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KochCode Team

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🍳 Rührei-Held
→ 🧂 Nudelwasser-Salzer
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Freitag, 6. März 2026

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Fettuccine Alfredo (Original-Rezept nach Alfredo di Lelio)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sauce Choron – Die edle Tomaten-Béarnaise nach Alexandre Choron

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sauce Choron – Die edle Tomaten-Béarnaise nach Alexandre Choron

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sauce Albert (Klassische Meerrettichsauce)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Alaminos Longganisa (Würzige philippinische Knoblauchwurst)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Georgisches Ajapsandali (Aubergineneintopf)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Aiwowo (Süße Pekinger Klebreis-Schneebälle)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Aiwowo (Süße Pekinger Klebreis-Schneebälle)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Klassische mediterrane Aioli

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Klassische mediterrane Aioli

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Armenisches Schichtgemüse (Ailazan)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sweet and Sour Schwein

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sweet and Sour Schwein

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sweet and Sour Schwein

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Agnolini Mantovani

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Salt Marsh Lamm vom Grill

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Salt Marsh Lamm vom Grill

6. März 2026 um 18:19 Uhr

Mittwoch, 4. Februar 2026
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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassisches französisches Omelett (Omelette)

4. Februar 2026 um 12:42 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Ochsenschwanz-Eintopf (Cua de Bou)

4. Februar 2026 um 07:25 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Fuet (Hausgemachte Edelschimmel-Salami)

4. Februar 2026 um 07:24 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassischer Hausgemachter Ratafia-Likör

4. Februar 2026 um 07:23 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Tortell de Reis (Katalanischer Dreikönigskuchen)

4. Februar 2026 um 07:22 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische katalanische Romesco-Sauce

4. Februar 2026 um 07:21 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Botifarra (Hausgemachte Schweinebratwurst)

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Traditionelle katalanische Calçotada

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische Crema Catalana

4. Februar 2026 um 07:19 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Spanischer Turrón Duro klassisch

4. Februar 2026 um 07:18 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Pa amb tomàquet (Katalanisches Tomatenbrot)

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Franziskaner klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Stephaniebraten klassisch

4. Februar 2026 um 07:16 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Österreichische Eiernockerl klassisch

4. Februar 2026 um 07:15 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Alt-Wiener Suppentopf

4. Februar 2026 um 07:14 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Einspänner klassisch

4. Februar 2026 um 07:12 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Schnitzel klassisch (3)

4. Februar 2026 um 07:11 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Walliser Raclette Klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirische Spagatkrapfen klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirischer Käferbohnensalat klassisch (2)

4. Februar 2026 um 07:09 Uhr

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Foto von Echte Nürnberger Elisenlebkuchen – fertig angerichtet
Normal
785 Min.

Echte Nürnberger Elisenlebkuchen

Das Kronjuwel der Nürnberger Backkunst: Saftige Elisenlebkuchen mit einem besonders hohen Nussanteil, feinsten Gewürzen und ohne Mehl im Teig. Ein traditionelles Rezept, das durch eine lange Ruhezeit sein volles Aroma entfaltet.

Foto von Frankfurter Rippchen mit Sauerkraut und Kartoffelstampf – fertig angerichtet
Einfach
50 Min.

Frankfurter Rippchen mit Sauerkraut und Kartoffelstampf

Ein herzhafter Klassiker der hessischen Küche: Zarte, gepökelte Schweinekoteletts, die schonend in würzigem Sauerkraut gegart werden. Serviert mit cremigem Kartoffelpüree und scharfem Senf – ein echtes Wohlfühlessen.

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Foto von Türkischer Döner Kebab klassisch – fertig angerichtet
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80 Min.

Türkischer Döner Kebab klassisch

Ein authentisches Rezept für selbstgemachten Döner Kebab aus dem Backofen. Das würzige Fleisch wird besonders zart und lässt sich hauchdünn schneiden, perfekt für den Genuss im Fladenbrot.

Normal
180 Min.

Regensburger Schweinebraten klassisch

Ein herzhafter Klassiker der bayerischen bürgerlichen Küche, wie er seit Generationen im berühmten Regensburger Kochbuch überliefert wird. Die Kombination aus zartem Fleisch, krosser Kruste und einer kräftigen Dunkelbiersauce macht dieses Gericht zu einem echten Festessen.

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Foto von Berchtesgadener Stuck – fertig angerichtet
Normal
120 Min.

Berchtesgadener Stuck

Ein traditionelles, würziges Roggen-Mischgebäck aus dem Berchtesgadener Land. Die zu einer Sechser-Tafel gebackenen runden Brötchen sind mit Korinthen verfeinert und duften herrlich nach Zimt und Nelken – perfekt pur oder klassisch aufgeschnitten mit etwas Butter bestrichen.

Foto von Berliner Luft (Dessert) – fertig angerichtet
Normal
270 Min.

Berliner Luft (Dessert)

Eine legendäre, schaumig-leichte Zitronencreme aus der klassischen Berliner Küche. Die 'Berliner Luft' besticht durch ihre luftige Textur und wird traditionell mit einer fruchtigen, hausgemachten Himbeersauce serviert.

🌾 🥛
Einfach
80 Min.

Klassischer Scheiterhaufen mit Schneehaube

Ein traditioneller österreichisch-bayerischer Auflauf aus altbackenen Semmeln und Äpfeln, verfeinert mit Rosinen und Mandeln. Gekrönt wird diese süße Hauptspeise von einer luftigen Baiserhaube.

🥬
Foto von Bibeleskäs – fertig angerichtet
Einfach
40 Min.

Bibeleskäs

Ein cremiger, herzhafter Kräuterquark aus Baden und dem Elsass. Mit frischem Schnittlauch und Zwiebeln verfeinert, ist er der perfekte, frische Begleiter zu heißen Pellkartoffeln oder frischem Bauernbrot.

Foto von Bayerische gebratene Milzwurst – fertig angerichtet
Einfach
25 Min.

Bayerische gebratene Milzwurst

Ein echter Wirtshausklassiker aus Bayern: Saftige Milzwurstscheiben, umhüllt von einer knusprigen Panade und in Butterschmalz goldbraun gebraten. Perfekt in Kombination mit einem lauwarmen Kartoffelsalat.

🌾 🥛
Normal
57 Min.

Klassische Österreichische Linzer Augen

Zartes Mürbegebäck mit feiner Nussnote und fruchtiger Füllung. Diese traditionellen Plätzchen gehören in Österreich zu jedem Weihnachtsfest und zur Teestunde.

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Foto von Klassische Südtiroler Strauben – fertig angerichtet
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35 Min.

Klassische Südtiroler Strauben

Strauben sind ein traditionelles, knuspriges Siedegebäck aus dem Alpenraum, das durch seine charakteristische Spiralform besticht. Der flüssige Teig wird durch einen Trichter ins heiße Fett gelassen und goldgelb ausgebacken, bevor er klassisch mit Puderzucker und Preiselbeeren serviert wird.

🥬
Einfach
165 Min.

Badisches Schäufele im Weißweinsud

Das Badische Schäufele ist eine regionaltypische Spezialität aus gepökelter und geräucherter Schweineschulter, die sanft im Weißwein-Essig-Sud gegart wird. Serviert wird das zarte Fleisch traditionell mit Kartoffelsalat und einem Glas badischen Weins.

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Einfach
165 Min.

Badisches Schäufele im Weißweinsud

Das Badische Schäufele ist eine regionaltypische Spezialität aus gepökelter und geräucherter Schweineschulter, die sanft im Weißwein-Essig-Sud gegart wird. Serviert wird das zarte Fleisch traditionell mit Kartoffelsalat und einem Glas badischen Weins.

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Normal
200 Min.

Fränkisches Schäufele mit Kruste

Ein deftiger Klassiker der fränkischen Küche: Zarte Schweineschulter, die sich fast von selbst vom Knochen löst, gekrönt von einer legendär knusprigen Schwarte. Serviert mit einer kräftigen Dunkelbiersauce.

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Foto von Bayerische Schuxen – fertig angerichtet
Normal
95 Min.

Bayerische Schuxen

Ein traditionelles, herzhaftes Schmalzgebäck aus Oberbayern. Die charakteristischen, länglichen Fladen aus Roggen- und Weizenteig sind außen knusprig goldbraun und innen wunderbar weich. Perfekt als Begleiter zu Sauerkraut oder deftigen Fleischgerichten.

Normal
200 Min.

Fränkisches Schäufele mit Kruste

Ein deftiger Klassiker der fränkischen Küche: Zarte Schweineschulter, die sich fast von selbst vom Knochen löst, gekrönt von einer legendär knusprigen Schwarte. Serviert mit einer kräftigen Dunkelbiersauce.

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Normal
200 Min.

Fränkisches Schäufele mit Kruste

Ein deftiger Klassiker der fränkischen Küche: Zarte Schweineschulter, die sich fast von selbst vom Knochen löst, gekrönt von einer legendär knusprigen Schwarte. Serviert mit einer kräftigen Dunkelbiersauce.

🥛
Einfach
30 Min.

Winzerschnitten

Ein herzhafter, überbackener Brotsnack aus dem Markgräflerland. Knuspriges Bauernbrot, dezent mit Weißwein getränkt und unter einer cremigen Haube aus Schmand, Schinken und Käse goldbraun gebacken – der perfekte deftige Genuss aus der traditionellen Winzerküche.

Pfiffig
95 Min.

Klassische Schwarzwälder Kirschtorte

Die Königin der deutschen Torten besticht durch saftige Schokoladenböden, aromatische Kirschen und reichlich Sahne. Veredelt mit feinem Kirschwasser ist sie ein zeitloser Klassiker auf jeder Kaffeetafel.

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Foto von Klassische Schwarzwälder Kirschtorte – fertig angerichtet
Pfiffig
95 Min.

Klassische Schwarzwälder Kirschtorte

Die Königin der deutschen Torten besticht durch saftige Schokoladenböden, aromatische Kirschen und reichlich Sahne. Veredelt mit feinem Kirschwasser ist sie ein zeitloser Klassiker auf jeder Kaffeetafel.

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Foto von Obatzter – fertig angerichtet
Einfach
55 Min.

Obatzter

Ein würziger bayerischer Käseaufstrich aus reifem Camembert, Butter, Paprika und einem kleinen Schuss Bier. Cremig, pikant und besonders gut zu Brezen, Roggenbrot, Radieschen und frischem Schnittlauch.

Foto von Original Regensburger Wurst – fertig angerichtet
Profi
120 Min.

Original Regensburger Wurst

Die Regensburger Wurst ist eine herzhafte, fein geräucherte Brühwurst mit einer charakteristischen Einlage aus grobem Schweinefleisch. Dieser bayerische Klassiker überzeugt durch seine feste Konsistenz und ein würziges Aroma mit einer feinen Knoblauchnote.

Foto von Klassische Frittatensuppe – fertig angerichtet
Einfach
30 Min.

Klassische Frittatensuppe

Ein zeitloser Klassiker der österreichischen Küche: Kräftige Rinderbrühe trifft auf goldbraun ausgebackene, in feine Streifen geschnittene Pfannkuchen. Diese herzhafte Suppe ist die perfekte Vorspeise für jedes festliche Menü.

Foto von Klassischer Süddeutscher Wurstsalat – fertig angerichtet
Simpel
20 Min.

Klassischer Süddeutscher Wurstsalat

Ein herzhafter Salat aus feinen Wurststreifen und Zwiebelringen in einer würzigen Essig-Öl-Marinade. Als traditionelle Zwischenmahlzeit oder zum Abendbrot ist dieser Klassiker aus dem süddeutschen Raum besonders an warmen Tagen beliebt.

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Rieslingspaschtéiten – Foto: GilPe (CC BY-SA 4.0)

Klassisches Luxemburger Judd mat Gaardebounen

Rieslingspaschtéiten – Foto: GilPe (CC BY-SA 4.0)

JuddMatGaardebounen Beer – Foto: Jpatokal (CC BY-SA 3.0)

Klassisches Luxemburger Judd mat Gaardebounen

JuddMatGaardebounen Beer – Foto: Jpatokal (CC BY-SA 3.0)

Gromperekichelcher – Foto: Otets at lb.wikipedia (CC BY-SA 3.0 LU)

Klassisches Luxemburger Judd mat Gaardebounen

Gromperekichelcher – Foto: Otets at lb.wikipedia (CC BY-SA 3.0 LU)

Boxemännchen – Foto: Cornischong at lb.wikipedia (CC BY-SA 3.0)

Klassisches Luxemburger Judd mat Gaardebounen

Boxemännchen – Foto: Cornischong at lb.wikipedia (CC BY-SA 3.0)

Syrniki6 – Foto: Tatyana Morozyuk, color proces (CC BY-SA 3.0)

Russische Syrniki Quarkpfannkuchen

Syrniki6 – Foto: Tatyana Morozyuk, color proces (CC BY-SA 3.0)

Syrniki – Foto: Juerg Vollmer from Zürich, Swi (CC BY-SA 2.0)

Russische Syrniki Quarkpfannkuchen

Syrniki – Foto: Juerg Vollmer from Zürich, Swi (CC BY-SA 2.0)

Rupjmaizes kārtojums – Foto: Krists Luhaers (CC BY 2.0)

Lettische Graue Erbsen mit Speck

Rupjmaizes kārtojums – Foto: Krists Luhaers (CC BY 2.0)

Latviešu Ziemassvētku ēdieni – Foto: Turaids (CC BY-SA 4.0)

Lettische Graue Erbsen mit Speck

Latviešu Ziemassvētku ēdieni – Foto: Turaids (CC BY-SA 4.0)

Caraway cheese – Foto: Xil (CC BY-SA 3.0)

Lettische Graue Erbsen mit Speck

Caraway cheese – Foto: Xil (CC BY-SA 3.0)

Mulgikapsad – Foto: Eiusmod (CC0)

Mulgikapsad (Estnisches Sauerkraut mit Schweinefleisch und Graupen)

Mulgikapsad – Foto: Eiusmod (CC0)

Turkish Delight lokum – Foto: Chris Brown (CC BY 2.0)

Klassisches Türkisches Lokum

Turkish Delight lokum – Foto: Chris Brown (CC BY 2.0)

Turkish Delight – Foto: Chris Buttigieg at English Wik (PUBLIC DOMAIN)

Klassisches Türkisches Lokum

Turkish Delight – Foto: Chris Buttigieg at English Wik (PUBLIC DOMAIN)

2018-11-01-Lokum-1110 – Foto: Superbass (CC BY-SA 4.0)

Klassisches Türkisches Lokum

2018-11-01-Lokum-1110 – Foto: Superbass (CC BY-SA 4.0)

Polentazubereitung – Foto: A. Brisighetti, Attorno - de:B (PUBLIC DOMAIN)

Klassische italienische Polenta

Polentazubereitung – Foto: A. Brisighetti, Attorno - de:B (PUBLIC DOMAIN)

Polentakessel – Foto: de:Benutzer:Eichinger (PUBLIC DOMAIN)

Klassische italienische Polenta

Polentakessel – Foto: de:Benutzer:Eichinger (PUBLIC DOMAIN)

Pastirma – Foto: Benutzer:Rainer Zenz / Rainer (CC BY-SA 3.0)

Türkisches Pastırma Hausgemacht

Pastirma – Foto: Benutzer:Rainer Zenz / Rainer (CC BY-SA 3.0)

Istanbul Spice Bazaar Pastirma – Foto: tomislav medak (CC BY 2.0)

Türkisches Pastırma Hausgemacht

Istanbul Spice Bazaar Pastirma – Foto: tomislav medak (CC BY 2.0)

Good quality Turkish pastirma (back meat) from Kayseri. – Foto: E4024 (CC BY-SA 4.0)

Türkisches Pastırma Hausgemacht

Good quality Turkish pastirma (back meat) from Kayseri. – Foto: E4024 (CC BY-SA 4.0)

Kashkaval-Galichki-Republik of Macedonia – Foto: Nnikolce (PUBLIC DOMAIN)

Hausgemachter Kaschkawal (Balkan-Schnittkäse)

Kashkaval-Galichki-Republik of Macedonia – Foto: Nnikolce (PUBLIC DOMAIN)

Sideritis clandestina – Foto: Lemur12 (ATTRIBUTION)

Griechischer Bergtee (Sideritis)

Sideritis clandestina – Foto: Lemur12 (ATTRIBUTION)

Greekmountaintea – Foto: Kimchifan at English Wikipedia (CC BY-SA 3.0)

Griechischer Bergtee (Sideritis)

Greekmountaintea – Foto: Kimchifan at English Wikipedia (CC BY-SA 3.0)

Шерпа со ајвар – Foto: Radosnica (CC BY-SA 3.0)

Klassisches Ajvar vom Balkan

Шерпа со ајвар – Foto: Radosnica (CC BY-SA 3.0)

Печење паприке на бубњари – Foto: Boris Dimitrov (CC BY-SA 4.0)

Klassisches Ajvar vom Balkan

Печење паприке на бубњари – Foto: Boris Dimitrov (CC BY-SA 4.0)

Ajvar (10844189665) – Foto: Ivana Sokolović (CC BY 2.0)

Klassisches Ajvar vom Balkan

Ajvar (10844189665) – Foto: Ivana Sokolović (CC BY 2.0)