Ein berühmter Kuchen aus Bergamo, der optisch dem deftigen norditalienischen Gericht 'Polenta mit Vögeln' nachempfunden ist. Unter einer Hülle aus gelbem Marzipan und Kristallzucker verbirgt sich ein saftiger, mit Likör getränkter Biskuit und eine cremige Haselnuss-Füllung. Gekrönt wird das Meisterwerk von kleinen Vögeln aus Schokoladen-Marzipan.

Eine exquisite syrische Süßspeise aus feinem Mozzarella-Grieß-Teig, gefüllt mit cremiger Sahne (Kashta). Serviert mit aromatischem Zuckersirup und Pistazien.

Ein italienisches Dessert aus schaumiger Mascarpone-Creme und Espresso-getränkten Biskuits, verfeinert mit Amaretto und Kakaopulver. Perfekt zum Nachspeisen oder als festlicher Abschluss.

Eine cremige italienische Dessertspeise aus Sahne, Vanille und Gelatine, die kalt serviert wird. Perfekt mit fruchtigen Soßen oder Karamell verfeinert.

Die Torta 900 ist eine legendäre Schokoladen-Schichttorte aus der piemontesischen Stadt Ivrea. Sie besteht aus zwei herrlich luftigen Kakao-Biskuitböden, die mit einer samtigen, reichhaltigen Creme aus Mascarpone, Sahne und Zartbitterschokolade gefüllt sind. Ein meisterhaftes, auf der Zunge zergehendes Dessert der italienischen Pâtisserie.

Der legendäre Dessert-Klassiker aus Italien. Ein unwiderstehliches Zusammenspiel aus kaffeegetränkten Löffelbiskuits und einer luftigen Mascarpone-Creme, abgerundet mit einem Hauch von herbem Kakaopulver. Ein Genuss, der auf der Zunge zergeht und wörtlich 'munter macht'.

Ein elegantes, glasiertes Dessert, das die außergewöhnliche Strukturfestigkeit der Crimson Gold Sorte zelebriert. Diese kleinen Äpfel behalten beim langsamen Pochieren perfekt ihre Form und entwickeln ein wunderbares Aroma aus Weißwein, Zimt und Sternanis.

Ein saftiger Schichtkuchen aus dem Süden der USA, gefüllt mit frischen Beeren und einer cremigen Chantilly-Füllung aus Mascarpone und Schlagsahne. Ein Kult-Klassiker aus New Orleans, der mit jeder Bissprobe verführt.