KochCode Team

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🍳 Rührei-Held

→ 🧂 Nudelwasser-Salzer

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Freitag, 6. März 2026

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Fettuccine Alfredo (Original-Rezept nach Alfredo di Lelio)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sauce Choron – Die edle Tomaten-Béarnaise nach Alexandre Choron

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sauce Albert (Klassische Meerrettichsauce)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Alaminos Longganisa (Würzige philippinische Knoblauchwurst)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Georgisches Ajapsandali (Aubergineneintopf)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Aiwowo (Süße Pekinger Klebreis-Schneebälle)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Klassische mediterrane Aioli

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Armenisches Schichtgemüse (Ailazan)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sweet and Sour Schwein

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Agnolini Mantovani

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Salt Marsh Lamm vom Grill

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

Mittwoch, 4. Februar 2026

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassisches französisches Omelett (Omelette)

4. Februar 2026 um 12:42 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Ochsenschwanz-Eintopf (Cua de Bou)

4. Februar 2026 um 07:25 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Fuet (Hausgemachte Edelschimmel-Salami)

4. Februar 2026 um 07:24 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassischer Hausgemachter Ratafia-Likör

4. Februar 2026 um 07:23 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Tortell de Reis (Katalanischer Dreikönigskuchen)

4. Februar 2026 um 07:22 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische katalanische Romesco-Sauce

4. Februar 2026 um 07:21 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Botifarra (Hausgemachte Schweinebratwurst)

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Traditionelle katalanische Calçotada

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische Crema Catalana (2)

4. Februar 2026 um 07:19 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Spanischer Turrón Duro klassisch

4. Februar 2026 um 07:18 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Pa amb tomàquet (Katalanisches Tomatenbrot)

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Franziskaner klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Stephaniebraten klassisch

4. Februar 2026 um 07:16 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Österreichische Eiernockerl klassisch

4. Februar 2026 um 07:15 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Alt-Wiener Suppentopf

4. Februar 2026 um 07:14 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Einspänner klassisch

4. Februar 2026 um 07:12 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Schnitzel klassisch (3)

4. Februar 2026 um 07:11 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Walliser Raclette Klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirische Spagatkrapfen klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirischer Käferbohnensalat klassisch (2)

4. Februar 2026 um 07:09 Uhr

Klassischer Pfirsich-Cobbler

Ein herrlich saftiges Dessert aus süßen Pfirsichen unter einer goldbraunen, knusprigen Teigdecke. Dieser Klassiker der amerikanischen Küche vereint fruchtige Süße mit einem buttrigen, kuchenähnlichen Topping – am besten warm serviert mit einer Kugel Vanilleeis.

Klassisches New York Club Sandwich

Dieser amerikanische Klassiker besticht durch drei Lagen knuspriges Toastbrot, saftiges Hähnchen, krossen Bacon und frisches Gemüse. Traditionell wird das Sandwich diagonal geschnitten und mit Zahnstochern fixiert serviert.

Traditionelle Clotted Cream

Ein luxuriöser, dickflüssiger Rahm mit einer charakteristischen goldgelben Kruste und einem unvergleichlich nussigen, süß-rahmigen Aroma. Diese Spezialität aus dem Südwesten Englands ist der unverzichtbare Begleiter für einen authentischen Cream Tea und passt perfekt zu ofenwarmen Scones und Erdbeerkonfitüre.

Clorot (Indonesisches Palmzucker-Kokos-Gebäck)

Ein traditioneller indonesischer Snack aus Reismehl und edlem Palmzucker, der in handgewickelten Trichtern aus Kokosblättern gedämpft wird. Dieses Gebäck besticht durch seine weiche, elastische Textur und das harmonische Zusammenspiel von süßer Basis und leicht salzigem Kokos-Topping.

Klassischer Schottischer Clootie Dumpling

Der Clootie Dumpling ist ein traditioneller schottischer Fruchtpudding, der in einem Tuch („Cloot“) gekocht wird. Er besticht durch seine dichte Konsistenz, die reichen Gewürze und die charakteristische Haut, die durch das bestäubte Tuch entsteht.

Normal

120 Min.

Mexikanische Clemole Suppe

Eine traditionelle mexikanische Suppe, die herzhafte Fleischbrühe mit frischem Gemüse und einer würzigen Paste aus gerösteten Chilis und Gewürzen vereint.

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Normal

42 Min.

Klassische Clams Oreganata

Diese überbackenen Venusmuscheln sind ein Klassiker der italo-amerikanischen Küche. Mit einer knusprigen Kruste aus Semmelbröseln, Knoblauch und viel Oregano sind sie die perfekte Vorspeise.

Einfach

15 Min.

Klassisches Italian Hero Sandwich

Ein gigantisches, üppig belegtes Sandwich nach New Yorker Art mit verschiedenen italienischen Wurstwaren, Käse und frischem Gemüse. Ein echter Klassiker der italo-amerikanischen Küche.

Sephardischer Clementinen-Mandelkuchen

Ein unglaublich saftiger, glutenfreier Kuchen, bei dem ganze Clementinen inklusive Schale gekocht und püriert werden. Durch die ätherischen Öle der Schale und die gemahlenen Mandeln entsteht ein intensives Aroma.

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Klassische Österreichische Palatschinken

Hauchdünne, goldgelbe Pfannkuchen nach österreichischem Originalrezept. Traditionell gefüllt mit feiner Marillenmarmelade und mit Staubzucker bestäubt.

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Klassischer Claypot Reis mit Huhn

Ein herzhaftes One-Pot-Gericht aus der kantonesischen Küche, bei dem Reis und Toppings gemeinsam im Tontopf garen. Das Highlight ist die aromatische, knusprige Reis-Kruste am Boden.

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Klassischer Claypot Rice mit Huhn

Ein herzhaftes kantonesisches One-Pot-Gericht, bei dem Reis zusammen mit mariniertem Hähnchen und chinesischer Wurst im Tontopf gegart wird. Bekannt für seine köstliche knusprige Reis-Kruste am Boden.

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Hausgemachter Clark Bar – Der knusprige Erdnuss-Klassiker

Erlebe den legendären US-Candy-Bar als hausgemachte Variante: Ein hauchdünner, knusprig-blättriger Kern aus Erdnussbutter und Karamell-Taffy, umhüllt von einer zarten Schicht Vollmilchschokolade. Perfekt für alle, die den ultimativen Crunch suchen.

Clark's Pie (Der legendäre Cardiff Meat Pie)

Die berühmte walisische 'Clarkie' zeichnet sich durch ihre außergewöhnlich dicke, stabile Kruste aus, die es ermöglicht, den herzhaften Fleischkuchen direkt aus der Hand zu essen. Die Füllung besteht aus einer würzigen Mischung aus Rindfleisch, Kartoffeln und einer dichten Gravy.

Gebratener Clare Island Lachs mit Zitronen-Dill-Butter

Erleben Sie den puren Geschmack Irlands mit diesem Rezept für Clare Island Lachs. Durch das Braten auf der Haut wird das feste, muskulöse Fleisch des Bio-Lachses perfekt in Szene gesetzt: Außen knusprig-goldbraun und innen wunderbar saftig und glasig. Eine hausgemachte Kräuterbutter mit frischem Dill und Zitrone unterstreicht die feine Qualität dieses preisgekrönten Fisches.

Schottischer Clapshot Stampf

Ein traditioneller schottischer Stampf von den Orkney-Inseln, der die Süße von Steckrüben mit sämigen Kartoffeln vereint. Der Klassiker wird reichlich mit Schnittlauch und Butter verfeinert.

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Klassische Muschelsuppe

Eine feine, aromatische Meeresfrüchtesuppe mit frischen Muscheln, zartem Wurzelgemüse und einer Note von trockenem Weißwein. Diese Suppe fängt den Geschmack des Meeres perfekt ein und ist ein Klassiker der Küstenküche.

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Normal

30 Min.

Clams Oreganata (Überbackene Venusmuscheln)

Ein klassisches italienisch-amerikanisches Antipasto: Saftige Venusmuscheln auf der halben Schale, überbacken mit einer würzigen, knusprigen Panade aus Oregano, Knoblauch und feinen Brotkrumen.

Clams Casino

Ein eleganter amerikanischer Klassiker aus Rhode Island: Frische Venusmuscheln auf der halben Schale, gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus knusprigem Speck, Paprika, Schalotten und goldbraun gerösteten Semmelbröseln.

Normal

35 Min.

Linguine alle Vongole (Italienische Venusmuschel-Sauce)

Ein zeitloser Klassiker der italienischen Küstenküche: Zarte Venusmuscheln in einer aromatischen Sauce aus trockenem Weißwein, feinem Olivenöl und viel Knoblauch, perfekt abgerundet mit frischer Petersilie und einer feinen Schärfe.

Klassischer New England Clam Dip

Ein cremiger, herzhafter Party-Klassiker aus den USA mit gehackten Muscheln, Frischkäse und würzigen Aromen. Perfekt gekühlt serviert zu Kartoffelchips oder Crackern.

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Klassischer New England Clam Chowder

Dieser cremige US-Klassiker aus Neuengland wärmt mit einer reichhaltigen Einlage aus Muscheln, Kartoffeln und Speck. Die sämige Konsistenz macht diese 'weiße' Chowder-Variante besonders beliebt.

Klassische New England Clam Cakes

Goldbraun frittierte Teigbällchen mit gehackten Venusmuscheln, außen knusprig und innen fluffig. Ein beliebter Sommer-Snack an der Küste von Rhode Island, der traditionell in Muschelsuppe getunkt wird.

Frische Muschelbrühe (Clam Broth)

Eine feine, maritime Essenz aus frischen Venusmuscheln, die beim Dämpfen gewonnen wird. Diese klare Brühe besticht durch ihr reines Meeresaroma und dient als edle Basis für Suppen, Saucen oder als stärkendes Heißgetränk.

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Litauischer Apfelkäse (Obuolių sūris)

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Juicing1 – Foto: Red58bill (CC BY 3.0)