Die weltberühmte Schweizer Spezialität aus Zug: Zwei knusprige Mandel-Haselnuss-Baiser-Böden (Japonaise), feiner Biskuit und eine großzügige Tränke aus aromatischem Kirschwasser, umhüllt von einer zartrosa Kirsch-Buttercreme.
Ein luftig-leichter Biskuitkuchen, der in einer cremigen Mischung aus drei verschiedenen Milchsorten getränkt und mit einer feinen Karamellschicht überzogen wird. Der beliebte Dessert-Klassiker aus dem Balkan zergeht auf der Zunge und ist herrlich saftig, ohne dabei zu süß zu sein.
Eine prachtvolle Schichttorte aus der sizilianischen Küche, die mit luftigem Biskuit, süßer Ricotta-Creme und feinem Marzipan begeistert. Dieses festliche Dessert wird traditionell mit kandierten Früchten und Zuckerguss kunstvoll verziert.
Ein klassisches italienisches Dessert, das durch seine leuchtend gelben Biskuitwürfel an die Blüten eines Mimosenbaums erinnert. Ein luftiger, zarter Schichtkuchen, gefüllt mit cremiger Patisserie-Creme, der traditionell zum Internationalen Frauentag serviert wird.
Eine üppige, mehrschichtige argentinische Torte, die weichen Biskuitboden mit knusprigem Baiser und cremigen Füllungen kombiniert. Dieses Aushängeschild der argentinischen Patisserie ist ein himmlisches Zusammenspiel aus Dulce de leche, Sahne, Walnüssen und Kokos.
Die Prinjolata ist das Herzstück des maltesischen Karnevals: Eine imposante, kuppelförmige Torte, die ganz ohne Backen (bei Verwendung von fertigem Biskuit) auskommt. Eine saftige Mischung aus Biskuit, Buttercreme, Pinienkernen und kandierten Kirschen wird zu einem Hügel geformt, mit Sahne umhüllt und kunstvoll mit Schokolade und Nüssen dekoriert.
Die Cassata Siciliana ist das barocke Meisterwerk der sizilianischen Konditorkunst. Diese prachtvolle Torte kombiniert feinen Biskuit, eine cremige Ricotta-Füllung und eine edle Hülle aus Pistazien-Marzipan, gekrönt von glänzendem Zuckerguss und kunstvoll arrangierten kandierten Früchten.
Ein spektakuläres Dessert aus cremigem Eis auf einem weichen Biskuitboden, umhüllt von einer dicken Schicht karamellisiertem Baiser. Der Kontrast zwischen heißem, knusprigem Baiser und eiskaltem Kern macht es zu einem echten Erlebnis.
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| Bezeichnung | Wert | Einheit | Wert | Datenherkunft |
|---|---|---|---|---|
| Energie | ||||
| Energie (Kilojoule) Formelberechnung | 1.222,0 | kJ | 1.222,0 kJ | Formelberechnung |
| Energie (Kilokalorien) Formelberechnung | 289,0 | kcal | 289,0 kcal | Formelberechnung |
| Makronährstoffe | ||||
| Wasser Analysewert | 33,9 | g | 33,9 g | Analysewert |
| Protein (Nx6,25) Formelberechnung | 10,9 | g | 10,9 g | Formelberechnung |
| Fett Analysewert | 5,7 | g | 5,7 g | Analysewert |
| Makronährstoffe; Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) | ||||
| Kohlenhydrate, verfügbar Formelberechnung | 47,8 | g | 47,8 g | Formelberechnung |
| Makronährstoffe; Ballaststoffe | ||||
| Ballaststoffe, gesamt Formelberechnung | 1,5 | g | 1,5 g | Formelberechnung |
| Makronährstoffe | ||||
| Alkohol (Ethanol) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Makronährstoffe; Organische Säuren | ||||
| Organische Säuren, gesamt Formelberechnung | 0,0 | g | 0,0 g | Formelberechnung |
| Makronährstoffe | ||||
| Rohasche Analysewert | 0,7 | g | 0,7 g | Analysewert |
| Fettlösliche Vitamine | ||||
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) Formelberechnung | 143,50 | µg | 143,50 µg | Formelberechnung |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) Formelberechnung | 142,50 | µg | 142,50 µg | Formelberechnung |
| Retinol Analysewert | 141,50 | µg | 141,50 µg | Analysewert |
| Beta‑Carotin Analysewert | 7,20 | µg | 7,20 µg | Analysewert |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin Analysewert | 9,90 | µg | 9,90 µg | Analysewert |
| Vitamin D Formelberechnung | 1,10 | µg | 1,10 µg | Formelberechnung |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) Analysewert | 1,10 | µg | 1,10 µg | Analysewert |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) Analysewert | 0,00 | µg | 0,00 µg | Analysewert |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) Formelberechnung | 0,82 | mg | 0,82 mg | Formelberechnung |
| Alpha‑Tocopherol Analysewert | 0,82 | mg | 0,82 mg | Analysewert |
| Beta-Tocopherol Analysewert | 0,06 | mg | 0,06 mg | Analysewert |
| Gamma-Tocopherol Analysewert | 0,47 | mg | 0,47 mg | Analysewert |
| Delta-Tocopherol Analysewert | 0,00 | mg | 0,00 mg | Analysewert |
| Alpha-Tocotrienol Analysewert | 0,02 | mg | 0,02 mg | Analysewert |
| Vitamin K Formelberechnung | 4,00 | µg | 4,00 µg | Formelberechnung |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) Analysewert | 0,50 | µg | 0,50 µg | Analysewert |
| Vitamin K2 (Menachinone) Analysewert | 4,00 | µg | 4,00 µg | Analysewert |
| Wasserlösliche Vitamine | ||||
| Vitamin B1 (Thiamin) Analysewert | 0,07 | mg | 0,07 mg | Analysewert |
| Vitamin B2 (Riboflavin) Analysewert | 0,27 | mg | 0,27 mg | Analysewert |
| Niacin-Äquivalent Formelberechnung | 2,82 | mg | 2,82 mg | Formelberechnung |
| Niacin Analysewert | 0,27 | mg | 0,27 mg | Analysewert |
| Pantothensäure Analysewert | 0,66 | mg | 0,66 mg | Analysewert |
| Vitamin B6 Analysewert | 55,00 | µg | 55,00 µg | Analysewert |
| Biotin Analysewert | 12,10 | µg | 12,10 µg | Analysewert |
| Folat-Äquivalent Formelberechnung | 32,00 | µg | 32,00 µg | Formelberechnung |
| Folat Analysewert | 32,00 | µg | 32,00 µg | Analysewert |
| Folsäure, synthetisch Analysewert | 0,00 | µg | 0,00 µg | Analysewert |
| Vitamin B12 (Cobalamine) Analysewert | 1,50 | µg | 1,50 µg | Analysewert |
| Vitamin C Analysewert | 0,00 | mg | 0,00 mg | Analysewert |
| Elemente | ||||
| Salz (Natriumchlorid) Formelberechnung | 0,2 | g | 0,2 g | Formelberechnung |
| Natrium Analysewert | 95,00 | mg | 95,00 mg | Analysewert |
| Chlorid Analysewert | 127,00 | mg | 127,00 mg | Analysewert |
| Kalium Analysewert | 125,00 | mg | 125,00 mg | Analysewert |
| Calcium Analysewert | 35,00 | mg | 35,00 mg | Analysewert |
| Magnesium Analysewert | 12,00 | mg | 12,00 mg | Analysewert |
| Phosphor Analysewert | 147,00 | mg | 147,00 mg | Analysewert |
| Schwefel Analysewert | 33,00 | mg | 33,00 mg | Analysewert |
| Eisen Analysewert | 1,30 | mg | 1,30 mg | Analysewert |
| Zink Analysewert | 0,91 | mg | 0,91 mg | Analysewert |
| Iodid Analysewert | 27,10 | µg | 27,10 µg | Analysewert |
| Kupfer Analysewert | 64,00 | µg | 64,00 µg | Analysewert |
| Mangan Analysewert | 130,00 | µg | 130,00 µg | Analysewert |
| Fluorid Analysewert | 2,90 | µg | 2,90 µg | Analysewert |
| Chrom Analysewert | 0,30 | µg | 0,30 µg | Analysewert |
| Molybdän Analysewert | 0,00 | µg | 0,00 µg | Analysewert |
| Organische Säuren | ||||
| Essigsäure Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Zitronensäure Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Milchsäure Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Äpfelsäure Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Weinsäure Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Makronährstoffe; Zuckeralkohole | ||||
| Zuckeralkohole, gesamt Formelberechnung | 0,0 | g | 0,0 g | Formelberechnung |
| Zuckeralkohole | ||||
| Mannit Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Sorbit Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Xylit Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) | ||||
| Monosaccharide, gesamt Formelberechnung | 0,2 | g | 0,2 g | Formelberechnung |
| Glucose Analysewert | 0,2 | g | 0,2 g | Analysewert |
| Fructose Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Galactose Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Disaccharide, gesamt Formelberechnung | 27,8 | g | 27,8 g | Formelberechnung |
| Saccharose Analysewert | 27,7 | g | 27,7 g | Analysewert |
| Maltose Analysewert | 0,1 | g | 0,1 g | Analysewert |
| Lactose Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt Formelberechnung | 28,0 | g | 28,0 g | Formelberechnung |
| Oligosaccharide, verfügbar Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) Analysewert | 19,8 | g | 19,8 g | Analysewert |
| Ballaststoffe | ||||
| Ballaststoffe, niedermolekular Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Ballaststoffe, hochmolekular Formelberechnung | 0,0 | g | 0,0 g | Formelberechnung |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Ballaststoffe, wasserlöslich Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäuren | ||||
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt Formelberechnung | 1,5 | g | 1,5 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) Analysewert | 1,1 | g | 1,1 g | Analysewert |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) Analysewert | 0,4 | g | 0,4 g | Analysewert |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt Formelberechnung | 2,1 | g | 2,1 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) Analysewert | 0,1 | g | 0,1 g | Analysewert |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) Analysewert | 0,1 | g | 0,1 g | Analysewert |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) Analysewert | 1,9 | g | 1,9 g | Analysewert |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt Formelberechnung | 1,0 | g | 1,0 g | Formelberechnung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt Formelberechnung | 0,1 | g | 0,1 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt Formelberechnung | 0,9 | g | 0,9 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) Analysewert | 0,8 | g | 0,8 g | Analysewert |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) Analysewert | 0,1 | g | 0,1 g | Analysewert |
| Fettsäuren, sonstige Analysewert | 0,1 | g | 0,1 g | Analysewert |
| Sonstige Nährstoffe | ||||
| Cholesterin Analysewert | 213,00 | mg | 213,00 mg | Analysewert |
| Aminosäuren | ||||
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt Formelberechnung | 4,5 | g | 4,5 g | Formelberechnung |
| Alanin Analysewert | 0,6 | g | 0,6 g | Analysewert |
| Arginin Analysewert | 0,6 | g | 0,6 g | Analysewert |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin Analysewert | 0,9 | g | 0,9 g | Analysewert |
| Cystein Analysewert | 0,3 | g | 0,3 g | Analysewert |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin Analysewert | 2,1 | g | 2,1 g | Analysewert |
| Glycin Analysewert | 0,4 | g | 0,4 g | Analysewert |
| Histidin Analysewert | 0,3 | g | 0,3 g | Analysewert |
| Isoleucin Analysewert | 0,6 | g | 0,6 g | Analysewert |
| Leucin Analysewert | 0,9 | g | 0,9 g | Analysewert |
| Lysin Analysewert | 0,6 | g | 0,6 g | Analysewert |
| Methionin Analysewert | 0,3 | g | 0,3 g | Analysewert |
| Phenylalanin Analysewert | 0,6 | g | 0,6 g | Analysewert |
| Prolin Analysewert | 0,7 | g | 0,7 g | Analysewert |
| Serin Analysewert | 0,7 | g | 0,7 g | Analysewert |
| Threonin Analysewert | 0,5 | g | 0,5 g | Analysewert |
| Tryptophan Analysewert | 0,2 | g | 0,2 g | Analysewert |
| Tyrosin Analysewert | 0,4 | g | 0,4 g | Analysewert |
| Valin Analysewert | 0,7 | g | 0,7 g | Analysewert |
| Sonstige Nährstoffe | ||||
| Stickstoff, gesamt Analysewert | 1,6 | g | 1,6 g | Analysewert |