Türkischer Ayran – erfrischender Joghurttrunk

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Minze fein hacken (falls frisch). Eiswürfel vorbereiten, falls gewünscht.

2. 2

   Joghurt, gekühltes Wasser und eine Prise Salz in einen Cocktailshaker oder eine hohe Rührschüssel geben.

3. 3

   Vorsichtig verschließen und kräftig 10–15 Sekunden schütteln – bis sich eine cremige, leicht schaumige Konsistenz bildet.

4. 4

   In Gläser mit Eiswürfeln füllen und mit frischer Minze garnieren. Sofort servieren – am besten eiskalt!

📸 Cook Snaps 5

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ابشار دوغ در جاده بانه - panoramio – Foto: auoob farabi (CC BY-SA 3.0)

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Ayran in a big glass – Foto: E4024 (CC BY-SA 4.0)

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Ayran - Ankara – Foto: E4024 (CC BY-SA 4.0)

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Some ayran in copper cups – Foto: bnhsu (CC BY-SA 2.0)

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Fresh ayran – Foto: Mavigogun (CC BY-SA 3.0)

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