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Lebensmittel
Karamellsauce
Code: X363143
Menükomponenten überwiegend pflanzlich Getreide-, Mehl- und Milchspeisen
Quelle: BLS
Karamellsauce
Rezepte mit dieser Zutat 5
Trileçe

Ein luftig-leichter Biskuitkuchen, der in einer cremigen Mischung aus drei verschiedenen Milchsorten getränkt und mit einer feinen Karamellschicht überzogen wird. Der beliebte Dessert-Klassiker aus dem Balkan zergeht auf der Zunge und ist herrlich saftig, ohne dabei zu süß zu sein.

als Karamellsauce 140 Min. 1 Aufrufe
Klassische Banana Boats vom Lagerfeuer

Das Banana Boat ist der ultimative Outdoor-Nachtisch für das Lagerfeuer oder den heimischen Grill. Eine reife Banane wird mit Schokolade und Marshmallows gefüllt und in ihrer Schale gegart, bis alles wunderbar geschmolzen und klebrig-süß ist.

als Karamellsauce 25 Min. 1 Aufrufe
Tokoroten

Tokoroten ist ein traditionelles, erfrischendes japanisches Gericht aus Tengusa-Rotalgen. Die feste, geleeartige Masse wird zu feinen Nudeln gepresst und je nach Region herzhaft mit Essig und Sojasauce oder süß als Dessert mit Kuromitsu-Sirup serviert. Ideal als leichter Sommersnack.

als Kuromitsu 195 Min.
Japanischer Regentropfenkuchen (Mizu Shingen Mochi)

Ein faszinierendes, vollkommen transparentes Dessert, das wie ein glitzernder Regentropfen auf dem Teller ruht. Diese japanische Spezialität ist federleicht, erfrischend und besticht durch ihre minimalistische Ästhetik. Traditionell wird der 'Kuchen' mit nussigem Sojabohnenmehl und süßem Zuckersirup serviert.

als Kuromitsu 135 Min.
Bacon Sundae

Die perfekte Kombination aus süß und salzig: Cremiges Vanilleeis trifft auf warme Schokoladen- und Karamellsauce, gekrönt von herrlich knusprigem, gebratenem Speck. Ein moderner Dessert-Klassiker, der durch das Spiel der Kontraste überzeugt.

als Karamellsauce 15 Min.
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Zusammensetzung & Energiegehalt
Zusammensetzung
Energiegehalt
Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil Alle Nährstoffe →
Bezeichnung Wert Einheit Wert Datenherkunft
Energie
Energie (Kilojoule) Formelberechnung 581,0 kJ 581,0 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien) Formelberechnung 138,0 kcal 138,0 kcal Formelberechnung
Makronährstoffe
Wasser Analysewert 69,8 g 69,8 g Analysewert
Protein (Nx6,25) Formelberechnung 3,5 g 3,5 g Formelberechnung
Fett Analysewert 4,2 g 4,2 g Analysewert
Makronährstoffe; Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
Kohlenhydrate, verfügbar Formelberechnung 21,5 g 21,5 g Formelberechnung
Makronährstoffe; Ballaststoffe
Ballaststoffe, gesamt Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Makronährstoffe
Alkohol (Ethanol) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Makronährstoffe; Organische Säuren
Organische Säuren, gesamt Formelberechnung 0,1 g 0,1 g Formelberechnung
Makronährstoffe
Rohasche Analysewert 0,4 g 0,4 g Analysewert
Fettlösliche Vitamine
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) Formelberechnung 57,00 µg 57,00 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) Formelberechnung 56,00 µg 56,00 µg Formelberechnung
Retinol Analysewert 55,00 µg 55,00 µg Analysewert
Beta‑Carotin Analysewert 11,00 µg 11,00 µg Analysewert
Carotinoide, außer Beta-Carotin Analysewert 0,40 µg 0,40 µg Analysewert
Vitamin D Formelberechnung 0,00 µg 0,00 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol) Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Vitamin D2 (Ergocalciferol) Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) Formelberechnung 0,35 mg 0,35 mg Formelberechnung
Alpha‑Tocopherol Analysewert 0,35 mg 0,35 mg Analysewert
Beta-Tocopherol Analysewert 0,00 mg 0,00 mg Analysewert
Gamma-Tocopherol Analysewert 0,00 mg 0,00 mg Analysewert
Delta-Tocopherol Analysewert 0,00 mg 0,00 mg Analysewert
Alpha-Tocotrienol Analysewert 0,01 mg 0,01 mg Analysewert
Vitamin K Formelberechnung 4,00 µg 4,00 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon) Analysewert 1,00 µg 1,00 µg Analysewert
Vitamin K2 (Menachinone) Analysewert 3,00 µg 3,00 µg Analysewert
Wasserlösliche Vitamine
Vitamin B1 (Thiamin) Analysewert 0,05 mg 0,05 mg Analysewert
Vitamin B2 (Riboflavin) Analysewert 0,13 mg 0,13 mg Analysewert
Niacin-Äquivalent Formelberechnung 1,13 mg 1,13 mg Formelberechnung
Niacin Analysewert 0,35 mg 0,35 mg Analysewert
Pantothensäure Analysewert 0,49 mg 0,49 mg Analysewert
Vitamin B6 Analysewert 41,00 µg 41,00 µg Analysewert
Biotin Analysewert 6,00 µg 6,00 µg Analysewert
Folat-Äquivalent Formelberechnung 10,00 µg 10,00 µg Formelberechnung
Folat Analysewert 10,00 µg 10,00 µg Analysewert
Folsäure, synthetisch Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Vitamin B12 (Cobalamine) Analysewert 0,74 µg 0,74 µg Analysewert
Vitamin C Analysewert 0,37 mg 0,37 mg Analysewert
Elemente
Salz (Natriumchlorid) Formelberechnung 0,1 g 0,1 g Formelberechnung
Natrium Analysewert 31,00 mg 31,00 mg Analysewert
Chlorid Analysewert 82,00 mg 82,00 mg Analysewert
Kalium Analysewert 124,00 mg 124,00 mg Analysewert
Calcium Analysewert 98,00 mg 98,00 mg Analysewert
Magnesium Analysewert 9,00 mg 9,00 mg Analysewert
Phosphor Analysewert 101,00 mg 101,00 mg Analysewert
Schwefel Analysewert 14,00 mg 14,00 mg Analysewert
Eisen Analysewert 0,34 mg 0,34 mg Analysewert
Zink Analysewert 0,45 mg 0,45 mg Analysewert
Iodid Analysewert 15,00 µg 15,00 µg Analysewert
Kupfer Analysewert 10,00 µg 10,00 µg Analysewert
Mangan Analysewert 28,00 µg 28,00 µg Analysewert
Fluorid Analysewert 15,00 µg 15,00 µg Analysewert
Chrom Analysewert 0,04 µg 0,04 µg Analysewert
Molybdän Analysewert 2,80 µg 2,80 µg Analysewert
Organische Säuren
Essigsäure Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Zitronensäure Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Milchsäure Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Äpfelsäure Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Weinsäure Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Makronährstoffe; Zuckeralkohole
Zuckeralkohole, gesamt Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Zuckeralkohole
Mannit Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Sorbit Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Xylit Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
Monosaccharide, gesamt Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Glucose Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fructose Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Galactose Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Disaccharide, gesamt Formelberechnung 19,5 g 19,5 g Formelberechnung
Saccharose Analysewert 16,6 g 16,6 g Analysewert
Maltose Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Lactose Analysewert 3,0 g 3,0 g Analysewert
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt Formelberechnung 19,5 g 19,5 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) Analysewert 2,0 g 2,0 g Analysewert
Ballaststoffe
Ballaststoffe, niedermolekular Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Ballaststoffe, hochmolekular Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Ballaststoffe, wasserlöslich Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäuren
Fettsäuren, gesättigt, gesamt Formelberechnung 2,1 g 2,1 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) Analysewert 0,3 g 0,3 g Analysewert
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) Analysewert 1,0 g 1,0 g Analysewert
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) Analysewert 0,3 g 0,3 g Analysewert
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C22:0 (Behensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt Formelberechnung 1,2 g 1,2 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) Analysewert 1,0 g 1,0 g Analysewert
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt Formelberechnung 0,3 g 0,3 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt Formelberechnung 0,3 g 0,3 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) Analysewert 0,2 g 0,2 g Analysewert
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäuren, sonstige Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Sonstige Nährstoffe
Cholesterin Analysewert 67,00 mg 67,00 mg Analysewert
Aminosäuren
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt Formelberechnung 1,5 g 1,5 g Formelberechnung
Alanin Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Arginin Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Asparaginsäure, inklusive Asparagin Analysewert 0,3 g 0,3 g Analysewert
Cystein Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Glutaminsäure, inklusive Glutamin Analysewert 0,6 g 0,6 g Analysewert
Glycin Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Histidin Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Isoleucin Analysewert 0,2 g 0,2 g Analysewert
Leucin Analysewert 0,3 g 0,3 g Analysewert
Lysin Analysewert 0,3 g 0,3 g Analysewert
Methionin Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Phenylalanin Analysewert 0,2 g 0,2 g Analysewert
Prolin Analysewert 0,3 g 0,3 g Analysewert
Serin Analysewert 0,2 g 0,2 g Analysewert
Threonin Analysewert 0,2 g 0,2 g Analysewert
Tryptophan Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Tyrosin Analysewert 0,2 g 0,2 g Analysewert
Valin Analysewert 0,2 g 0,2 g Analysewert
Sonstige Nährstoffe
Stickstoff, gesamt Analysewert 0,6 g 0,6 g Analysewert