Knusprige Karotten-Chips aus dem Ofen

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Die Karotten gründlich waschen, schälen und mit einem Hobel oder Messer in hauchdünne Scheiben schneiden.

2. 2

   Den Backofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

3. 3

   Die Karottenscheiben in einer großen Rührschüssel mit dem Olivenöl, Meersalz, Pfeffer und Rosmarin gut vermengen, bis alle Scheiben leicht benetzt sind.

4. 4

   Die Scheiben einzeln nebeneinander auf die Backbleche legen. Darauf achten, dass sie sich nicht überlappen, damit sie gleichmäßig knusprig werden.

5. 5

   Im vorgeheizten Ofen für ca. 15 bis 20 Minuten backen. Zwischendurch die Ofentür kurz öffnen, um Feuchtigkeit entweichen zu lassen, und die Chips bei Bedarf wenden.

6. 6

   Die Chips sind fertig, wenn sich die Ränder wellen und sie leicht gebräunt sind. Gut beobachten, da sie schnell verbrennen können.

7. 7

   Aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech oder einem Gitter vollständig auskühlen lassen, damit sie ihre endgültige Knusprigkeit erreichen.

📸 Cook Snaps 1

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Carrot chips – Foto: Leoberacai (CC0)

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