897 authentische Rezepte entdecken
Ein herzhafter Eintopf-Klassiker mit zartem Rind- und Schweinefleisch, kombiniert mit mildem Sauerkraut und einer feinen Paprikanote. Perfekt für kalte Tage und lässt sich wunderbar vorbereiten.
@norbert
Ein himmlischer Genuss in drei Schichten: Auf einem mürben Boden folgt eine saftige Mohn-Pudding-Füllung, gekrönt von einer luftig-leichten Eierschecke-Haube. Perfekt für die Kaffeetafel.
@wolfgang
Diese selbstgemachten Schupfnudeln aus Kartoffelteig sind ein echter Klassiker der süddeutschen Küche. Sie schmecken hervorragend als herzhafte Beilage zu Sauerkraut oder süß mit Zimt und Zucker serviert. In Butterschmalz goldgelb gebraten werden sie außen herrlich knusprig und bleiben innen weich.
@ulrike
Ein deftiger Klassiker der Hausmannskost: Zarte Rouladen aus Wirsing oder Weißkohl, gefüllt mit einer würzigen Hackfleischmischung, serviert in einer cremigen Speck-Sahne-Sauce.
@sieglinde
Genießen Sie saftige Schweinemedaillons in einer feinwürzigen Sauce aus Sahne und Crème fraîche. Ein schnelles, aber raffiniertes Gericht, das hervorragend zu Kartoffelbeilagen passt.
@martina
Ein zeitloser Klassiker aus zartem Mürbeteig und einer saftigen Apfelfüllung. Durch die feine Zimtnote passt dieser Kuchen hervorragend in die Winterzeit, ist aber auch das ganze Jahr über ein Genuss auf jeder Kaffeetafel.
@marta
Ein herzhafter Klassiker der westfälischen Küche: Dieser vegetarische Kartoffelsalat überzeugt durch eine cremige Sauce auf Basis von Salatcreme und Joghurt. Verfeinert mit Gewürzgurken, Eiern und Zwiebeln ist er die ideale Beilage zum Grillen, für Frikadellen oder das kalte Buffet.
@henriette
Ein traditionelles Gebäck für die Adventszeit: Dieser reichhaltige Christstollen besticht durch eine feine Marzipannote, in Rum getränkte Rosinen und weihnachtliche Gewürze. Nach einer Reifezeit von zwei Wochen entfaltet er sein volles Aroma.
@olaf
Zarte Rinderrouladen, traditionell gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Hackfleisch, Speck, Gurken und Senf. In einer kräftigen Rotweinsoße langsam geschmort, ist dieser Klassiker das ideale Gericht für das Sonntagsessen.
@susie
Luftig-lockere Hefeklöße nach traditioneller Art über Wasserdampf gegart. Serviert mit brauner Butter und Blaubeerkompott sind sie ein wärmender Genuss für die ganze Familie – ob als süßes Hauptgericht oder Dessert.
@hildegard
Ein herzhafter Klassiker aus der bayrischen Küche: Diese sämige Pilz-Sahnesauce mit frischen Champignons, Weißwein und Kräutern schmeckt hervorragend zu Semmelknödeln, Spätzle oder als Beilage zu Fleisch.
@mathilde
Ein herzhafter Klassiker der schwäbischen Küche, der durch kräftiges Anbraten von Zwiebeln und Fleisch sein unverwechselbares Aroma erhält. Diese würzige Hackfleischsauce schmeckt besonders gut zu Spätzle oder Spiralnudeln und lässt sich hervorragend in großen Mengen zubereiten.
@ricarda
Ein klassischer, schneller Apfelkuchen, der durch seinen saftigen Rührteig besticht. Dieses Rezept ist besonders einfach in der Zubereitung und daher ideal für Backanfänger geeignet. Perfekt für die Kaffeetafel oder als Dessert mit Sahne.
@gisela
Diese hausgemachten Knöpfle aus einem simplen Quarkteig sind eine herrliche Beilage zu deftigen Fleischgerichten wie Braten oder Gulasch. Sie sind schnell zubereitet und gelingen besonders gut mit fetthaltigem Quark, der für eine stabile Konsistenz sorgt.
@herbert
Diese traditionellen Laugenbrötchen bestechen durch ihre weiche Krume und die charakteristische, dunkelbraune Kruste. Frisch gebacken schmecken sie am besten zum Frühstück oder zur deftigen Brotzeit.
@oma-lieselotte
Dieser Klassiker der Vorratskammer überzeugt durch die perfekte Balance aus Süße und Säure. Knackige Gurkenstücke werden mit Zwiebeln, Dill und Gewürzen in Gläsern eingemacht und passen hervorragend zu deftigen Brotzeiten.
@norbert
Zart geschmortes Hirschfleisch in einer kräftigen Rotweinsauce, verfeinert mit knusprigem Speck, kleinen Zwiebeln und frischen Champignons. Ein ideales Gericht für die kalte Jahreszeit oder das Sonntagsessen.
@wolfgang
Dieser Gebäck-Klassiker überzeugt mit einem zarten Mürbeteigboden, einer fruchtigen Schicht Aprikosenkonfitüre und einem knackigen, karamellisierten Nussbelag. Perfekt für die Kaffeetafel und einfach unwiderstehlich.
@ulrike
Ein bewährtes Grundrezept für traditionelle schwäbische Spätzle. Der Teig wird von Hand geschabt, was für die charakteristische Form und den authentischen Biss sorgt – ideal als Beilage oder Hauptgericht.
@sieglinde
Diese klassischen Kartoffelklöße nach fränkischer Art überzeugen durch ihre fluffige Konsistenz. Sie werden aus gekochten Kartoffeln und Stärke zubereitet und sind eine ideale Beilage zu deftigen Braten und Soßengerichten.
@martina
Ein saftiger Blechkuchen ganz ohne Mehl, der an den Klassiker 'Schwarzwälder Kirschtorte' erinnert. Durch die Verwendung von Puddingpulver im Teig wird der Boden besonders zart. Perfekt für Gäste und einfach zuzubereiten.
@marta
Nichts geht über frische, hausgemachte Spätzle. Dieser schwäbische Klassiker besteht aus wenigen Grundzutaten und ist die perfekte Beilage zu Braten und Soßengerichten oder die Basis für Kässpätzle.
@henriette
Dieser herzhafte Kartoffelsalat nach saarländischem Rezept überzeugt durch eine würzige Marinade aus Fleischbrühe, Essig und Senf. Verfeinert mit knusprigem Speck und Schalotten ist er die perfekte Beilage zu Schnitzel, Frikadellen oder Grillfleisch.
@olaf
Dieser traditionelle Sauerbraten besticht durch seine unvergleichliche Zartheit und die typische süß-saure Soße. Durch das lange Einlegen in einer würzigen Beize aus Rotwein und Himbeeressig erhält das Fleisch sein einzigartiges Aroma. Ein Festtagsgericht, das mit Rosinen und Kräuterprinten veredelt wird.
@susie
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