KochCode Team

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⭐ 13 Sterne

🍳 Rührei-Held

→ 🧂 Nudelwasser-Salzer

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Freitag, 6. März 2026

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zuppa inglese

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zupa ogórkowa (Polnische Salzgurkensuppe)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zungen-Toast mit Rührei

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zunda-Mochi (Süße Edamame-Reiskuchen)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zuger Kirschtorte

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zürcher Murren

6. März 2026 um 20:32 Uhr

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6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zubereitung von Shirataki-Nudeln

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zubereitung der Salama da sugo (Ferraresische Salamispezialität)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zrazy (Traditionelle Rinderrouladen)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zosui (Japanische Reissuppe)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zongzi (Chinesische Klebreis-Klöße)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zom (Jemenitische Joghurtsuppe)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Ziva (Israelisches Blätterteiggebäck)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

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6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zhangcha-Ente (Tee-geräucherte Ente)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

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6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zhaliang (Kantonesische Reismehlrollen mit Youtiao)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zhal - Kasachisches Mähnenfett

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zhajiangmian (Chinesische Nudeln mit gebratener Bohnensauce)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zypriotische Lountza – In Rotwein gereiftes & geräuchertes Schweinefilet

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zweifach gegartes Schweinefleisch (Huíguōròu)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zuppa inglese

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zupa ogórkowa (Polnische Salzgurkensuppe)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zungen-Toast mit Rührei

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zunda-Mochi (Süße Edamame-Reiskuchen)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zuger Kirschtorte

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zürcher Murren

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zürcher Geschnetzeltes

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zubereitung von Shirataki-Nudeln

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zubereitung der Salama da sugo (Ferraresische Salamispezialität)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zrazy (Traditionelle Rinderrouladen)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zosui (Japanische Reissuppe)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zongzi (Chinesische Klebreis-Klöße)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zom (Jemenitische Joghurtsuppe)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Ziva (Israelisches Blätterteiggebäck)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zhug (Jemenitische Würzsauce)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zhangcha-Ente (Tee-geräucherte Ente)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zhaliang (Kantonesische Reismehlrollen mit Youtiao)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zhal - Kasachisches Mähnenfett

6. März 2026 um 13:37 Uhr

Portugiesischer Bacalhau à Gomes de Sá

Ein klassisches portugiesisches Ofengericht aus zartem Stockfisch, Kartoffeln und Eiern, verfeinert mit Oliven und Petersilie. Ursprünglich aus Porto, ist es ein Festmahl für besondere Anlässe – cremig, würzig und herzhaft.

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Portugiesisches Bacalhau à Brás

Ein klassisches portugiesisches Gericht aus zartem, gewürfeltem Stockfisch, knusprigen Kartoffelstreifen und cremigen Eiern – verfeinert mit Zwiebeln, Oliven und frischem Petersilie. Perfekt als Hauptgericht mit einem Glas Rotwein oder als deftige Beilage zu einem Festmahl.

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Portugiesischer Bacalhau mit Kartoffeln

Ein klassisches portugiesisches Festtagsgericht: zartes, eingelegtes Stockfischfilet, überbacken mit Kartoffeln, Zwiebeln und Olivenöl. Traditionell zu Weihnachten und Ostern serviert – herzhaft, aromatisch und voller Geschmack.

Puerto-ricanische Bacalaíto-Fritters

Knusprige Fritters aus gesalzenem Kabeljau, typisch für Puerto Rico – außen knusprig, innen zart und würzig. Perfekt als Snack am Strand oder bei Festen, serviert mit frischem Zitronensaft oder Sauce.

Gebratener Baby-Mais mit Knoblauch und Sojasauce

Ein knackiger, aromatischer Snack oder eine ideale Beilage zu asiatischen Gerichten. Der junge Mais wird scharf angebraten, wodurch seine natürliche Süße betont und durch würzigen Knoblauch sowie Sojasauce perfekt ergänzt wird.

Polnische Schokoladen-Babka

Eine süße, geflochtene Hefekuchen-Spezialität aus der aschkenasischen Küche, mit reichlich Schokoladenfüllung und knuspriger Streuselkrone. Perfekt zum Kaffee oder als festlicher Nachtisch.

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Polnische Schokoladen-Babka

Eine süße, geflochtene Hefekuchen-Spezialität aus dem jüdischen Polen, mit cremiger Schokoladenfüllung und knusprigem Streusel. Perfekt zum Kaffee oder als festliches Dessert.

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Babi Panggang Speciaal

Ein legendärer Klassiker der niederländisch-indonesischen Fusionsküche. Knusprig frittierter Schweinebauch thront auf einem frischen, leicht säuerlichen Krautsalat (Acar Campur) und wird großzügig mit einer aromatischen, süß-sauren Tomaten-Ingwer-Sauce übergossen.

Indonesisches Schweinefleisch in süßer Sojasauce (Babi Kecap)

Ein herzhafter Klassiker der indonesisch-chinesischen Küche. Zarter Schweinebauch wird in einer aromatischen, dickflüssigen Sauce aus indonesischer süßer Sojasauce (Kecap Manis), Ingwer und Knoblauch butterweich geschmort – ein perfektes Zusammenspiel von süßen und salzigen Aromen.

Marokkanische Schnecken-Suppe Babbouche

Eine aromatische, langsam geschmorte Schnecken-Suppe aus Marokko, gewürzt mit Thymian, Anis, Koriander und süßem Lakritz. Traditionell als Straßensnack oder warme Suppe serviert – ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit orientalischer Note.

Levantinisches Baba Ghanoush

Ein cremiger, rauchiger Auberginen-Dip aus dem Nahen Osten, perfekt als Meze mit frischem Fladenbrot. Die geröstete Aubergine wird mit Tahini, Zitrone und Knoblauch zu einer samtigen Paste verarbeitet.

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Portugiesisches Baba de Camelo

Ein cremiger, süßer Dessertpudding aus Kondensmilch und Eiern, der mit Mandeln oder Keksen verfeinert wird. Leicht zu machen und perfekt für spontane Gäste – oder um sie mit dem skurrilen Namen zu überraschen.

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Klassischer Baba au rhum (Rum-Baba)

Ein legendäres französisches Dessert aus luftigem Hefeteig, das nach dem Backen in aromatischem Rum-Sirup getränkt wird. Die goldbraunen, saftigen Küchlein sind ein zeitloser Klassiker der gehobenen Patisserie und bestechen durch ihre feine Balance zwischen Süße und herbem Rum-Aroma.

Süße Rote Bohnenpaste (Anko)

Anko ist das Herzstück der ostasiatischen Süßwarenkunst. Diese samtige Paste aus Adzukibohnen besticht durch ihre tiefrote Farbe und eine feine Süße, die perfekt zu Mochi, Pfannkuchen oder als Füllung für feines Gebäck passt.

Portugiesische Azevias mit Mandel-Füllung

Knusprige, flache Frittierpasteten aus traditionellem Teig, gefüllt mit süßer Mandel-Chickpea-Creme und nach dem Braten mit Zimtzucker bestreut – ein süßes Erbe aus portugiesischen Nonnenküchen.

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Aserbaidschanischer Plov (Gara Plov)

Der „König der Gerichte“ der aserbaidschanischen Küche: Ein festlicher Pilaw mit duftendem Safran-Reis, serviert mit einer aromatischen Beilage aus zartem Lammfleisch, goldgelben Aprikosen und süßen Pflaumen.

Türkischer Ayran – erfrischender Joghurttrunk

Ein kühler, salziger Joghurttrunk, der perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Brot passt und in der heißen Sommersonne erfrischt. Traditionell aus Joghurt, Wasser und Salz geschüttelt – mit optionaler Minze für extra Frische.

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Ayam Rica-Rica (Indonesisches scharfes Hähnchen)

Ein feuriges, aromatisches Hähnchengericht aus der Region Manado in Nordsulawesi. Zarte Hähnchenstücke werden in einer intensiven, würzigen Paste aus roten und grünen Chilischoten, Schalotten und frischem Ingwer geschmort, bis sie die perfekte Balance aus Schärfe und Aroma erreicht haben.

Ayam Pop (Helles indonesisches Backhähnchen)

Ayam Pop ist eine Spezialität der Minangkabau-Küche aus West-Sumatra. Im Gegensatz zu klassischem Brathähnchen bleibt dieses Gericht durch das Kochen in Kokoswasser und ein nur sehr kurzes Frittieren charakteristisch hell, extrem zart und saftig.

Ayam Penyet (Indonesisches zertrümmertes Hähnchen)

Ein populärer Klassiker aus Ost-Java: Würzig mariniertes Hähnchen wird erst zart gekocht, dann goldbraun frittiert und schließlich im Mörser flachgedrückt. Die Kombination aus zartem Fleisch und einer feurigen Sambal-Paste macht dieses Gericht zu einem unvergleichlichen Streetfood-Erlebnis.

Malaysisches Ayam Masak Merah

Ein würzig-süßer Hühnereintopf aus Malaysia und Singapur, mit tiefroter Tomaten-Chili-Sauce und aromatischen Gewürzen wie Sternanis und Zimt. Das Huhn wird vorher mit Kurkuma mariniert und knusprig angebraten – perfekt zu Reis oder Brot.

Ayam Masak Kicap (Malaiisches Hähnchen in Sojasauce)

Ein beliebtes malaiisches Komfortgericht, bei dem zartes Hähnchen in einer aromatischen, tiefbraunen Sauce aus süßer Sojasauce und Gewürzen geschmort wird. Die perfekte Balance aus süß, salzig und würzig.

Ayam Kodok – Festlich gefülltes Huhn nach indonesischer Art

Ein spektakuläres indonesisches Festtagsgericht, bei dem ein ganzes Huhn entbeint und mit einer würzigen Fleisch-Ei-Masse gefüllt wird. Die kunstvolle Zubereitung kombiniert indonesische Gewürze mit niederländischen Einflüssen zu einem saftigen 'Fleischkäse' im Hühnermantel.

Ayam Kecap – Indonesisches Hähnchen in süßer Sojasauce

Ein herzhaft-süßer Klassiker aus Indonesien: Zarte Hähnchenstücke werden in einer aromatischen, tiefbraunen Sauce aus Kecap Manis, Ingwer und Nelken geschmort, bis sie perfekt glasiert sind.

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