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Lebensmittel
Dulce de Leche
Code: CH10535
Süssigkeiten/Konfitüren und süsse Brotaufstriche
Quelle: Swiss
Dulce de Leche
Rezepte mit dieser Zutat 9
Marquesita – Mexikanische Knusper-Rollen mit Edamer & Karamell

Ein unwiderstehliches Streetfood aus Yucatán: Hauchdünne, knusprige Waffel-Rollen, gefüllt mit herzhaftem Edamer Käse und süßer Cajeta oder Nutella. Die perfekte Kombination aus süß und salzig, die in Mérida Kultstatus genießt.

als Dulce de Leche 35 Min. 2 Aufrufe
Milhojas – Südamerikanische Blätterteig-Schnitten mit Dulce de Leche

Ein verführerischer Klassiker aus Lateinamerika: Knusprige, hauchdünne Blätterteigschichten wechseln sich ab mit cremigem Dulce de Leche. Diese 'Tausend-Blätter'-Torte ist ein Traum für alle Karamell-Liebhaber und besticht durch den Kontrast aus krossem Teig und zartschmelzender Füllung.

als Dulce de Leche 90 Min. 1 Aufrufe
Alfajores de Maizena (Argentinische Maisstärke-Plätzchen)

Zarte, mürbe Doppelkekse aus feiner Maisstärke, gefüllt mit cremigem Dulce de Leche und traditionell in Kokosraspeln gewälzt. Ein wahrer Klassiker der lateinamerikanischen Konditorkunst, der förmlich auf der Zunge zergeht.

als Dulce de Leche 120 Min. 1 Aufrufe
Uruguayische Chajá Torte

Eine himmlische Torte aus lockerem Biskuit, süßem Baiser, Sahne und Pfirsichen, oft verfeinert mit Dulce de Leche. Dieser uruguayische Klassiker vereint cremige und knusprige Texturen zu einem unvergesslichen Desserterlebnis.

als Dulce de Leche 280 Min.
Torta Balcarce

Eine üppige, mehrschichtige argentinische Torte, die weichen Biskuitboden mit knusprigem Baiser und cremigen Füllungen kombiniert. Dieses Aushängeschild der argentinischen Patisserie ist ein himmlisches Zusammenspiel aus Dulce de leche, Sahne, Walnüssen und Kokos.

als Dulce de Leche 90 Min.
Argentinische Torta Balcarce

Eine traditionelle argentinische Schichttorte aus der Stadt Balcarce. Sie besticht durch eine unwiderstehliche Kombination aus lockerem Biskuit, süßem Dulce de Leche, knusprigem Baiser, cremiger Sahne, Walnüssen und Kokosraspeln.

als Dulce de Leche 85 Min.
Argentinische Rogel Torte (Torta Rogel)

Ein verführerischer argentinischer Klassiker, der knusprige, dünne Teigschichten mit reichhaltigem Dulce de Leche und einer wolkenartigen Haube aus italienischem Baiser vereint. Diese Torte ist ein Fest für die Sinne und perfekt für besondere Anlässe.

als Dulce de Leche 150 Min.
Torta Argentina (Traditionelle Schichttorte aus Dolores)

Die Torta Argentina ist eine prachtvolle Schichttorte aus der Stadt Dolores. Sie besticht durch ihre zahlreichen hauchdünnen Teigschichten, die großzügig mit cremigem Dulce de Leche gefüllt und von einer erfrischenden Zitronenglasur gekrönt werden.

als Dulce de Leche 180 Min.
Alfajores de Maicena

Hauchzarte, mürbe Doppelkekse aus einem hohen Anteil an Maisstärke, gefüllt mit reichhaltigem Dulce de Leche und in feinen Kokosraspeln gewälzt. Dieser Klassiker der lateinamerikanischen Patisserie besticht durch seine charakteristische Textur, die förmlich auf der Zunge zergeht.

als Dulce de Leche 120 Min.
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Zusammensetzung & Energiegehalt
Zusammensetzung
Energiegehalt
Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil Alle Nährstoffe →
Bezeichnung Wert Einheit Wert Datenherkunft
Energie
Energie (Kilojoule) Formelberechnung 1.260,0 kJ 1.260,0 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien) Formelberechnung 299,0 kcal 299,0 kcal Formelberechnung
Makronährstoffe
Wasser Analysewert 34,2 g 34,2 g Analysewert
Protein (Nx6,25) Formelberechnung 5,7 g 5,7 g Formelberechnung
Fett Analysewert 7,3 g 7,3 g Analysewert
Makronährstoffe; Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
Kohlenhydrate, verfügbar Formelberechnung 52,6 g 52,6 g Formelberechnung
Makronährstoffe; Ballaststoffe
Ballaststoffe, gesamt Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Makronährstoffe
Alkohol (Ethanol) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Makronährstoffe; Organische Säuren
Organische Säuren, gesamt Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Makronährstoffe
Rohasche Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettlösliche Vitamine
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) Formelberechnung 84,00 µg 84,00 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) Formelberechnung 81,00 µg 81,00 µg Formelberechnung
Retinol Analysewert 78,00 µg 78,00 µg Analysewert
Beta‑Carotin Analysewert 34,00 µg 34,00 µg Analysewert
Carotinoide, außer Beta-Carotin Analysewert 34,00 µg 34,00 µg Analysewert
Vitamin D Formelberechnung 0,10 µg 0,10 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol) Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Vitamin D2 (Ergocalciferol) Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) Formelberechnung 0,23 mg 0,23 mg Formelberechnung
Alpha‑Tocopherol Analysewert 0,00 mg 0,00 mg Analysewert
Beta-Tocopherol Analysewert 0,00 mg 0,00 mg Analysewert
Gamma-Tocopherol Analysewert 0,00 mg 0,00 mg Analysewert
Delta-Tocopherol Analysewert 0,00 mg 0,00 mg Analysewert
Alpha-Tocotrienol Analysewert 0,00 mg 0,00 mg Analysewert
Vitamin K Formelberechnung 0,00 µg 0,00 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon) Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Vitamin K2 (Menachinone) Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Wasserlösliche Vitamine
Vitamin B1 (Thiamin) Analysewert 0,03 mg 0,03 mg Analysewert
Vitamin B2 (Riboflavin) Analysewert 0,37 mg 0,37 mg Analysewert
Niacin-Äquivalent Formelberechnung 0,00 mg 0,00 mg Formelberechnung
Niacin Analysewert 0,19 mg 0,19 mg Analysewert
Pantothensäure Analysewert 0,55 mg 0,55 mg Analysewert
Vitamin B6 Analysewert 0,04 µg 0,04 µg Analysewert
Biotin Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Folat-Äquivalent Formelberechnung 5,00 µg 5,00 µg Formelberechnung
Folat Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Folsäure, synthetisch Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Vitamin B12 (Cobalamine) Analysewert 0,27 µg 0,27 µg Analysewert
Vitamin C Analysewert 1,30 mg 1,30 mg Analysewert
Elemente
Salz (Natriumchlorid) Formelberechnung 0,2 g 0,2 g Formelberechnung
Natrium Analysewert 69,00 mg 69,00 mg Analysewert
Chlorid Analysewert 170,00 mg 170,00 mg Analysewert
Kalium Analysewert 280,00 mg 280,00 mg Analysewert
Calcium Analysewert 210,00 mg 210,00 mg Analysewert
Magnesium Analysewert 18,00 mg 18,00 mg Analysewert
Phosphor Analysewert 160,00 mg 160,00 mg Analysewert
Schwefel Analysewert 0,00 mg 0,00 mg Analysewert
Eisen Analysewert 0,10 mg 0,10 mg Analysewert
Zink Analysewert 0,60 mg 0,60 mg Analysewert
Iodid Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Kupfer Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Mangan Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Fluorid Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Chrom Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Molybdän Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Organische Säuren
Essigsäure Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Zitronensäure Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Milchsäure Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Äpfelsäure Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Weinsäure Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Makronährstoffe; Zuckeralkohole
Zuckeralkohole, gesamt Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Zuckeralkohole
Mannit Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Sorbit Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Xylit Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
Monosaccharide, gesamt Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Glucose Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fructose Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Galactose Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Disaccharide, gesamt Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Saccharose Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Maltose Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Lactose Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt Formelberechnung 52,6 g 52,6 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Ballaststoffe
Ballaststoffe, niedermolekular Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Ballaststoffe, hochmolekular Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Ballaststoffe, wasserlöslich Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäuren
Fettsäuren, gesättigt, gesamt Formelberechnung 4,4 g 4,4 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C22:0 (Behensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt Formelberechnung 1,7 g 1,7 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt Formelberechnung 0,3 g 0,3 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäuren, sonstige Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Sonstige Nährstoffe
Cholesterin Analysewert 28,00 mg 28,00 mg Analysewert
Aminosäuren
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Alanin Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Arginin Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Asparaginsäure, inklusive Asparagin Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Cystein Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Glutaminsäure, inklusive Glutamin Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Glycin Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Histidin Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Isoleucin Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Leucin Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Lysin Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Methionin Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Phenylalanin Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Prolin Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Serin Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Threonin Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Tryptophan Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Tyrosin Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Valin Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Sonstige Nährstoffe
Stickstoff, gesamt Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert