Laktosefreie Rezepte

Südstaaten Hoppin’ John Klassisch

Ein traditionelles Neujahrsgericht aus den US-Südstaaten mit Augenbohnen, Reis und Speck. Es soll Glück und Wohlstand für das kommende Jahr bringen.

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Klassische Amerikanische Marshmallowcreme

Ein luftiger, süßer Brotaufstrich aus Eischnee und Zuckersirup, in den USA als 'Fluff' bekannt. Die Creme ist eine geliermittelfreie Variante von Marshmallows und eignet sich perfekt als Füllung für Gebäck oder auf Toast.

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Amerikanisches Beef Jerky klassisch

Hausgemachtes Trockenfleisch nach amerikanischer Art, mariniert in einer würzigen Soja-Worcestershire-Mischung. Der perfekte proteinreiche Snack für unterwegs oder zwischendurch, schonend im Ofen getrocknet.

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Klassisches Amerikanisches Near Beer

Ein historisches, alkoholarmes Malzgetränk, das während der US-Prohibition als legaler Bierersatz diente. Es wird mit Malzextrakt und Hopfen gebraut, aber nur sehr kurz fermentiert, um den Alkoholgehalt gering zu halten.

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Mexikanische Pozole Rojo Klassisch

Ein herzhafter mexikanischer Eintopf aus nixtamalisiertem Mais (Hominy) und zartem Schweinefleisch in einer würzigen roten Chilisauce. Traditionell wird die Pozole mit zahlreichen frischen Beilagen wie Radieschen, Salat und Limette serviert.

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Hawaiianisches Loco Moco Klassisch

Das ultimative hawaiianische Wohlfühlgericht besteht aus einem Bett von Reis, gekrönt mit einer saftigen Frikadelle, brauner Bratensauce und einem Spiegelei. Ein herzhafter Klassiker der Inselküche.

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Amerikanisches Pumpkin Pie Spice

Die klassische US-Gewürzmischung für Kürbiskuchen und herbstliche Desserts. Eine aromatische Kombination aus Zimt, Ingwer, Nelken und Muskat.

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Englisches Mincemeat klassisch

Eine traditionelle britische Füllung für Weihnachtsgebäck aus einer reichhaltigen Mischung von Trockenfrüchten, Gewürzen, Fett und Brandy. Diese aromatische Masse wird klassisch für Mince Pies verwendet.

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Amerikanischer Wackelpudding Jell-O Art

Der bunte, wackelige Dessert-Klassiker aus den USA, besser bekannt als Jell-O. Diese hausgemachte Version wird mit echtem Fruchtsaft statt Pulver zubereitet.

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Klassischer Mint Julep

Der Mint Julep ist ein erfrischender Bourbon-Cocktail aus den amerikanischen Südstaaten. Frische Minze, Zucker und viel Crushed Ice machen ihn zum perfekten Sommergetränk.

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New Orleans Red Beans & Rice Klassisch (2)

Ein herzhafter Eintopf aus Louisiana mit roten Bohnen, Gemüse und pikanter Wurst. Traditionell wird das Gericht langsam gekocht, bis es sämig ist, und auf Reis serviert.

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Hausgemachtes Rauchsalz Hickory

Grobes Meersalz wird über Hickory-Holz kalt geräuchert, um ihm ein intensives, würziges Aroma zu verleihen. Ein unverzichtbares Gewürz für authentisches amerikanisches BBQ.

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Klassisches Gurken-Relish süß-sauer

Ein würziges, süß-saures Relish aus fein gewürfelten Gurken, Paprika und Zwiebeln. Der perfekte Begleiter zu Hotdogs, Burgern oder kaltem Braten.

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Klassisches Kreolisches Jambalaya (2)

Ein würziger One-Pot-Reisklassiker aus Louisiana mit Hähnchen, Wurst und Garnelen in einer fruchtigen Tomatensauce. Diese 'rote' Variante ist typisch für die kreolische Küche New Orleans'.

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Südstaaten Chow-Chow Relish

Ein würzig-saures Gemüse-Relish aus den USA, traditionell hergestellt aus Weißkohl, Zwiebeln und Paprika. Es passt hervorragend zu Bohnengerichten, Fleisch oder als Topping für Hotdogs.

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Klassisches Mariniertes Flanksteak

Ein aromatisches Rindersteak aus dem Bauchlappen, das durch Marinieren besonders zart wird. Kurzgebraten und gegen die Faser aufgeschnitten entfaltet es seinen vollen Geschmack.

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Fluffernutter Sandwich klassisch

Ein süßer Kult-Klassiker aus den Neuengland-Staaten der USA. Das einfache Sandwich kombiniert cremige Erdnussbutter mit fluffiger Marshmallowcreme auf weichem Weißbrot.

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New York Pastrami Sandwich klassisch

Das ultimative Deli-Sandwich, bekannt aus den jüdischen Feinkostläden New Yorks. Warmes, zartes Pastrami wird üppig auf Roggenbrot geschichtet und mit würzigem Senf serviert.

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Klassisches Hähnchen Chow Mein

Ein beliebtes Gericht der chinesisch-amerikanischen Küche mit zartem Hähnchen, Nudeln und knackigem Gemüse. Würzig abgeschmeckt mit Soja- und Austernsauce.

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Amerikanische Chitterlings klassisch

Chitterlings, auch Chitlins genannt, sind ein traditionelles Gericht des US-amerikanischen Soul Food aus gekochtem Schweinedarm. Dieses herzhafte Innereiengericht wird oft mit viel Essig und Gewürzen zubereitet, um seinen kräftigen Geschmack zu entfalten.

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Klassische Amerikanische Hash Browns

Ein beliebtes Kartoffelgericht der amerikanischen Küche, das oft zum Frühstück serviert wird. Die rohen Kartoffelraspeln werden gewaschen, um die Stärke zu entfernen, und anschließend knusprig gebraten.

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Klassisches Chili con Carne

Ein feuriger Tex-Mex-Eintopf aus Rinderhackfleisch, Bohnen und aromatischen Gewürzen. Perfekt für Partys und kalte Tage.

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Klassischer Cajun Gumbo mit Huhn

Ein ikonischer Eintopf aus Louisiana mit einer dunklen Mehlschwitze, der 'Heiligen Dreifaltigkeit' aus Gemüse, Hähnchen und würziger Andouille-Wurst.

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Chicken Nuggets klassisch

Knusprig panierte Häppchen aus zarter Hähnchenbrust. Diese hausgemachten Nuggets sind außen kross und innen saftig, ideal als Snack oder schnelles Hauptgericht.

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Südstaaten Hoppin’ John Klassisch

Klassische Amerikanische Marshmallowcreme

Amerikanisches Beef Jerky klassisch

Klassisches Amerikanisches Near Beer

Mexikanische Pozole Rojo Klassisch

Hawaiianisches Loco Moco Klassisch

Amerikanisches Pumpkin Pie Spice

Englisches Mincemeat klassisch

Amerikanischer Wackelpudding Jell-O Art

Klassischer Mint Julep

New Orleans Red Beans & Rice Klassisch (2)

Hausgemachtes Rauchsalz Hickory

Klassisches Gurken-Relish süß-sauer

Klassisches Kreolisches Jambalaya (2)

Südstaaten Chow-Chow Relish

Klassisches Mariniertes Flanksteak

Fluffernutter Sandwich klassisch

New York Pastrami Sandwich klassisch

Klassisches Hähnchen Chow Mein

Amerikanische Chitterlings klassisch

Klassische Amerikanische Hash Browns

Klassisches Chili con Carne

Klassischer Cajun Gumbo mit Huhn

Chicken Nuggets klassisch

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