KochCode Team

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🍳 Rührei-Held

→ 🧂 Nudelwasser-Salzer

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Freitag, 6. März 2026

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Fettuccine Alfredo (Original-Rezept nach Alfredo di Lelio)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sauce Choron – Die edle Tomaten-Béarnaise nach Alexandre Choron

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sauce Albert (Klassische Meerrettichsauce)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Alaminos Longganisa (Würzige philippinische Knoblauchwurst)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Georgisches Ajapsandali (Aubergineneintopf)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Aiwowo (Süße Pekinger Klebreis-Schneebälle)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Klassische mediterrane Aioli

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Armenisches Schichtgemüse (Ailazan)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sweet and Sour Schwein

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Agnolini Mantovani

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Salt Marsh Lamm vom Grill

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

Mittwoch, 4. Februar 2026

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassisches französisches Omelett (Omelette)

4. Februar 2026 um 12:42 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Ochsenschwanz-Eintopf (Cua de Bou)

4. Februar 2026 um 07:25 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Fuet (Hausgemachte Edelschimmel-Salami)

4. Februar 2026 um 07:24 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassischer Hausgemachter Ratafia-Likör

4. Februar 2026 um 07:23 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Tortell de Reis (Katalanischer Dreikönigskuchen)

4. Februar 2026 um 07:22 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische katalanische Romesco-Sauce

4. Februar 2026 um 07:21 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Botifarra (Hausgemachte Schweinebratwurst)

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Traditionelle katalanische Calçotada

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische Crema Catalana (2)

4. Februar 2026 um 07:19 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Spanischer Turrón Duro klassisch

4. Februar 2026 um 07:18 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Pa amb tomàquet (Katalanisches Tomatenbrot)

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Franziskaner klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Stephaniebraten klassisch

4. Februar 2026 um 07:16 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Österreichische Eiernockerl klassisch

4. Februar 2026 um 07:15 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Alt-Wiener Suppentopf

4. Februar 2026 um 07:14 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Einspänner klassisch

4. Februar 2026 um 07:12 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Schnitzel klassisch (3)

4. Februar 2026 um 07:11 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Walliser Raclette Klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirische Spagatkrapfen klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirischer Käferbohnensalat klassisch (2)

4. Februar 2026 um 07:09 Uhr

Cotoletta alla bolognese (Petroniana)

Ein prachtvoller Klassiker aus Bologna: Zartes Kalbsschnitzel, das nach dem Panieren mit feinem Parmaschinken und gereiftem Parmesan veredelt wird. Durch das kurze Dünsten in kräftiger Fleischbrühe verschmelzen die Aromen zu einem besonders saftigen Geschmackserlebnis.

Klassischer Costco Hot Dog

Der legendäre Food-Court-Klassiker zum Selbermachen: Ein extra großes, saftiges Rinderwürstchen im weichen Brötchen. Bekannt für seinen unschlagbaren Preis und den Kultstatus in Nordamerika.

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Authentisches Gallo Pinto

Das Nationalgericht Costa Ricas: Eine aromatische Mischung aus Reis und schwarzen Bohnen, die durch die legendäre Salsa Lizano ihren unverwechselbaren, würzig-süßen Charakter erhält. Ein herzhaftes Frühstück, das Energie für den ganzen Tag liefert.

Ligurische Corzetti mit Walnusssauce

Traditionelle, münzförmige Pasta aus Ligurien, die mit einem speziellen Holzstempel geprägt wird. Serviert mit einer cremigen, aromatischen Salsa di Noci (Walnusssauce) ist dieses historische Gericht ein Klassiker der genuesischen Küche.

🥬

Normal

120 Min.

Mexikanische Corundas aus Michoacán

Traditionelle dreieckige Tamales aus der Region Michoacán, die in lange, frische Maisblätter gewickelt und gedämpft werden. Der lockere Maisteig wird klassisch ohne Füllung, aber mit Salsa und Crème fraîche serviert.

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Frischer Cortland-Apfelsalat mit Walnüssen und Honig-Dressing

Ein knackiger, erfrischender Obstsalat, der die Vorzüge des Cortland-Apfels – seine natürliche Süße und die besonders lang anhaltende weiße Farbe des Fruchtfleisches – perfekt nutzt. Ideal als Beilage oder gesunder Snack.

Klassischer Spanischer Cortado

Ein beliebter spanischer Kaffeeklassiker, bei dem starker Espresso mit etwa der gleichen Menge warmer Milch 'geschnitten' wird, um die Säure zu mildern. Im Gegensatz zum Cappuccino wird die Milch nur leicht erwärmt und kaum geschäumt.

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Königliche Coronation Quiche

Die offizielle Quiche zur Krönung von König Charles III. im Jahr 2023. Eine herzhafte Tarte mit frischem Spinat, dicken Bohnen und Estragon in einer cremigen Ei-Sahne-Füllung.

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Klassisches Coronation Chicken

Ein royaler Klassiker der britischen Küche: Zartes Hähnchenfleisch in einer cremigen, milden Curry-Sauce mit Aprikosen und Mandeln. Perfekt als kalter Salat, auf Sandwiches oder zu Reis.

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Klassische Rumänische Cornulețe

Zarte, mürbe Hörnchen, die traditionell mit türkischem Honig, Marmelade oder Walnüssen gefüllt werden. Diese feinen Gebäckstücke sind in Rumänien und Moldawien besonders an Feiertagen wie Weihnachten sehr beliebt.

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Gefleckte Weinbergschnecken in Knoblauch-Kräuterbutter (Petit Gris)

Ein absoluter Klassiker der französischen Bistro-Küche. Die 'Petit Gris' besticht durch ihr zartes Fleisch und wird hier in einer aromatischen Butter aus frischen Kräutern, Schalotten und einem Hauch Weißwein im Ofen gratiniert.

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Mexikanische Maistortillas klassisch

Authentische, handgemachte Maistortillas aus Masa Harina sind das Herzstück der mexikanischen Küche. Sie sind weich, duftend und unverzichtbar für echte Tacos.

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Koreanischer Mais-Tee Oksusu-cha

Dieser traditionelle koreanische Tee besticht durch sein mildes, nussiges Aroma und eine natürliche Süße. Oksusu-cha ist koffeinfrei und wird in Korea oft wie Wasser zu den Mahlzeiten getrunken.

🌱 🥬 🌾 🥛

Südstaaten Hähnchen-Mais-Eintopf

Ein herzhafter, cremiger Eintopf nach klassischer Südstaaten-Art mit zartem Hähnchenfleisch, Kartoffeln und süßen Maiskolben-Stücken. Ein wärmendes Gericht mit rustikalem Charme.

Authentische Huitlacoche-Quesadillas (Mexikanischer Trüffel)

Erleben Sie den einzigartigen Geschmack des 'mexikanischen Trüffels'. Huitlacoche, ein edler Maispilz, entfaltet beim Garen ein tiefes, erdiges Aroma, das perfekt mit schmelzendem Käse und frischen Tortillas harmoniert.

Südstaaten Corn Relish klassisch

Ein traditionelles, süß-saures Mais-Relish aus den Südstaaten der USA. Diese farbenfrohe Beilage passt hervorragend zu deftigem Schinken, Braten oder als würziges Topping für Hot Dogs.

🌱 🥬 🌾 🥛

Südstaaten Corn Pudding klassisch

Ein cremiger, leicht süßer Maisauflauf, der traditionell in den Südstaaten der USA serviert wird. Besonders beliebt als reichhaltige Beilage zum Thanksgiving-Dinner oder BBQ.

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Normal

90 Min.

Klassisches Hünkar Beğendi

Zartes Lammragout serviert auf einem cremigen Püree aus geräucherten Auberginen und Käse. Ein berühmter Klassiker der osmanischen Hofküche, der durch sein feines Raucharoma besticht.

Klassische Maiskolben mit Kräuterbutter

Goldgelber, süßer Mais, zart gegart und mit einer selbstgemachten, schmelzenden Kräuterbutter veredelt. Ein unverzichtbarer Klassiker der Sommerküche und die perfekte Beilage für jedes Grillfest.

Einfach

20 Min.

Peruanischer Röstmais Cancha Serrana

Knusprige, salzige Maiskörner, die in der Pfanne goldbraun geröstet werden. Dieser traditionelle Snack aus den Anden ist die Urform der bekannten Corn Nuts.

🌱 🥬 🌾 🥛

Einfach

25 Min.

Peruanischer Röstmais Cancha Serrana

Dieser knusprig geröstete Mais ist ein klassischer Snack aus den Anden und eine unverzichtbare Beilage zu Ceviche. Die speziellen Maiskörner werden in der Pfanne goldbraun geröstet und erhalten eine herrlich nussige Note.

🌱 🥬 🌾 🥛

Klassisches Südstaaten Cornbread

Ein herzhaftes, goldbraunes Maisbrot mit einer charakteristischen knusprigen Kruste, das traditionell in einer heißen Gusseisenpfanne gebacken wird. Als unverzichtbare Beilage der Südstaatenküche passt es perfekt zu Chili, Eintöpfen oder Barbecue.

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Echte Cornish Pasty

Die traditionelle Cornish Pasty ist ein herzhaftes britisches Kulturgut. In einer robusten, mürben Teighülle gart eine saftige Füllung aus Rindfleisch, Kartoffeln, Steckrüben und Zwiebeln langsam im eigenen Saft. Ein ehrliches, sättigendes Gericht mit geschützter Herkunft.

Normal

75 Min.

Klassische Cornish Game Hens

Zarte, im Ganzen gebratene Stubenküken mit knuspriger Haut, gefüllt mit frischen Kräutern und Zitrone. Ein festliches Gericht, bei dem jeder Gast seinen eigenen kleinen Braten bekommt.

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Klassisches Barbecue-Hähnchen (BBQ Chicken)

Barbequed Chicken legs – Foto: Nayan j Nath (CC BY-SA 4.0)

North Carolina Barbecue mit Schwein

Pulled pork 008 – Foto: Christian Geischeder (CC BY 3.0)

Texanisches Smoked Brisket

Plate of brisket, BBQ ribs, pulled pork, South Texas beans and pickled jalapeños from the Pinkerton's BBQ San Antonio location – Foto: Gatorfan252525 (CC BY-SA 4.0)

Klassisches US-Barbecue Pulled Pork

Traditional BBQ Meal – Foto: Whoisjohngalt (CC BY-SA 4.0)

Klassisches US-Barbecue Pulled Pork

Pulled pork, brisket, baked beans and mac & cheese from Martin's BBQ in Nashville, TN – Foto: Gatorfan252525 (CC BY-SA 4.0)

Klassisches US-Barbecue Pulled Pork

Pulled pork, baked beans and mac & cheese from Peg Leg Porker in Nashville, TN – Foto: Gatorfan252525 (CC BY-SA 4.0)

Klassisches US-Barbecue Pulled Pork

OklahomaJoeRibs – Foto: Unbekannt (CC0)

Klassisches US-Barbecue Pulled Pork

Kansas City-Style Barbecue (cropped) – Foto: Kelly from Parsons, Kansas (CC BY-SA 2.0)

St. Louis Pulled Pork Sandwich

Խորոված – Foto: Chaojoker (CC BY-SA 3.0)

St. Louis Pulled Pork Sandwich

Sloppy yummy BBQ beef and smoked beans from The Mean Pig – Foto: Belinda Hankins Miller (CC BY 2.0)

St. Louis Pulled Pork Sandwich

Roti John - served – Foto: stef yau from Seattle, USA (CC BY 2.0)

St. Louis Pulled Pork Sandwich

Mmm... home made bbq sauce (5778277654) – Foto: jeffreyw (CC BY 2.0)

St. Louis Pulled Pork Sandwich

Brisket (3849368711) – Foto: Jeremy Noble from St. Paul, Un (CC BY 2.0)

St. Louis Pulled Pork Sandwich

Barbecue sandwiches getting sauced – Foto: Southern Foodways Alliance (CC BY 2.0)

Klassische Barbecue-Sauce (BBQ-Sauce)

Pork steaks cooking-1 – Foto: Wikipedian Kbh3rd (CC BY-SA 3.0)