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Lebensmittel
Putenbrust, Kochpökelware, geräuchert
Code: W561000
Fleisch- und Wurstwaren Kochwurst
Quelle: BLS
Putenbrust, Kochpökelware, geräuchert
Rezepte mit dieser Zutat 7
Klassischer Chef Salat

Ein herzhafter amerikanischer Klassiker, der durch seine Kombination aus knackigem Blattsalat, feinen Fleischstreifen, Käse und hartgekochten Eiern besticht. Ein sättigendes Hauptgericht, das durch ein cremiges Dressing perfekt abgerundet wird.

als Putenbrust 30 Min. 2 Aufrufe
Klassisches Monte Cristo Sandwich – Der herzhaft-süße Brunch-Favorit

Ein goldbraun ausgebackenes Sandwich, gefüllt mit Schinken, Pute und geschmolzenem Gruyère-Käse. Die Besonderheit liegt in der Eihülle, die an French Toast erinnert, und der optionalen süßen Note durch Puderzucker und Marmelade.

als Putenbrust 20 Min. 1 Aufrufe
Klassischer Chefsalat

Ein farbenfroher und sättigender Klassiker der amerikanischen Küche. Knackige Blattsalate bilden die Basis für eine herzhafte Kombination aus Schinken, Käse, Putenbrust und Ei, traditionell in feine Streifen geschnitten und dekorativ angerichtet.

als Putenbrust 30 Min. 1 Aufrufe
Kentucky Hot Brown - Der legendäre überbackene Sandwich-Klassiker

Ein dekadentes, offenes Sandwich-Gericht aus Louisville: Zarte Putenbrust auf geröstetem Toast, übergossen mit einer samtigen Mornay-Sauce und goldbraun gratiniert. Gekrönt mit knusprigem Speck ist dieses Soulfood die perfekte Mischung aus Herzhaftigkeit und Cremigkeit.

als Putenbrust 35 Min.
Klassisches Club-Sandwich

Das ultimative Doppeldecker-Sandwich: Drei Schichten goldbraun getoastetes Brot gefüllt mit saftiger Pute, krossem Speck, frischem Salat und Tomaten. Ein zeitloser Klassiker, der durch seine Schichtung und die charakteristischen Dreiecks-Viertel besticht.

als Putenbrust 25 Min.
Original Amerikanisches Dagwood Sandwich

Ein gigantischer, mehrstöckiger Sandwich-Turm, der fast den Kiefer ausrenkt. Dieser amerikanische Klassiker stapelt verschiedene Fleischsorten, Käse und frisches Gemüse zwischen mehreren Brotschichten.

als Putenbrust 15 Min.
Taiwanisches Chiayi Truthahn-Reis

Ein berühmtes Streetfood aus Chiayi mit zartem, gezupftem Putenfleisch auf dampfendem Reis. Die Würze kommt von einer aromatischen Sauce aus Bratensaft, Sojasauce und knusprigen Schalotten.

als Putenbrust 50 Min.
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Zusammensetzung & Energiegehalt
Zusammensetzung
Energiegehalt
Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil Alle Nährstoffe →
Bezeichnung Wert Einheit Wert Datenherkunft
Energie
Energie (Kilojoule) Formelberechnung 452,0 kJ 452,0 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien) Formelberechnung 107,0 kcal 107,0 kcal Formelberechnung
Makronährstoffe
Wasser Analysewert 71,2 g 71,2 g Analysewert
Protein (Nx6,25) Formelberechnung 23,0 g 23,0 g Formelberechnung
Fett Analysewert 1,6 g 1,6 g Analysewert
Makronährstoffe; Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
Kohlenhydrate, verfügbar Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Makronährstoffe; Ballaststoffe
Ballaststoffe, gesamt Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Makronährstoffe
Alkohol (Ethanol) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Makronährstoffe; Organische Säuren
Organische Säuren, gesamt Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Makronährstoffe
Rohasche Analysewert 3,7 g 3,7 g Analysewert
Fettlösliche Vitamine
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) Formelberechnung 3,00 µg 3,00 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) Formelberechnung 1,00 µg 1,00 µg Formelberechnung
Retinol Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Beta‑Carotin Analysewert 16,00 µg 16,00 µg Analysewert
Carotinoide, außer Beta-Carotin Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Vitamin D Formelberechnung 0,00 µg 0,00 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol) Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Vitamin D2 (Ergocalciferol) Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) Formelberechnung 0,00 mg 0,00 mg Formelberechnung
Alpha‑Tocopherol Analysewert 0,00 mg 0,00 mg Analysewert
Beta-Tocopherol Analysewert 0,00 mg 0,00 mg Analysewert
Gamma-Tocopherol Analysewert 0,00 mg 0,00 mg Analysewert
Delta-Tocopherol Analysewert 0,00 mg 0,00 mg Analysewert
Alpha-Tocotrienol Analysewert 0,06 mg 0,06 mg Analysewert
Vitamin K Formelberechnung 4,90 µg 4,90 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon) Analysewert 1,00 µg 1,00 µg Analysewert
Vitamin K2 (Menachinone) Analysewert 3,90 µg 3,90 µg Analysewert
Wasserlösliche Vitamine
Vitamin B1 (Thiamin) Analysewert 0,08 mg 0,08 mg Analysewert
Vitamin B2 (Riboflavin) Analysewert 0,17 mg 0,17 mg Analysewert
Niacin-Äquivalent Formelberechnung 14,29 mg 14,29 mg Formelberechnung
Niacin Analysewert 9,46 mg 9,46 mg Analysewert
Pantothensäure Analysewert 0,59 mg 0,59 mg Analysewert
Vitamin B6 Analysewert 420,00 µg 420,00 µg Analysewert
Biotin Analysewert 2,35 µg 2,35 µg Analysewert
Folat-Äquivalent Formelberechnung 35,90 µg 35,90 µg Formelberechnung
Folat Analysewert 35,90 µg 35,90 µg Analysewert
Folsäure, synthetisch Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Vitamin B12 (Cobalamine) Analysewert 1,20 µg 1,20 µg Analysewert
Vitamin C Analysewert 9,65 mg 9,65 mg Analysewert
Elemente
Salz (Natriumchlorid) Formelberechnung 3,1 g 3,1 g Formelberechnung
Natrium Analysewert 1.220,00 mg 1.220,00 mg Analysewert
Chlorid Analysewert 1.577,00 mg 1.577,00 mg Analysewert
Kalium Analysewert 428,00 mg 428,00 mg Analysewert
Calcium Analysewert 11,10 mg 11,10 mg Analysewert
Magnesium Analysewert 23,00 mg 23,00 mg Analysewert
Phosphor Analysewert 300,00 mg 300,00 mg Analysewert
Schwefel Analysewert 220,00 mg 220,00 mg Analysewert
Eisen Analysewert 0,44 mg 0,44 mg Analysewert
Zink Analysewert 1,00 mg 1,00 mg Analysewert
Iodid Analysewert 11,00 µg 11,00 µg Analysewert
Kupfer Analysewert 30,00 µg 30,00 µg Analysewert
Mangan Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Fluorid Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Chrom Analysewert 3,00 µg 3,00 µg Analysewert
Molybdän Analysewert 3,00 µg 3,00 µg Analysewert
Organische Säuren
Essigsäure Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Zitronensäure Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Milchsäure Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Äpfelsäure Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Weinsäure Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Makronährstoffe; Zuckeralkohole
Zuckeralkohole, gesamt Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Zuckeralkohole
Mannit Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Sorbit Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Xylit Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
Monosaccharide, gesamt Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Glucose Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fructose Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Galactose Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Disaccharide, gesamt Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Saccharose Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Maltose Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Lactose Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Ballaststoffe
Ballaststoffe, niedermolekular Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Ballaststoffe, hochmolekular Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Ballaststoffe, wasserlöslich Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäuren
Fettsäuren, gesättigt, gesamt Formelberechnung 0,5 g 0,5 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) Analysewert 0,4 g 0,4 g Analysewert
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C22:0 (Behensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt Formelberechnung 0,6 g 0,6 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) Analysewert 0,5 g 0,5 g Analysewert
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt Formelberechnung 0,5 g 0,5 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt Formelberechnung 0,5 g 0,5 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) Analysewert 0,5 g 0,5 g Analysewert
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäuren, sonstige Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Sonstige Nährstoffe
Cholesterin Analysewert 49,80 mg 49,80 mg Analysewert
Aminosäuren
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt Formelberechnung 9,7 g 9,7 g Formelberechnung
Alanin Analysewert 1,3 g 1,3 g Analysewert
Arginin Analysewert 1,4 g 1,4 g Analysewert
Asparaginsäure, inklusive Asparagin Analysewert 2,2 g 2,2 g Analysewert
Cystein Analysewert 0,3 g 0,3 g Analysewert
Glutaminsäure, inklusive Glutamin Analysewert 3,4 g 3,4 g Analysewert
Glycin Analysewert 1,0 g 1,0 g Analysewert
Histidin Analysewert 0,8 g 0,8 g Analysewert
Isoleucin Analysewert 1,1 g 1,1 g Analysewert
Leucin Analysewert 1,8 g 1,8 g Analysewert
Lysin Analysewert 2,0 g 2,0 g Analysewert
Methionin Analysewert 0,6 g 0,6 g Analysewert
Phenylalanin Analysewert 0,9 g 0,9 g Analysewert
Prolin Analysewert 0,8 g 0,8 g Analysewert
Serin Analysewert 0,9 g 0,9 g Analysewert
Threonin Analysewert 1,0 g 1,0 g Analysewert
Tryptophan Analysewert 0,3 g 0,3 g Analysewert
Tyrosin Analysewert 0,7 g 0,7 g Analysewert
Valin Analysewert 1,2 g 1,2 g Analysewert
Sonstige Nährstoffe
Stickstoff, gesamt Analysewert 3,7 g 3,7 g Analysewert