KochCode Team

@kochcode-team

⭐ 12 Sterne

🍳 Rührei-Held

→ 🧂 Nudelwasser-Salzer

108 XP Noch 192 XP

Freitag, 6. März 2026

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zuppa inglese

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zupa ogórkowa (Polnische Salzgurkensuppe)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zungen-Toast mit Rührei

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zunda-Mochi (Süße Edamame-Reiskuchen)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zuger Kirschtorte

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zürcher Murren

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zürcher Geschnetzeltes

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zubereitung von Shirataki-Nudeln

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zubereitung der Salama da sugo (Ferraresische Salamispezialität)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zrazy (Traditionelle Rinderrouladen)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zosui (Japanische Reissuppe)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zongzi (Chinesische Klebreis-Klöße)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zom (Jemenitische Joghurtsuppe)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Ziva (Israelisches Blätterteiggebäck)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Ziva (Israelisches Blätterteiggebäck)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zhangcha-Ente (Tee-geräucherte Ente)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zhangcha-Ente (Tee-geräucherte Ente)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zhaliang (Kantonesische Reismehlrollen mit Youtiao)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zhal - Kasachisches Mähnenfett

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zhajiangmian (Chinesische Nudeln mit gebratener Bohnensauce)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zypriotische Lountza – In Rotwein gereiftes & geräuchertes Schweinefilet

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zweifach gegartes Schweinefleisch (Huíguōròu)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zuppa inglese

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zupa ogórkowa (Polnische Salzgurkensuppe)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zungen-Toast mit Rührei

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zunda-Mochi (Süße Edamame-Reiskuchen)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zuger Kirschtorte

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zürcher Murren

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zürcher Geschnetzeltes

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zubereitung von Shirataki-Nudeln

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zubereitung der Salama da sugo (Ferraresische Salamispezialität)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zrazy (Traditionelle Rinderrouladen)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zosui (Japanische Reissuppe)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zongzi (Chinesische Klebreis-Klöße)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zom (Jemenitische Joghurtsuppe)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Ziva (Israelisches Blätterteiggebäck)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zhug (Jemenitische Würzsauce)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zhangcha-Ente (Tee-geräucherte Ente)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zhaliang (Kantonesische Reismehlrollen mit Youtiao)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zhal - Kasachisches Mähnenfett

6. März 2026 um 13:37 Uhr

Capocollo di Calabria DOP

Das Capocollo di Calabria ist das Juwel der kalabrischen Metzgerei. Dieser edle, luftgetrocknete Schweinenacken besticht durch seine feine Marmorierung, eine zarte Textur und das feurige Aroma von echtem kalabrischem Peperoncino. Ein Meisterstück der Geduld und Tradition.

Klassisches Bollito Misto

Ein opulentes Festtagsgericht der norditalienischen Küche. Verschiedene Fleischsorten wie Rind, Kalb und Huhn werden in einem aromatischen Sud langsam zart gegart und traditionell mit würzigen Saucen und Mostarda serviert.

🌾 🥛

Isländische Pfannkuchen (Pönnukökur)

Hauchdünne, traditionelle Pfannkuchen aus Island, die durch eine feine Kardamom-Note bestechen. Sie werden entweder klassisch mit Zucker gerollt oder mit Rhabarbermarmelade und Schlagsahne gefaltet serviert.

Hákarl (Isländischer fermentierter Hai)

Hákarl ist die wohl berüchtigtste Delikatesse Islands. Der Grönlandhai, der frisch aufgrund hoher Harnstoffwerte giftig ist, wird durch monatelange Fermentation und Trocknung genießbar gemacht. Das Ergebnis ist ein fester Fisch mit einem extrem intensiven, ammoniakähnlichen Aroma und einer nussigen Note.

Hausgemachte Amarena-Kirschen

Diese edle italienische Spezialität besticht durch ihr tiefrotes Aroma und den charakteristischen, dickflüssigen Sirup. Ein zeitloser Klassiker aus Bologna, der Desserts, Eiscreme und Cocktails eine luxuriöse Note verleiht.

Südtiroler Gerstensuppe klassisch

Eine herzhafte und wärmende Suppe aus der Südtiroler Bauernküche. Mit viel frischem Gemüse, Rollgerste und dem typischen Südtiroler Speck ist sie eine vollwertige Mahlzeit.

Piemontesische Bagna Cauda

Dieser warme Dip aus dem Piemont ist ein geselliges Gericht, bei dem rohes und gekochtes Gemüse in eine würzige Sauce aus Olivenöl, Sardellen und Knoblauch getaucht wird. Perfekt für kalte Tage und Weinabende.

🌾

Klassische Cantuccini (Biscotti di Prato)

Das traditionelle Mandelgebäck aus der Toskana. Durch das doppelte Backverfahren werden diese Kekse unvergleichlich knusprig – ein Muss zu Espresso oder einem Glas Vin Santo.

Klassische italienische Bruschetta

Ein zeitloser Antipasti-Klassiker: Knusprig geröstetes Ciabatta, eingerieben mit frischem Knoblauch und belegt mit aromatischen Tomaten und feinstem Olivenöl. Einfach, ehrlich und voller mediterraner Lebensfreude.

Sizilianische Arancini al Ragù

Goldbraun frittierte Reisbällchen mit einer herzhaften Füllung aus Fleischragout und Erbsen. Ein knuspriger Klassiker der sizilianischen Straßenküche, der an kleine Orangen erinnert.

Klassische italienische Antipasti-Platte

Eine abwechslungsreiche Zusammenstellung feinster italienischer Spezialitäten. Diese Antipasti-Platte kombiniert herzhaften Aufschnitt, cremigen Käse und aromatisch mariniertes Gemüse zu einem perfekten, appetitanregenden Auftakt für jedes Menü.

Melomakarona (Griechisches Honiggebäck)

Traditionelle griechische Weihnachtskekse, die durch ein Bad in aromatischem Honigsirup ihre charakteristische Saftigkeit erhalten. Fein abgeschmeckt mit Nelken, Zimt und Orange, bestreut mit knackigen Walnüssen.

Strapatsada (Griechisches Rührei mit Tomaten und Feta)

Ein sommerlicher Klassiker aus Griechenland: Fruchtige Tomaten, cremige Eier und würziger Feta verschmelzen zu einem einfachen, aber köstlichen Gericht. Diese 'Strapatsada' bringt das Aroma des Mittelmeers direkt auf den Frühstückstisch und schmeckt am besten mit frisch geröstetem Brot.

Lazarakia (Griechisches Lazarus-Brot)

Traditionelles, würziges Fastengebäck aus Griechenland, das am Lazarus-Samstag gebacken wird. Diese kleinen Brote werden in Form eines in Leichentücher gehüllten Mannes gestaltet und bestechen durch ihr feines Aroma von Zimt und Nelken.

Klassisches griechisches Fava (Gelbes Platterbsen-Püree)

Ein samtig-zartes, sonnig-gelbes Püree aus Platterbsen, das als Herzstück jeder griechischen Meze-Tafel gilt. Mit hochwertigem Olivenöl, spritziger Zitrone und würzigen Kapern verfeinert, bringt es den authentischen Geschmack der Ägäis direkt auf den Teller.

Griechisches Stifado (Herzhaftes Schmorgericht mit Perlzwiebeln)

Ein traditionsreiches griechisches Schmorgericht mit venezianischen Wurzeln. Zartes Fleisch trifft auf karamellisierte Perlzwiebeln in einer aromatischen Sauce aus Rotwein, Tomaten und warmen Gewürzen wie Zimt und Nelken.

Soutzoukakia Smyrneika (Griechische Hackfleischröllchen in Tomatensauce)

Ein herzhafter Klassiker der griechischen Küche: Würzige, längliche Hackfleischbällchen, die durch eine markante Kreuzkümmel-Note bestechen und in einer aromatischen, zimtverfeinerten Tomatensauce geschmort werden.

🥛

Kourabiedes (Griechische Mandelplätzchen)

Ein himmlisch mürbes Buttergebäck mit gerösteten Mandeln, verfeinert mit edlem Brandy und einer dicken, schneeweißen Puderzuckerschicht. Diese traditionellen griechischen Kekse schmelzen förmlich auf der Zunge.

Magiritsa – Griechische Oster-Suppe

Die traditionelle griechische Suppe zum Fastenbrechen in der Osternacht. Mit zarten Lamm-Innereien, frischen Frühlingskräutern und der klassischen Avgolemono-Zitronensauce ist sie ein herzhafter und zugleich erfrischender Klassiker.

Zypriotische Lountza hausgemacht

Eine traditionelle zypriotische Spezialität aus gepökeltem Schweinefleisch, das in Rotwein mariniert und luftgetrocknet wird. Lountza ist ein wesentlicher Bestandteil der Meze-Tafel.

🌾 🥛

Pasteli – Griechischer Sesam-Honig-Riegel

Ein antikes Kraftpaket aus nur zwei Hauptzutaten: Knusprig gerösteter Sesam verbindet sich mit aromatischem Honig zu einem zähen, goldglänzenden Riegel. Dieser traditionelle griechische Snack ist natürlich süß, glutenfrei und reich an Energie.

Traditionelles Kleftiko (Griechisches Lamm aus dem Pergament)

Zartes, langsam gegartes Lammfleisch mit Kartoffeln, mediterranen Kräutern und geschmolzenem Käse. Ein Klassiker der griechischen Küche, der durch das Garen im Pergamentpapier besonders saftig und aromatisch wird.

Galaktoboureko (Griechischer Grießauflauf in Filoteig)

Ein himmlisches Dessert aus der griechischen Küche: Goldbraun gebackener, knuspriger Filoteig umschließt eine cremige, nach Zitrone und Vanille duftende Grießfüllung. Vollendet wird die Köstlichkeit mit einem kalten, aromatischen Zuckersirup, der tief in die Schichten einzieht.

Griechisches Lagerbier (Mythos-Stil)

Ein erfrischendes, helles Lagerbier nach griechischem Vorbild. Dieses strohgelbe Bier besticht durch seine milde Bittere, feine Malznoten und eine spritzige Karbonisierung – der ideale Durstlöscher für heiße Sommertage.

👥

Noch keine Follower

➡️

Folgt noch niemandem

Originale Panzerotti Pugliesi (Frittierte Teigtaschen)

Importbild - Panzerotti_fatti_in_casa.jpg - Foto: Morena zotti - CC BY-SA 4.0

Originale Panzerotti Pugliesi (Frittierte Teigtaschen)

Importbild - Panzerotti_Pugliesi.jpg - Foto: DinaBenedettoFerrandina - CC BY-SA 4.0

Original Wiener Vanillekipferl

Wikipedia-Bild - Vanillekipferl-Nahaufnahme.jpg - Foto: Schlurcher - CC BY 4.0

Original Wiener Schnitzel

Wikipedia-Bild - Wiener_Schnitzel_at_Gasthaus_Joainig_(lightened).jpg - Foto: http://en.wikipedia.org/wiki/User:JIP - CC BY-SA 3.0

Original Wiener Schnitzel

Wikipedia-Bild - Wiener-Schnitzel02.jpg - Foto: Kobako - CC BY-SA 2.5

Original Wiener Sachertorte

Importbild - Sachertorte_DSC03027_retouched.jpg - Foto: Unbekannt - CC BY-SA 3.0

Original Wiener Neapolitaner Schnitten - Der Klassiker

Importbild - Neapolitaner_Waffel_2.jpg - Foto: Pilettes - CC BY-SA 3.0

Original Wiener Kaisersemmel (Handsemmel)

Importbild - Kaisersemmel-.jpg - Foto: Kobako - CC BY-SA 2.5

Original Westfälischer Schinken

Wikipedia-Bild - Schinkenbrot-01.jpg - Foto: Jeffery Loo - CC BY-SA 2.0

Original Westfälische Herrencreme

Wikipedia-Bild - Herrencreme.JPG - Foto: Genet - CC BY-SA 3.0

Original Westafrikanische Pfeffersuppe (Peppersoup)

Wikipedia-Bild - Assorted_meat_pepper_soup_at_Lagos_Island.jpg - Foto: bob walker - CC BY-SA 2.0

Original Walliser Roggenbrot (Pain de seigle valaisan AOP)

Importbild - MATTERHORN_MUSEUM_ZERMATLANTIS_Schneider_für_Walliserbrot.jpg - Foto: Evelyscher - CC BY-SA 4.0

Original Walliser Raclette

Wikipedia-Bild - Raclette_20040817_140816.jpg - Foto: Ka23 13 - CC BY-SA 4.0

Original Waldviertler Mohnnudeln – Der österreichische Mehlspeisen-Klassiker

Wikipedia-Bild - Mohnnudeln_z01.JPG - Foto: zyance - CC BY-SA 3.0

Original Venezolanische Hallaca - Das Herzstück des Weihnachtsfestes

Importbild - Hallacas_con_pan_de_jamon,_plato_Venezuelano.jpg - Foto: Wilfredor - CC BY-SA 4.0

Original Ungarisches Lecsó – Das herzhafte Paprika-Tomaten-Ragout

Wikipedia-Bild - Warm_Colors-_my_Mom's_Hungarian_Lecsó_cropped.jpg - Foto: zeevveez - CC BY-SA 4.0

Original Ungarisches Gulasch (Gulyás) – Der Klassiker aus dem Kessel

Wikipedia-Bild - Gulyas080.jpg - Foto: Lily15 - CC BY-SA 3.0

Original Uigurischer Laghman - Handgezogene Nudeln mit Lamm-Gemüse-Ragout

Importbild - Лагман.jpg - Foto: Армен Авакян - CC BY-SA 3.0

Original Türkischer Salep (Sahlep)

Importbild - Sahlep.jpg - Foto: Murúg - PUBLIC DOMAIN

Original Türkischer Kumpir - Die ultimative gefüllte Ofenkartoffel

Wikipedia-Bild - Kumpir_-_Turkish_Cuisine.jpg - Foto: Mervat Salman - CC BY-SA 4.0

Original Tscherkessische Haliva (Haleva) – Knusprige Teigtaschen

Wikipedia-Bild - Haleva.jpg - Foto: ShapsougSochi1864 - PUBLIC DOMAIN

Original Trakai Kibinai – Litauische Teigtaschen mit Lamm & Zwiebeln

Wikipedia-Bild - Karaim_meat_pie_et_ayaklak.jpg - Foto: Anntinomy - CC BY-SA 4.0

Original Trakai Kibinai – Litauische Teigtaschen mit Lamm & Zwiebeln

Wikipedia-Bild - 02017_0065_Litauische_Kibinai_in_Schlesien.jpg - Foto: Silar - CC BY-SA 4.0

Original Toskanisches Brot (Pane Toscano)

Importbild - Pane_toscano.jpg - Foto: fugzu from Pistoia, Italia - CC BY 2.0

KochCode Team

🕐 Timeline 40