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Lebensmittel
Silberzwiebel roh
Code: G488100
Gemüse und Gemüseerzeugnisse Fruchtgemüse
Quelle: BLS
Silberzwiebel roh
Rezepte mit dieser Zutat 8
Walliser Raclette Klassisch

Das Schweizer Nationalgericht aus dem Kanton Wallis steht für geselliges Beisammensein in großer Runde. Würziger, geschmolzener Käse wird über heiße Pellkartoffeln gegeben und traditionell mit saurem Gemüse serviert.

als Silberzwiebeln 35 Min. 3 Aufrufe
Klassische Mixed Pickles

Buntes, knackiges Sommergemüse, eingelegt in einem würzigen, säuerlich-süßen Essigsud. Ein zeitloser Klassiker der Vorratsküche, der jede kalte Platte, Käseauswahl oder Grillbeilage mit seiner feinen Säure perfekt ergänzt.

als Silberzwiebeln 60 Min. 2 Aufrufe
Schweizer Käsesalat klassisch

Ein herzhafter Klassiker aus der Schweizer Küche, der würzigen Emmentaler und Gruyère mit frischen Radieschen und einer feinen Vinaigrette vereint. Perfekt als deftige Brotzeit oder leichtes Abendessen.

als Silberzwiebeln 15 Min.
Traditioneller Ploughman's Lunch (Englische Brotzeit)

Der Inbegriff des britischen Pub-Essens: Eine rustikale, kalte Mahlzeit aus krustigem Brot, würzigem Käse und süß-sauren Pickles. Einfach, ehrlich und perfekt zu einem kühlen Pint Ale oder Cider.

als Silberzwiebeln 10 Min.
Original Walliser Raclette

Ein uriges Stück Schweizer Kultur für gesellige Runden: Beim traditionellen Raclette du Valais steht der zartschmelzende Käse im Mittelpunkt. Serviert mit Pellkartoffeln und saurem Gemüse ist dieser Klassiker aus dem Wallis mehr als nur ein Essen – es ist ein Erlebnis der Gemütlichkeit.

als Silberzwiebeln 50 Min.
Klassisches Schweizer Raclette

Ein geselliges Schweizer Nationalgericht, bei dem geschmolzener, würziger Bergkäse über heiße Pellkartoffeln gestrichen wird. Perfekt für kalte Winterabende in großer Runde, um gemeinsam zu genießen und zu plaudern.

als Silberzwiebeln 80 Min.
Klassischer Walliser Teller

Eine traditionelle Schweizer Platte mit feinsten Spezialitäten aus dem Kanton Wallis. Luftgetrocknetes Fleisch, würziger Käse und kräftiges Roggenbrot vereinen sich zu einer deftigen Mahlzeit.

als Silberzwiebeln 20 Min.
Ungarischer Fatányéros Grillteller

Ein traditioneller ungarischer Grillteller mit verschiedenen Fleischsorten und Speck, der stilecht auf einem Holzbrett serviert wird. Dazu passen Bratkartoffeln und eingelegtes Gemüse.

als Silberzwiebeln 60 Min.
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Zusammensetzung & Energiegehalt
Zusammensetzung
Energiegehalt
Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil Alle Nährstoffe →
Bezeichnung Wert Einheit Wert Datenherkunft
Energie
Energie (Kilojoule) Formelberechnung 142,0 kJ 142,0 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien) Formelberechnung 34,0 kcal 34,0 kcal Formelberechnung
Makronährstoffe
Wasser Analysewert 89,7 g 89,7 g Analysewert
Protein (Nx6,25) Formelberechnung 1,2 g 1,2 g Formelberechnung
Fett Analysewert 0,2 g 0,2 g Analysewert
Makronährstoffe; Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
Kohlenhydrate, verfügbar Formelberechnung 6,0 g 6,0 g Formelberechnung
Makronährstoffe; Ballaststoffe
Ballaststoffe, gesamt Formelberechnung 1,4 g 1,4 g Formelberechnung
Makronährstoffe
Alkohol (Ethanol) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Makronährstoffe; Organische Säuren
Organische Säuren, gesamt Formelberechnung 0,3 g 0,3 g Formelberechnung
Makronährstoffe
Rohasche Analysewert 0,5 g 0,5 g Analysewert
Fettlösliche Vitamine
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) Formelberechnung 1,00 µg 1,00 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) Formelberechnung 0,00 µg 0,00 µg Formelberechnung
Retinol Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Beta‑Carotin Analysewert 4,00 µg 4,00 µg Analysewert
Carotinoide, außer Beta-Carotin Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Vitamin D Formelberechnung 0,00 µg 0,00 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol) Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Vitamin D2 (Ergocalciferol) Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) Formelberechnung 0,04 mg 0,04 mg Formelberechnung
Alpha‑Tocopherol Analysewert 0,04 mg 0,04 mg Analysewert
Beta-Tocopherol Analysewert 0,00 mg 0,00 mg Analysewert
Gamma-Tocopherol Analysewert 0,00 mg 0,00 mg Analysewert
Delta-Tocopherol Analysewert 0,00 mg 0,00 mg Analysewert
Alpha-Tocotrienol Analysewert 0,12 mg 0,12 mg Analysewert
Vitamin K Formelberechnung 0,40 µg 0,40 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon) Analysewert 0,40 µg 0,40 µg Analysewert
Vitamin K2 (Menachinone) Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Wasserlösliche Vitamine
Vitamin B1 (Thiamin) Analysewert 0,06 mg 0,06 mg Analysewert
Vitamin B2 (Riboflavin) Analysewert 0,02 mg 0,02 mg Analysewert
Niacin-Äquivalent Formelberechnung 0,52 mg 0,52 mg Formelberechnung
Niacin Analysewert 0,30 mg 0,30 mg Analysewert
Pantothensäure Analysewert 0,04 mg 0,04 mg Analysewert
Vitamin B6 Analysewert 67,70 µg 67,70 µg Analysewert
Biotin Analysewert 1,00 µg 1,00 µg Analysewert
Folat-Äquivalent Formelberechnung 15,00 µg 15,00 µg Formelberechnung
Folat Analysewert 15,00 µg 15,00 µg Analysewert
Folsäure, synthetisch Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Vitamin B12 (Cobalamine) Analysewert 0,00 µg 0,00 µg Analysewert
Vitamin C Analysewert 7,40 mg 7,40 mg Analysewert
Elemente
Salz (Natriumchlorid) Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Natrium Analysewert 9,00 mg 9,00 mg Analysewert
Chlorid Analysewert 19,48 mg 19,48 mg Analysewert
Kalium Analysewert 174,00 mg 174,00 mg Analysewert
Calcium Analysewert 25,00 mg 25,00 mg Analysewert
Magnesium Analysewert 10,00 mg 10,00 mg Analysewert
Phosphor Analysewert 33,33 mg 33,33 mg Analysewert
Schwefel Analysewert 0,00 mg 0,00 mg Analysewert
Eisen Analysewert 0,69 mg 0,69 mg Analysewert
Zink Analysewert 0,21 mg 0,21 mg Analysewert
Iodid Analysewert 2,00 µg 2,00 µg Analysewert
Kupfer Analysewert 49,00 µg 49,00 µg Analysewert
Mangan Analysewert 130,00 µg 130,00 µg Analysewert
Fluorid Analysewert 42,00 µg 42,00 µg Analysewert
Chrom Analysewert 1,00 µg 1,00 µg Analysewert
Molybdän Analysewert 2,00 µg 2,00 µg Analysewert
Organische Säuren
Essigsäure Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Zitronensäure Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Milchsäure Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Äpfelsäure Analysewert 0,2 g 0,2 g Analysewert
Weinsäure Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Makronährstoffe; Zuckeralkohole
Zuckeralkohole, gesamt Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Zuckeralkohole
Mannit Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Sorbit Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Xylit Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
Monosaccharide, gesamt Formelberechnung 4,5 g 4,5 g Formelberechnung
Glucose Analysewert 2,7 g 2,7 g Analysewert
Fructose Analysewert 1,8 g 1,8 g Analysewert
Galactose Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Disaccharide, gesamt Formelberechnung 1,5 g 1,5 g Formelberechnung
Saccharose Analysewert 1,5 g 1,5 g Analysewert
Maltose Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Lactose Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt Formelberechnung 6,0 g 6,0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Ballaststoffe
Ballaststoffe, niedermolekular Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Ballaststoffe, hochmolekular Formelberechnung 1,4 g 1,4 g Formelberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich Analysewert 0,7 g 0,7 g Analysewert
Ballaststoffe, wasserlöslich Analysewert 0,7 g 0,7 g Analysewert
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäuren
Fettsäuren, gesättigt, gesamt Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C22:0 (Behensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt Formelberechnung 0,1 g 0,1 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt Formelberechnung 0,0 g 0,0 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt Formelberechnung 0,1 g 0,1 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Fettsäuren, sonstige Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Sonstige Nährstoffe
Cholesterin Analysewert 0,00 mg 0,00 mg Analysewert
Aminosäuren
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt Formelberechnung 0,4 g 0,4 g Formelberechnung
Alanin Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Arginin Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Asparaginsäure, inklusive Asparagin Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Cystein Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Glutaminsäure, inklusive Glutamin Analysewert 0,2 g 0,2 g Analysewert
Glycin Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Histidin Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Isoleucin Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Leucin Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Lysin Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Methionin Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Phenylalanin Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Prolin Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Serin Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Threonin Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Tryptophan Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Tyrosin Analysewert 0,0 g 0,0 g Analysewert
Valin Analysewert 0,1 g 0,1 g Analysewert
Sonstige Nährstoffe
Stickstoff, gesamt Analysewert 0,2 g 0,2 g Analysewert