🌍 Amerikanische Küche 🍽️ Snack

Amerikanisches Club-Sandwich klassisch

Name: Amerikanisches Club-Sandwich klassisch
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 6 Stück Toastbrot; 200 g Putenbrustfilet; 4 Scheibe Frühstücksspeck; 1 Stück Tomate; 4 Stück Eisbergsalat; 4 EL Mayonnaise; 2 EL Butter; Prise Salz; Prise Pfeffer

Ein legendärer Klassiker der US-Küche mit drei Lagen Toastbrot. Reich belegt mit knusprigem Speck, zarter Pute, frischen Tomaten und cremiger Mayonnaise.

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👤 KochCode Team 📅 03.02.2026

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Zutaten

Portionen

Toastbrot
große Scheiben

6 Stück
🥄

Putenbrustfilet
oder Putensteaks

200 g
🥄

Frühstücksspeck
Bacon

4 Scheibe
Tomate
groß

1 Stück
Eisbergsalat
Blätter

4 Stück
🥄

Mayonnaise

4 EL
Butter
weich

2 EL
Salz

Prise
Pfeffer
schwarz, frisch gemahlen

Prise

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Das Club-Sandwich wurde erstmals 1894 im Kochbuch von Sarah Tyson Rorer erwähnt und hat seine Wurzeln vermutlich in exklusiven New Yorker Privatclubs. Bekannt als 'Double-Decker', zeichnet es sich durch die markante dritte Brotscheibe und die diagonale Schnittform aus. Es ist bis heute ein fester Bestandteil internationaler Hotel-Speisekarten und gilt als Inbegriff des amerikanischen Sandwich-Stils.

Arbeitszeit ca. 15 Min.

Kochzeit ca. 10 Min.

Gesamtzeit ca. 25 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Das Putenbrustfilet in einer Pfanne mit etwas Fett goldbraun braten, mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend in dünne Scheiben schneiden.
2
Den Speck in der Pfanne ohne zusätzliches Fett knusprig auslassen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
3
Die Toastbrotscheiben im Toaster oder in der Pfanne goldbraun rösten.
4
Für jedes Sandwich eine Scheibe Toast einseitig mit Mayonnaise bestreichen, die mittlere Scheibe beidseitig buttern und die obere Deckscheibe einseitig mit Mayonnaise bestreichen.
5
Die untere Scheibe mit einem Salatblatt, Tomatenscheiben und der Putenbrust belegen.
6
Die mittlere Toastscheibe darauflegen und diese mit dem knusprigen Speck und einem weiteren Salatblatt belegen.
7
Mit der Mayonnaise-Seite der letzten Toastscheibe nach unten abschließen und das Sandwich leicht andrücken.
8
Das Sandwich diagonal halbieren oder vierteln und traditionell mit Holzspießen fixieren.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Club-sandwich – Foto: Memm (CC BY 3.0)

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Ein üppiges US-amerikanisches Frühstück mit Eiern, Speck, Hash Browns und Toast. Dieser herzhafte Start in den Tag ist weltweit bekannt und beliebt.

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