Ein deftiger Klassiker aus Montenegro, gefüllt mit würzigem Kajmak, Schinken und Käse. Das gerollte Schnitzel ist eine beliebte Spezialität der Balkanküche.
Ein absoluter Klassiker der japanischen Küche: Saftiges, panko-paniertes Schweineschnitzel (Tonkatsu), das in einer herzhaften Dashi-Brühe mit Zwiebeln und halbfestem Ei kurz geschmort wird. Serviert auf einer Schale mit dampfendem Reis ist dieses Donburi-Gericht die perfekte Kombination aus knusprig, weich, süß und salzig.
Ein deftiger Klassiker aus dem Rheinland und Ruhrgebiet: Zartes Schweineschnitzel auf einer Scheibe geröstetem Brot, gekrönt von einem frischen Spiegelei. Traditionell oft mit Kartoffelsalat oder Pommes serviert.
Dieses beliebte japanische Gericht besteht aus einem saftigen Schweineschnitzel, das in grobem Panko-Paniermehl goldbraun frittiert wird. Serviert wird es traditionell mit fein geschnittenem Spitzkohl und der würzigen Tonkatsu-Sauce.
Ein beliebtes Gericht der Sichuan-Küche, bei dem das knackige, fermentierte Senfgemüse (Zhacai) mit zarten Schweinefleischstreifen im Wok gebraten wird. Der salzig-würzerische Geschmack des Zhacai verleiht dem Gericht seine charakteristische Note.
Ein absoluter Favorit der japanischen Küche: Zartes, in Panko paniertes Schweineschnitzel (Tonkatsu) trifft auf eine sämige, mild-würzige Currysauce und perfekt gegarten Rundkornreis. Dieses Gericht vereint knusprige Texturen mit tiefem Umami-Geschmack und wärmender Schärfe.
Ein berühmtes Gericht der Nagoya-Küche, bei dem knuspriges Tonkatsu mit einer reichhaltigen, süß-würzigen Sauce aus dunkler Hatchō-Miso serviert wird. Eine köstliche Variation des klassischen japanischen Schnitzels.
Ein gerolltes, paniertes Schnitzel, das traditionell mit Kajmak gefüllt ist. Diese serbische Spezialität ist für ihre längliche Form bekannt und wird oft mit Tartarensauce und Zitrone serviert.
Ein beliebtes japanisches Soulfood, bei dem ein knuspriges Schweineschnitzel und halbgares Ei auf einer Schüssel Reis serviert werden. Das Gericht vereint herzhaften Geschmack mit einer leicht süßlichen Dashi-Brühe.
Zarte Naturschnitzel vom Schwein in einer cremigen Champignon-Rahm-Sauce. Ein deftiger Klassiker der deutschen Küche, der traditionell mit Spätzle oder Pommes serviert wird.
Ein legendäres Sandwich aus Puebla, reich belegt mit paniertem Schnitzel, Avocado, Fädenkäse und rauchigen Chilis. Serviert im charakteristischen Sesambrötchen ist es ein herzhaftes Geschmackserlebnis.
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| Bezeichnung | Wert | Einheit | Wert | Datenherkunft |
|---|---|---|---|---|
| Energie | ||||
| Energie (Kilojoule) Formelberechnung | 659,0 | kJ | 659,0 kJ | Formelberechnung |
| Energie (Kilokalorien) Formelberechnung | 156,0 | kcal | 156,0 kcal | Formelberechnung |
| Makronährstoffe | ||||
| Wasser Analysewert | 63,2 | g | 63,2 g | Analysewert |
| Protein (Nx6,25) Formelberechnung | 32,4 | g | 32,4 g | Formelberechnung |
| Fett Analysewert | 2,9 | g | 2,9 g | Analysewert |
| Makronährstoffe; Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) | ||||
| Kohlenhydrate, verfügbar Formelberechnung | 0,0 | g | 0,0 g | Formelberechnung |
| Makronährstoffe; Ballaststoffe | ||||
| Ballaststoffe, gesamt Formelberechnung | 0,0 | g | 0,0 g | Formelberechnung |
| Makronährstoffe | ||||
| Alkohol (Ethanol) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Makronährstoffe; Organische Säuren | ||||
| Organische Säuren, gesamt Formelberechnung | 0,0 | g | 0,0 g | Formelberechnung |
| Makronährstoffe | ||||
| Rohasche Analysewert | 1,5 | g | 1,5 g | Analysewert |
| Fettlösliche Vitamine | ||||
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) Formelberechnung | 3,20 | µg | 3,20 µg | Formelberechnung |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) Formelberechnung | 3,20 | µg | 3,20 µg | Formelberechnung |
| Retinol Analysewert | 3,20 | µg | 3,20 µg | Analysewert |
| Beta‑Carotin Analysewert | 0,00 | µg | 0,00 µg | Analysewert |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin Analysewert | 0,00 | µg | 0,00 µg | Analysewert |
| Vitamin D Formelberechnung | 0,00 | µg | 0,00 µg | Formelberechnung |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) Analysewert | 0,00 | µg | 0,00 µg | Analysewert |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) Analysewert | 0,00 | µg | 0,00 µg | Analysewert |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) Formelberechnung | 0,58 | mg | 0,58 mg | Formelberechnung |
| Alpha‑Tocopherol Analysewert | 0,58 | mg | 0,58 mg | Analysewert |
| Beta-Tocopherol Analysewert | 0,00 | mg | 0,00 mg | Analysewert |
| Gamma-Tocopherol Analysewert | 0,01 | mg | 0,01 mg | Analysewert |
| Delta-Tocopherol Analysewert | 0,00 | mg | 0,00 mg | Analysewert |
| Alpha-Tocotrienol Analysewert | 0,00 | mg | 0,00 mg | Analysewert |
| Vitamin K Formelberechnung | 3,74 | µg | 3,74 µg | Formelberechnung |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) Analysewert | 0,00 | µg | 0,00 µg | Analysewert |
| Vitamin K2 (Menachinone) Analysewert | 3,74 | µg | 3,74 µg | Analysewert |
| Wasserlösliche Vitamine | ||||
| Vitamin B1 (Thiamin) Analysewert | 0,61 | mg | 0,61 mg | Analysewert |
| Vitamin B2 (Riboflavin) Analysewert | 0,25 | mg | 0,25 mg | Analysewert |
| Niacin-Äquivalent Formelberechnung | 12,23 | mg | 12,23 mg | Formelberechnung |
| Niacin Analysewert | 4,95 | mg | 4,95 mg | Analysewert |
| Pantothensäure Analysewert | 0,84 | mg | 0,84 mg | Analysewert |
| Vitamin B6 Analysewert | 359,00 | µg | 359,00 µg | Analysewert |
| Biotin Analysewert | 7,00 | µg | 7,00 µg | Analysewert |
| Folat-Äquivalent Formelberechnung | 11,90 | µg | 11,90 µg | Formelberechnung |
| Folat Analysewert | 11,90 | µg | 11,90 µg | Analysewert |
| Folsäure, synthetisch Analysewert | 0,00 | µg | 0,00 µg | Analysewert |
| Vitamin B12 (Cobalamine) Analysewert | 1,20 | µg | 1,20 µg | Analysewert |
| Vitamin C Analysewert | 0,00 | mg | 0,00 mg | Analysewert |
| Elemente | ||||
| Salz (Natriumchlorid) Formelberechnung | 0,5 | g | 0,5 g | Formelberechnung |
| Natrium Analysewert | 205,00 | mg | 205,00 mg | Analysewert |
| Chlorid Analysewert | 185,00 | mg | 185,00 mg | Analysewert |
| Kalium Analysewert | 270,00 | mg | 270,00 mg | Analysewert |
| Calcium Analysewert | 13,00 | mg | 13,00 mg | Analysewert |
| Magnesium Analysewert | 28,00 | mg | 28,00 mg | Analysewert |
| Phosphor Analysewert | 224,00 | mg | 224,00 mg | Analysewert |
| Schwefel Analysewert | 0,00 | mg | 0,00 mg | Analysewert |
| Eisen Analysewert | 2,62 | mg | 2,62 mg | Analysewert |
| Zink Analysewert | 3,99 | mg | 3,99 mg | Analysewert |
| Iodid Analysewert | 0,00 | µg | 0,00 µg | Analysewert |
| Kupfer Analysewert | 110,00 | µg | 110,00 µg | Analysewert |
| Mangan Analysewert | 65,00 | µg | 65,00 µg | Analysewert |
| Fluorid Analysewert | 100,00 | µg | 100,00 µg | Analysewert |
| Chrom Analysewert | 0,00 | µg | 0,00 µg | Analysewert |
| Molybdän Analysewert | 0,00 | µg | 0,00 µg | Analysewert |
| Organische Säuren | ||||
| Essigsäure Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Zitronensäure Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Milchsäure Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Äpfelsäure Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Weinsäure Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Makronährstoffe; Zuckeralkohole | ||||
| Zuckeralkohole, gesamt Formelberechnung | 0,0 | g | 0,0 g | Formelberechnung |
| Zuckeralkohole | ||||
| Mannit Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Sorbit Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Xylit Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) | ||||
| Monosaccharide, gesamt Formelberechnung | 0,0 | g | 0,0 g | Formelberechnung |
| Glucose Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fructose Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Galactose Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Disaccharide, gesamt Formelberechnung | 0,0 | g | 0,0 g | Formelberechnung |
| Saccharose Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Maltose Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Lactose Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt Formelberechnung | 0,0 | g | 0,0 g | Formelberechnung |
| Oligosaccharide, verfügbar Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Ballaststoffe | ||||
| Ballaststoffe, niedermolekular Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Ballaststoffe, hochmolekular Formelberechnung | 0,0 | g | 0,0 g | Formelberechnung |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Ballaststoffe, wasserlöslich Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäuren | ||||
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt Formelberechnung | 0,9 | g | 0,9 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) Analysewert | 0,6 | g | 0,6 g | Analysewert |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) Analysewert | 0,3 | g | 0,3 g | Analysewert |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt Formelberechnung | 1,1 | g | 1,1 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) Analysewert | 0,1 | g | 0,1 g | Analysewert |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) Analysewert | 1,0 | g | 1,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt Formelberechnung | 0,2 | g | 0,2 g | Formelberechnung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt Formelberechnung | 0,0 | g | 0,0 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt Formelberechnung | 0,1 | g | 0,1 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) Analysewert | 0,1 | g | 0,1 g | Analysewert |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäuren, sonstige Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Sonstige Nährstoffe | ||||
| Cholesterin Analysewert | 74,60 | mg | 74,60 mg | Analysewert |
| Aminosäuren | ||||
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt Formelberechnung | 15,9 | g | 15,9 g | Formelberechnung |
| Alanin Analysewert | 2,3 | g | 2,3 g | Analysewert |
| Arginin Analysewert | 2,3 | g | 2,3 g | Analysewert |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin Analysewert | 3,6 | g | 3,6 g | Analysewert |
| Cystein Analysewert | 0,4 | g | 0,4 g | Analysewert |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin Analysewert | 5,8 | g | 5,8 g | Analysewert |
| Glycin Analysewert | 2,1 | g | 2,1 g | Analysewert |
| Histidin Analysewert | 1,5 | g | 1,5 g | Analysewert |
| Isoleucin Analysewert | 1,9 | g | 1,9 g | Analysewert |
| Leucin Analysewert | 2,4 | g | 2,4 g | Analysewert |
| Lysin Analysewert | 3,2 | g | 3,2 g | Analysewert |
| Methionin Analysewert | 1,1 | g | 1,1 g | Analysewert |
| Phenylalanin Analysewert | 1,4 | g | 1,4 g | Analysewert |
| Prolin Analysewert | 1,8 | g | 1,8 g | Analysewert |
| Serin Analysewert | 1,7 | g | 1,7 g | Analysewert |
| Threonin Analysewert | 1,8 | g | 1,8 g | Analysewert |
| Tryptophan Analysewert | 0,4 | g | 0,4 g | Analysewert |
| Tyrosin Analysewert | 1,3 | g | 1,3 g | Analysewert |
| Valin Analysewert | 2,1 | g | 2,1 g | Analysewert |
| Sonstige Nährstoffe | ||||
| Stickstoff, gesamt Analysewert | 5,2 | g | 5,2 g | Analysewert |