonstige Nährstoffe | ||||
| Stickstoff, gesamt Analysewert | 2,7 | g | 2,7 g | Analysewert |