Klassischer Eierpunsch mit Sahnehaube (2)

Zubereitung

1. 1

   Eierlikör, Weißwein, Orangensaft und Vanillezucker in einen Topf geben.

2. 2

   Die Mischung unter ständigem Rühren langsam erhitzen, dabei darauf achten, dass sie nicht kocht, damit der Alkohol erhalten bleibt und nichts ausflockt.

3. 3

   Währenddessen die Schlagsahne mit einem Handrührgerät steif schlagen.

4. 4

   Den heißen Punsch in Tassen oder hitzebeständige Gläser füllen.

5. 5

   Jedes Glas mit einer großzügigen Sahnehaube garnieren und mit etwas Zimt bestäuben sofort servieren.

📸 Cook Snaps 1

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Eierpunsch (3185186964) – Foto: charley1965 from London, Engla (CC BY-SA 2.0)

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