KochCode Team

60 Min.

Chinesisches Seitan Chow Mein

Ein klassisches chinesisches Nudelgericht in einer köstlichen veganen Variante mit herzhaftem Seitan und viel frischem Gemüse. Die Nudeln werden traditionell im Wok angebraten und mit einer würzigen Sauce auf Sojasaucen-Basis serviert.

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105 Min.

Indisches Kichererbsencurry Cholley

Ein aromatisches und vielseitiges Kichererbsengericht aus der nordindischen Küche, das durch geröstete Gewürze und eine tomatige Sauce besticht. Traditionell wird es gerne mit Brot wie Naan oder Puri serviert.

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25 Min.

Kanadische Nanaimo Bars gesund

Eine leichtere, modernisierte Variante des kanadischen Kult-Desserts, die ganz ohne Backen auskommt. Statt der schweren Buttercreme des Originals sorgt hier eine frische Füllung aus griechischem Joghurt und Ahornsirup auf einem knusprigen Boden aus Haferflocken und Nüssen für Genuss.

40 Min.

Kanadische Nanaimo Bars klassisch

Diese berühmten kanadischen Schicht-Schnitten bestehen aus einem knusprigen Keks-Kokos-Boden, einer zarten Vanille-Buttercreme und einem knackigen Schokoladenüberzug. Sie werden nicht gebacken, sondern müssen lediglich im Kühlschrank fest werden.

20 Min.

Amerikanisches Schoko-Sauerrahm-Icing

Ein reichhaltiges und cremiges Schokoladen-Frosting mit einer feinen säuerlichen Note, die die Süße perfekt ausbalanciert. Diese vielseitige Glasur eignet sich hervorragend zum Bestreichen von Torten, Cupcakes oder Brownies.

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30 Min.

Amerikanische Chocolate Scotcheroos

Diese unwiderstehlichen Knusper-Riegel vereinen Erdnussbutter und knusprigen Reis mit einer dekadenten Schicht aus Schokolade und Butterscotch. Ein klassischer amerikanischer 'No-Bake'-Genuss, der ganz ohne Backofen auskommt.

57 Min.

Amerikanische Chocolate Crinkles

Diese klassischen amerikanischen Schokoladenkekse sind innen weich wie Brownies und außen knusprig. Durch das Wälzen in Puderzucker vor dem Backen entsteht das charakteristische schwarz-weiße Rissmuster.

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30 Min.

Amerikanische Double Chocolate Muffins

Diese herrlich süßen Double Chocolate Muffins sind ein perfekter Start in den Tag oder eine sündige Versuchung zum Kaffee. Saftiger Teig trifft auf reichlich Schokostückchen für den ultimativen Schokoladengenuss.

30 Min.

Amerikanische Chocolate Chip Rolls

Diese einfachen Brötchen basieren auf einem traditionellen amerikanischen Biscuit-Teig und liegen geschmacklich genau zwischen Brot und Dessert. Sie sind schnell zubereitet und schmecken am besten frisch aus dem Ofen.

27 Min.

Amerikanische Chocolate Chip Cookies III

Ein bewährtes Familienrezept für klassische amerikanische Cookies, die seit über 20 Jahren perfektioniert wurden. Außen knusprig und innen weich, sind diese Kekse ein Genuss für Groß und Klein.

32 Min.

Amerikanische Chocolate Chip Cookies

Der absolute Klassiker aus den USA: Außen knusprig, innen weich und voller schmelzender Schokoladenstückchen. Diese Cookies sind einfach zuzubereiten und schmecken am besten frisch aus dem Ofen mit einem Glas Milch.

65 Min.

Amerikanische Chocolate Chip Cookies glutenfrei

Diese glutenfreien Cookies stehen dem Original in nichts nach und überzeugen durch ihren authentischen Geschmack. Mit Klebreismehl und Xanthan gebacken, werden sie außen knusprig und innen herrlich weich.

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Simpel

5 Min.

Britische Chip Butty klassisch

Ein kultiges britisches Sandwich, das schlicht und ergreifend aus heißen Pommes frites zwischen zwei Scheiben gebuttertem Weißbrot besteht. Oft mit Ketchup oder Brown Sauce verfeinert, ist es der ultimative Kohlenhydrat-Snack.

20 Min.

Argentinische Chimichurri Sauce klassisch

Dieser südamerikanische Klassiker ist die perfekte Begleitung zu gegrilltem Fleisch, insbesondere Asado. Die Kombination aus frischer Petersilie, Knoblauch, Oregano und einer ausgewogenen Säure macht diese Sauce unverwechselbar aromatisch.

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Simpel

10 Min.

Veganes Kichererbsen-Omelette klassisch

Dieses herzhafte, vegane Omelette auf Kichererbsenbasis ist eine proteinreiche und köstliche Alternative zum Ei-Klassiker. Dank Kurkuma erhält es die typisch gelbe Farbe und wird durch das Backpulver herrlich locker.

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65 Min.

Indisches Chicken Vindaloo Klassisch

Ein feuriges und aromatisches Curry aus der Region Goa, das für seine pikante Schärfe und die säuerliche Note durch Essig bekannt ist. Zarte Hähnchenbrust wird in einer reichen Sauce aus karamellisierten Zwiebeln und einer Vielzahl frischer Gewürze geschmort.

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60 Min.

Britisches Chicken Tikka Masala

Ein weltweit beliebter Klassiker der britisch-indischen Küche, bei dem mariniertes, gegrilltes Hähnchenfleisch in einer cremigen, würzigen Tomatensauce serviert wird. Perfekt abgestimmt mit aromatischen Gewürzen und frischem Koriander.

45 Min.

Philippinische Chicken Sopas Klassisch

Eine cremige philippinische Hühnersuppe mit Makkaroni und Gemüse. Durch die Zugabe von ungezuckerter Kondensmilch erhält dieses beliebte Soulfood seine charakteristische, reichhaltige Textur.

90 Min.

Indisches Hähnchen-Curry Klassisch

Ein aromatisches und reichhaltiges Hähnchen-Curry mit Kartoffeln und einer Vielzahl an Gewürzen. Dank der Verwendung von Kokosjoghurt ist dieses Gericht wunderbar cremig und dennoch laktosefrei.

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120 Min.

Indisches Chicken Biryani Klassisch

Ein aromatischer Reisauflauf aus der Mogul-Küche, bei dem zartes Hähnchenfleisch und Basmatireis mit exotischen Gewürzen wie Safran, Kardamom und Zimt geschichtet und langsam im Ofen gegart werden.

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31 Min.

Amerikanische Weiche Ingwerkekse

Diese herrlich weichen Ingwerkekse, auch als Chewy Ginger Cookies bekannt, bestechen durch ihre zähe Textur und das intensive Aroma von Melasse und Gewürzen. Sie sind der perfekte Begleiter zu Tee oder Kaffee und bringen eine wohlige Wärme in die kalte Jahreszeit.

Simpel

15 Min.

Klassisches Käse-Ei-Toast

Ein herzhaftes Frühstück oder Snack, bei dem ein einfaches Käsesandwich in einer würzigen Eimischung gewendet und in der Pfanne goldbraun ausgebacken wird. Schnell zubereitet und wunderbar sättigend.

45 Min.

Indisches Chapati Fladenbrot

Chapati, auch bekannt als Roti, ist das unverzichtbare tägliche Fladenbrot Nordindiens. Der einfache Teig aus Vollkornmehl und Wasser wird hauchdünn ausgerollt und in der heißen Pfanne gebacken, bis er sich ballonartig aufbläht.

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