Heißgetränk Pandan Palmzucker Indonesisch Ingwertee Wedang Jahe 🌍 Indonesisch 🌍 Javanisch 🍽️ Getränk 🍽️ Tee 🍽️ Heißgetränk

Wedang Jahe (Indonesischer Ingwertee)

Name: Wedang Jahe (Indonesischer Ingwertee)
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Frischer Ingwer; Wasser; Palmzucker oder Rohrzucker; Pandanblätter; Zitronengras; Nelken; Zimtstangen; Milch oder Kondensmilch

Ein wärmendes, koffeinfreies Heißgetränk aus Java. Die traditionelle Kombination aus frischem Ingwer, aromatischen Gewürzen und karamelligem Palmzucker ist wohltuend, belebend und das perfekte Wohlfühlgetränk für kalte Tage.

💬 Diskussion 🧪 Nährwerte ▶ Kochen

✉️ Per E-Mail teilen 💬 Auf WhatsApp teilen

Wann möchtest du das kochen?

Mahlzeit

Tag wählen

👤 KochCode Import 📅 06.03.2026

public mode

Zutaten

Portionen

🥄

Frischer Ingwer
geschält, in Scheiben oder zerdrückt
Wasser
zum Aufkochen
🥄

Palmzucker oder Rohrzucker
alternativ brauner Zucker oder Honig
🥄

Pandanblätter
optional
🥄

Zitronengras
optional
🥄

Nelken
optional
🥄

Zimtstangen
optional
🥄

Milch oder Kondensmilch
optional, für die Variante Susu Jahe

Nährstoffdaten 0/8 Zutaten (0%)

🧮 Nährwerte pro Portion

Noch nicht genug Zutatendaten verknüpft (0%). Ab 70 % werden hier automatisch Nährwerte pro Portion angezeigt.

Vollständige Analyse

Hast du alles?

Topf Messer Schneidebrett Sieb

Klicke auf ein Werkzeug für Kaufempfehlungen

🔎 Quellenangaben

Quelle: en.wikipedia.org

Autor: Wikipedia

Importierte Schwierigkeit: einfach

Originalquelle öffnen

💡 Wusstest du schon?

Wedang Jahe ist ein traditionelles Heißgetränk von der indonesischen Insel Java, wobei 'Wedang' für Heißgetränk und 'Jahe' für Ingwer steht. Es ist tief in der lokalen Kultur verwurzelt und wird oft an kleinen Straßenständen, sogenannten 'Angkringan', verkauft. Der Tee wärmt von innen und gilt als beliebtes und wohltuendes Mittel bei Erkältungen oder Verdauungsbeschwerden.

Arbeitszeit ca. 0 Min.

Kochzeit ca. 0 Min.

Gesamtzeit ca. 0 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

Vorbereitung

1

Ingwer vorbereiten

Wasche und schäle den frischen Ingwer. Schneide ihn entweder in feine Scheiben oder zerdrücke ihn leicht mit einem breiten Messerrücken, damit die ätherischen Öle besser an das Wasser abgegeben werden.
2

Gewürze andrücken

Klopfe das Zitronengras leicht an, um die Aromen freizusetzen, falls du es verwendest. Wasche die Pandanblätter und knote sie locker zusammen.

Kochen

3

Ansatz aufkochen

Gib das Wasser zusammen mit dem vorbereiteten Ingwer und den optionalen Gewürzen (Zitronengras, Pandanblätter, Nelken, Zimtstangen) in einen Topf. Bringe die Mischung zum Kochen.
4

Ziehen lassen

Reduziere die Hitze sofort, wenn das Wasser kocht. Lasse den Sud für einige Minuten sanft köcheln, bis das Wasser intensiv nach Ingwer und Gewürzen duftet.

Fertigstellung

5

Süßen

Rühre den Palmzucker oder Rohrzucker in das heiße Getränk ein, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Schmecke den Tee ab und gib bei Bedarf mehr Zucker hinzu.
6
Servieren

Gieße den heißen Ingwertee durch ein feines Sieb direkt in vorgewärmte Tassen.
- 💡 Für eine cremigere Variation namens 'Susu Jahe' kannst du zum Schluss einfach einen Schuss frische Milch oder Kondensmilch unterrühren.

📸 Cook Snaps 2

@kochcode-import

Wikipedia-Bild - Limon&zingiber.jpg - Foto: Dominik Martin - CC0

@kochcode-import

Wikipedia-Bild - Ginger_tea.jpg - Foto: congerdesign - CC0

Feedback (0)

Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.

Jetzt Einloggen

💬

Noch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!

💬

Diskussion

Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen

→

❓ Fragen & Antworten

Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.

Jetzt Einloggen

❓

Noch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!