KochCode Team

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🍳 Rührei-Held

→ 🧂 Nudelwasser-Salzer

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Freitag, 6. März 2026

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zuppa inglese

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zupa ogórkowa (Polnische Salzgurkensuppe)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zungen-Toast mit Rührei

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zunda-Mochi (Süße Edamame-Reiskuchen)

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6. März 2026 um 20:32 Uhr

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6. März 2026 um 20:32 Uhr

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6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zubereitung von Shirataki-Nudeln

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zubereitung der Salama da sugo (Ferraresische Salamispezialität)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zrazy (Traditionelle Rinderrouladen)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zosui (Japanische Reissuppe)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zongzi (Chinesische Klebreis-Klöße)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zom (Jemenitische Joghurtsuppe)

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KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Ziva (Israelisches Blätterteiggebäck)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

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KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zhangcha-Ente (Tee-geräucherte Ente)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

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KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zhaliang (Kantonesische Reismehlrollen mit Youtiao)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zhal - Kasachisches Mähnenfett

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Zhajiangmian (Chinesische Nudeln mit gebratener Bohnensauce)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zypriotische Lountza – In Rotwein gereiftes & geräuchertes Schweinefilet

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zweifach gegartes Schweinefleisch (Huíguōròu)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zuppa inglese

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zupa ogórkowa (Polnische Salzgurkensuppe)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zungen-Toast mit Rührei

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zunda-Mochi (Süße Edamame-Reiskuchen)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zuger Kirschtorte

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zürcher Murren

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zürcher Geschnetzeltes

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zubereitung von Shirataki-Nudeln

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zubereitung der Salama da sugo (Ferraresische Salamispezialität)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zrazy (Traditionelle Rinderrouladen)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zosui (Japanische Reissuppe)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zongzi (Chinesische Klebreis-Klöße)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zom (Jemenitische Joghurtsuppe)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Ziva (Israelisches Blätterteiggebäck)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zhug (Jemenitische Würzsauce)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zhangcha-Ente (Tee-geräucherte Ente)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zhaliang (Kantonesische Reismehlrollen mit Youtiao)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Zhal - Kasachisches Mähnenfett

6. März 2026 um 13:37 Uhr

Dak-bokkeum-tang (Scharf geschmortes koreanisches Hähnchen)

Ein herzhafter, scharfer koreanischer Klassiker: Zartes Hähnchenfleisch trifft auf weich geschmorte Kartoffeln und Karotten in einer aromatischen Sauce aus Gochujang und Gochutgaru. Ein wärmendes Ragout, das perfekt zu einer Schüssel Reis passt.

Philippinischer Daing na Bangus

In Essig und reichlich Knoblauch marinierter Milchfisch, der traditionell zum Frühstück knusprig gebraten serviert wird. Eine beliebte Variante, die als 'Lamayo' bekannt ist und nicht in der Sonne getrocknet werden muss.

🌾 🥛

Schwedische Daim Riegel hausgemacht

Knuspriges Mandel-Karamell umhüllt von zarter Milchschokolade. Dieser schwedische Süßwaren-Klassiker lässt sich wunderbar zu Hause zubereiten und ist ideal als Geschenk.

🥬 🌾

Knusprige Daikon-Bällchen asiatisch

Goldbraun frittierte Bällchen aus geriebenem Daikon-Rettich, verfeinert mit Zwiebeln und Knoblauch. Außen knusprig und innen herrlich weich – perfekt als Snack oder Beilage.

🥬 🥛

Daifuku (Klassische japanische Mochi mit Bohnenfüllung)

Zarte, elastische Reiskuchen aus gedämpftem Klebreismehl, gefüllt mit einer samtigen, süßen roten Bohnenpaste (Anko). Ein zeitloser japanischer Klassiker, der durch seine weiche Textur und harmonische Süße besticht.

Dahi Vada (Indische Linsenbällchen in Joghurt)

Dahi Vada ist ein unverzichtbarer Klassiker der indischen Street-Food-Kultur. Es handelt sich um luftig-leicht frittierte Linsenbällchen (Vadas), die in Wasser eingeweicht werden, um eine unvergleichlich weiche Textur zu erhalten, und anschließend in cremigem, gewürztem Joghurt baden. Gekrönt mit süß-saurem Tamarinden-Chutney und scharfem Koriander-Chutney ist dieses Gericht die perfekte Balance aus süß, salzig, sauer und scharf.

Mumbaier Sev Puri Chaat

Ein beliebter indischer Streetfood-Snack aus knusprigen Papdi, belegt mit Kartoffeln, Zwiebeln und würzigen Chutneys. Die Kombination aus süßen, sauren und scharfen Aromen wird durch reichlich knuspriges Sev abgerundet.

🥬 🥛 🌱

Normal

50 Min.

Odisches Fischcurry Dahi Machha

Ein traditionelles Fischgericht aus Odisha mit einer würzigen, leicht säuerlichen Sauce auf Joghurt- und Senfbasis. Der gebratene Fisch harmoniert perfekt mit der cremigen Textur und den intensiven Aromen von Kurkuma und Chili.

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Erfrischendes Dahi Chutney (Indischer Joghurt-Dip)

Ein klassischer, cremiger indischer Begleiter aus frischem Joghurt, Minze und Koriander. Dieses Chutney ist die perfekte kühlende Beilage zu scharfem Biryani, würzigen Kebabs oder knusprigen Samosas.

Pfiffig

130 Min.

Klassisches Dahibara Aloodum

Ein legendäres Streetfood aus Cuttack, Odisha, das weiche Linsen-Bällchen in gewürztem Joghurtwasser mit einem feurigen Kartoffel-Curry und Erbsen-Curry vereint. Diese einzigartige Kombination aus kühlend und scharf ist ein Fest für die Sinne.

🥬 🌾

Odisches Dahibara Aloodum Klassisch

Ein legendäres Streetfood aus Cuttack: Weiche Linsenbällchen in würzigem Joghurtwasser, serviert mit feurigem Kartoffelcurry.

🥬 🌾

Klassisches Dahi Baigana

Ein traditionelles Gericht aus Odisha mit gebratenen Auberginen in einer würzigen Joghurt-Sauce. Diese erfrischende Beilage besticht durch die Aromen von Senfsamen, Curryblättern und Ingwer.

🥬 🌾

Original Amerikanisches Dagwood Sandwich

Ein gigantischer, mehrstöckiger Sandwich-Turm, der fast den Kiefer ausrenkt. Dieser amerikanische Klassiker stapelt verschiedene Fleischsorten, Käse und frisches Gemüse zwischen mehreren Brotschichten.

Sephardischer Sabbat-Eintopf Hamin

Ein traditioneller, langsam gegarter Eintopf der sephardischen Küche, der über Nacht köchelt. Zartes Rindfleisch, Kichererbsen, Kartoffeln und die typischen braunen Eier verbinden sich zu einem aromatischen Festmahl.

🥛

Dadiah (Traditioneller Bambus-Joghurt aus Sumatra)

Ein seltener, probiotischer Hochgenuss aus West-Sumatra, der durch rein natürliche Fermentation in frischen Bambusrohren entsteht. Dieser 'Büffelmilch-Joghurt' besticht durch seine cremige Konsistenz und eine fein-säuerliche Note, die perfekt mit süßem Palmzucker harmoniert.

Normal

60 Min.

Hausgemachte Brown Sauce (Daddies-Style)

Eine herzhaft-würzige, leicht süße und charakteristisch säuerliche braune Sauce nach klassischem britischen Vorbild. Diese hausgemachte Version fängt den tiefen, komplexen Geschmack des Originals ein und passt perfekt zu einem Full English Breakfast oder einem knusprigen Bacon-Sandwich.

Dadar Gulung (Indonesische Pandan-Kokos-Rollen)

Ein farbenfrohes indonesisches Dessert aus hauchdünnen, mit aromatischem Pandan gefärbten Pfannkuchen, die mit einer saftigen Mischung aus süßem Palmzucker und geraspelter Kokosnuss gefüllt sind.

Klassische Französische Dacquoise

Ein exquisites französisches Schichtdessert aus luftigen Nuss-Baiser-Böden, einer zarten Sahnefüllung und frischen Früchten. Die Dacquoise besticht durch ihre einzigartige Textur – außen leicht knusprig und innen herrlich weich.

Dabu-dabu (Indonesische scharfe Salsa)

Eine frische, würzig-säuerliche Rohkost-Salsa aus Manado, Nord-Sulawesi. Diese indonesische Variante des Pico de Gallo kombiniert feurige Chilis, knackige Schalotten und saftige Tomaten mit der spritzigen Note von Calamansi – ideal zu gegrilltem Fisch.

Kutchi Dabeli (Indischer Kartoffel-Burger)

Ein legendäres Streetfood aus der Region Kutch in Gujarat. Ein weiches Brötchen wird mit einer würzig-pikanten Kartoffelmasse gefüllt, mit Granatapfelkernen, Erdnüssen und knusprigen Sev getoppt. Ein harmonisches Zusammenspiel aus süßen, scharfen und herzhaften Aromen.

Dabby-Doughs (Zimt-Schnecken aus Pie-Teig)

Dabby-Doughs sind köstliche, knusprige kleine Gebäckschnecken, die traditionell aus den Resten von Mürbeteig oder Pie-Krusten hergestellt werden. Mit Butter, Zucker und Zimt gefüllt, sind sie der perfekte schnelle Snack aus der 'Resteküche'.

Da Bao – Traditionelles chinesisches Riesen-Dampfbrötchen

Ein Klassiker der kantonesischen Dim-Sum-Küche. Diese imposanten, fluffigen Dampfbrötchen sind prall gefüllt mit saftigem Fleisch, würziger chinesischer Wurst, Shiitake-Pilzen und Ei – ein herzhaftes, komplettes Gericht in einem Brötchen.

Einfach

35 Min.

Panamaische Aji Chombo Sauce

Eine feurige, senfbasierte Chilisauce nach traditionellem panamaischem Vorbild. Die Kombination aus fruchtig-scharfen Habaneros und würzigem Senf passt perfekt zu gegrilltem Fleisch und Reisgerichten.

🌱 🥬 🌾 🥛

Polnische Blutsuppe Czernina

Eine traditionelle polnische Suppe auf Basis von Entenbrühe und Entenblut, die durch ihren charakteristischen süß-sauren Geschmack und die Zugabe von Trockenobst besticht. Serviert wird dieser Klassiker meist mit Kluski-Nudeln.

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Siomay Bandung (Indonesische Fisch-Dumplings mit Erdnusssauce)

Importbild - Siomay_Bandung.jpg - Foto: Gunawan Kartapranata - CC BY-SA 4.0

Sinseollo (Koreanischer königlicher Feuertopf)

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Sinigapuna (Goldener Kalagan-Reis)

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Sinigapuna (Filipinischer Kurkuma-Reis)

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Sinigang

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Sinigang na Isda

Wikipedia-Bild - The_Best_Sinigang_Cuisine.jpg - Foto: Jessartcam - CC BY-SA 4.0

Sinigang na Isda (Philippinische saure Fischsuppe)

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Sinigang na Baboy (Philippinische saure Schweinefleischsuppe)

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Singori

Importbild - Singori.jpg - Foto: Vinaysharmahbd - CC BY-SA 4.0

Singori (Süßspeise aus Uttarakhand)

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Singapurisches Roti Prata (Roti Canai)

Wikipedia-Bild - Canai.jpg - Foto: Indradi Soemardjan http://www.indrani.net - CC BY 2.5

Singapurische Fischsuppe (Sliced Fish Soup)

Wikipedia-Bild - Sliced_fish_soup,_Pek_Kio_Market_&_Food_Centre_(25065937730).jpg - Foto: Kars Alfrink from Utrecht, Netherlands - CC BY 2.0

Singapur-Nudeln

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Singapur-Nudeln (Singapore Chow Mein)

Wikipedia-Bild - R5_2023_08_02_0147-singapore-noodles.jpg - Foto: Frank Sheeran - CC BY-SA 4.0

Singapur-Nudeln nach Kantonesischer Art (Singapore-style Noodles)

Wikipedia-Bild - R5_2023_08_02_0147-singapore-noodles.jpg - Foto: Frank Sheeran - CC BY-SA 4.0

Singapur-Nudeln nach Kantonesischer Art (Singapore-style Noodles)

Importbild - Singapore_noodles.jpg - Foto: Mimasiki - CC BY-SA 4.0

Original Singapur Hokkien Mee – Gebratene Nudeln in reichhaltigem Garnelen-Fond

Wikipedia-Bild - Newton_HokkienMee.JPG - Foto: Jpatokal - CC BY-SA 4.0

Singapur Fischsuppe (Sliced Fish Soup)

Wikipedia-Bild - Sliced_fish_soup,_Pek_Kio_Market_&_Food_Centre_(25065937730).jpg - Foto: Kars Alfrink from Utrecht, Netherlands - CC BY 2.0

Sincronizada (Mexikanisches Tortilla-Sandwich)

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Sinanglay (Gefüllter Fisch in Kokosmilch)

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Sinanglay (Gefüllter Fisch in Kokosmilch)

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Sinangag - Philippinischer Knoblauchreis

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Sinangag (Philippinischer Knoblauch-Bratreis)

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Sinampalukan

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