Deutsche Küche

Harzer Hackus und Knieste (2)

Ein rustikales Traditionsgericht aus dem Harz, das deftige Ofenkartoffeln mit würzigem Hackfleisch kombiniert. Die mit Kümmel gebackenen Kartoffeln werden klassisch mit frisch angemachtem Mett oder gebratenen Frikadellen serviert.

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Biberacher Fastenbrezeln mit Zimt (2)

Traditionelles süddeutsches Fastengebäck aus einem leicht gesüßten Hefeteig mit feiner Zimtnote. Die Brezeln werden vor dem Backen kurz gebrüht, was ihnen ihre charakteristische Textur verleiht.

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Erzgebirgische Grüne Klöße mit Schwammebrie (2)

Ein deftiger Klassiker der erzgebirgischen Küche, der grüne Kartoffelklöße mit einem sämigen Waldpilzragout vereint. Dieses Gericht spiegelt die traditionelle Nutzung regionaler Wald- und Gartenprodukte wider.

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Klassische Donauwelle vom Blech (3)

Dieser beliebte Blechkuchen besticht durch seine Kombination aus saftigem Rührteig, säuerlichen Kirschen, feiner Buttercreme und knackigem Schokoguss. Das charakteristische Wellenmuster im Anschnitt erinnert an den namensgebenden Fluss.

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Klassische Fürst-Pückler-Torte (2)

Eine festliche Torte aus hellen und dunklen Biskuitböden, gefüllt mit einer Variation aus Schokoladen-, Vanille- und Erdbeerbuttercreme. Überzogen wird das Meisterwerk mit einer knackigen Schicht aus dunkler Kuvertüre.

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Klassisches Deutsches Früchtebrot (2)

Ein traditionelles, dunkles Brot voller saftiger Trockenfrüchte und Nüsse, das besonders in der Adventszeit beliebt ist. Ursprünglich als haltbarer Winterproviant gedacht, überzeugt es durch seine natürliche Süße.

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Klassische Hippenrollen (2)

Hauchzarte, knusprige Gebäckrollen aus einer feinen Marzipanmasse. Sie werden noch heiß geformt und eignen sich hervorragend als Beilage zu Eis oder zum feinen Tee.

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Klassische Deutsche Hochzeitssuppe

Eine festliche, klare Fleischbrühe mit reichhaltigen Einlagen wie Eierstich, Fleischklößchen und Spargel. Traditionell wird sie als erster Gang bei Hochzeitsfeiern serviert.

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Schwäbische Dinnete mit Speck (2)

Ein herzhafter, rustikaler Flammkuchen-Verwandter aus dem Schwabenland auf Hefeteigbasis. Traditionell mit Schmand, Speck, Zwiebeln und Kümmel belegt und knusprig gebacken.

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Klassischer Eierpunsch mit Sahnehaube (2)

Ein wärmender Winterklassiker, der auf keinem Weihnachtsmarkt fehlen darf. Cremiger Eierlikör verbindet sich mit Weißwein und Vanille zu einem festlichen Genuss.

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Klassisches Kesselfleisch Wellfleisch (2)

Ein deftiges Traditionsgericht aus gekochtem Schweinefleisch, das besonders zart gegart wird. Serviert wird es klassisch mit Sauerkraut, frischem Brot und Meerrettich oder Senf.

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Klassische Kirsch-Kaltschale

Eine erfrischende, süße Suppe aus Sauerkirschen, die traditionell kalt serviert wird. Mit Zimt und Zitrone verfeinert ist sie an heißen Sommertagen eine beliebte Hauptmahlzeit oder ein leichtes Dessert.

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Klassische Bayerische Dampfnudeln (3)

Fluffige Hefeklöße mit einer charakteristischen goldbraunen Karamellkruste am Boden. Sie werden in einem Topf mit Milch und Butter gleichzeitig gedämpft und gebraten, was ihnen den einzigartigen Geschmack verleiht.

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Klassischer Prignitzer Knieperkohl

Ein deftiges Traditionsgericht aus der Prignitz mit fermentiertem Kohl, Kasseler und Kohlwurst. Der Knieperkohl gilt als regionales 'Nationalgericht' und wird besonders im Winter geschätzt.

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Schlesisches Häckerle klassisch

Ein traditionelles schlesisches Fischgericht aus fein gehacktem Matjes, Speck und Eiern. Dieser herzhafte Heringstatar wird klassisch zu Pellkartoffeln oder frischem Bauernbrot serviert.

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Klassische Bayerische Knieküchle (2)

Traditionelles Schmalzgebäck aus luftigem Hefeteig mit einem knusprigen, dicken Rand und einer hauchdünnen Mitte. Perfekt mit Puderzucker bestäubt.

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Pfälzer Kirschenmichel klassisch (2)

Ein traditioneller süßer Auflauf aus der süddeutschen Küche zur Verwertung von altbackenen Brötchen. Saftige Kirschen und eine luftige Eiermasse machen ihn zu einem beliebten Hauptgericht oder Dessert.

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Klassischer Hasenpfeffer (2)

Ein traditionelles Wildragout aus Hasenfleisch, das durch eine würzige Weinbrand-Marinade und die Bindung mit Blut seinen charakteristischen, kräftigen Geschmack erhält. Ein Festessen der klassischen deutschen Wildküche.

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Klassisches Jägerschnitzel mit Pilzsauce (2)

Zarte Naturschnitzel vom Schwein in einer cremigen Champignon-Rahm-Sauce. Ein deftiger Klassiker der deutschen Küche, der traditionell mit Spätzle oder Pommes serviert wird.

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Klassische Grießklößchen Suppeneinlage

Zarte Klößchen aus Grieß, die als klassische Einlage für klare Brühen dienen. Sie sind einfach zuzubereiten und eine beliebte Sättigungsbeilage in der deutschen und österreichischen Küche.

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Klassische Deutsche Kartoffelklöße (4)

Traditionelle Beilage aus gekochten Kartoffeln, die besonders gut zu Braten und Saucengerichten passt. Der Kern verbirgt oft knusprige Butter-Croûtons.

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Frankfurter Grüne Soße Klassisch (2)

Die berühmte Frankfurter Grüne Soße wird traditionell aus exakt sieben Kräutern zubereitet. Diese kalte Kräutersauce ist ein Klassiker der hessischen Küche und wird oft zu gekochten Eiern und Salzkartoffeln serviert.

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Klassisches Bayrisches Kraut (5)

Eine traditionelle bayerische Beilage aus frischem Weißkohl, herzhaft geschmort mit Speck und Zwiebeln. Durch die Zugabe von Kümmel, Zucker und Essig erhält das Kraut seine typische, mild süß-säuerliche Note.

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Dithmarscher Mehlbeutel klassisch

Ein traditioneller norddeutscher Serviettenkloß aus Dithmarschen, der durch Zitronenabrieb eine feine Note erhält. Er wird klassisch als herzhaft-süße Kombination mit knuspriger Schweinebacke, flüssiger Butter und einer großzügigen Prise Zucker serviert.

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Harzer Hackus und Knieste (2)

Biberacher Fastenbrezeln mit Zimt (2)

Erzgebirgische Grüne Klöße mit Schwammebrie (2)

Klassische Donauwelle vom Blech (3)

Klassische Fürst-Pückler-Torte (2)

Klassisches Deutsches Früchtebrot (2)

Klassische Hippenrollen (2)

Klassische Deutsche Hochzeitssuppe

Schwäbische Dinnete mit Speck (2)

Klassischer Eierpunsch mit Sahnehaube (2)

Klassisches Kesselfleisch Wellfleisch (2)

Klassische Kirsch-Kaltschale

Klassische Bayerische Dampfnudeln (3)

Klassischer Prignitzer Knieperkohl

Schlesisches Häckerle klassisch

Klassische Bayerische Knieküchle (2)

Pfälzer Kirschenmichel klassisch (2)

Klassischer Hasenpfeffer (2)

Klassisches Jägerschnitzel mit Pilzsauce (2)

Klassische Grießklößchen Suppeneinlage

Klassische Deutsche Kartoffelklöße (4)

Frankfurter Grüne Soße Klassisch (2)

Klassisches Bayrisches Kraut (5)

Dithmarscher Mehlbeutel klassisch

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