Klassisches Monte Cristo Sandwich – Der herzhaft-süße Brunch-Favorit

Verquirle in einem tiefen Teller die Eier mit der Milch, einer Prise Salz und etwas Pfeffer, bis eine homogene Masse entsteht.

Bestreiche die Brotscheiben dünn mit etwas Senf oder Mayonnaise (optional) und belege zwei Scheiben abwechselnd mit Käse, Schinken und Putenbrust. Schließe die Sandwiches mit den verbleibenden Brotscheiben ab.

• 💡 Drücke die Sandwiches leicht flach, damit sie beim Wenden in der Pfanne besser zusammenhalten.

Erhitze die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie aufschäumt.

Wende die vorbereiteten Sandwiches vorsichtig von beiden Seiten in der Ei-Milch-Mischung. Lasse sie kurz abtropfen.

• 💡 Lasse das Brot nicht zu lange in der Flüssigkeit liegen, damit es nicht matschig wird.

Brate die Sandwiches in der heißen Pfanne von jeder Seite ca. 2-3 Minuten goldbraun an, bis der Käse geschmolzen ist.

Halbiere die Sandwiches diagonal, bestäube sie nach Belieben mit Puderzucker und serviere sie warm mit einem Klecks Marmelade.