Dänische Küche

Sønderjysk Brødtorte Klassisch

Die Königin der süderjütischen Kaffeetafel. Eine traditionelle Schichttorte aus gerösteten Schwarzbrotbröseln und Haselnüssen, geschichtet mit säuerlicher Marmelade und viel Sahne.

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Dänische Zimtschnecken Kanelsnegle

Original dänische Zimtschnecken aus selbstgemachtem Plunderteig (Wienerbrød). Diese buttrigen, blättrigen Gebäckstücke sind mit einer aromatischen Zimtfüllung verfeinert und traditionell mit Glasur verziert.

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Dänischer Ymer mit Ymerdrys

Ein traditionelles dänisches Frühstücksgericht aus dem cremigen Sauermilchprodukt Ymer, serviert mit knusprigen, gesüßten Roggenbrotkrümeln. Der proteinreiche Ymer wird klassisch mit dieser süß-herben Brot-Garnitur genossen.

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Kopenhagener Rathauspfannkuchen

Diese feinen, gerollten Pfannkuchen sind eine exklusive Spezialität des Kopenhagener Rathauses. Gefüllt mit einer aromatischen Orangencreme, werden sie mit Aprikosenmarmelade glasiert und mit Mandeln bestreut kalt serviert.

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Dänische Brunede Kartofler klassisch

Diese karamellisierten Kartoffeln sind eine unverzichtbare Beilage zum traditionellen dänischen Weihnachtsessen. Kleine, festkochende Kartoffeln werden in einer Mischung aus Zucker und Butter glasiert, bis sie perfekt süß und glänzend sind.

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Dänische Pålægschokolade selbstgemacht

Hauchdünne Schokoladentäfelchen für das Frühstücksbrot. Ein dänischer Klassiker, der besonders bei Kindern beliebt ist und einfach selbst hergestellt werden kann.

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Dänische Kopenhagener Spandauer

Klassisches dänisches Plundergebäck aus blättrigem Hefeteig mit einer Füllung aus Vanillecreme oder Marmelade. Bekannt für seine zarten Schichten und den süßen Zuckerguss.

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Dänische Koldskål klassisch

Eine erfrischende dänische Kaltschale aus Buttermilch, Eiern und Zitrone. Perfekt für heiße Sommertage, traditionell serviert mit knusprigen Kammerjunkern.

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Klassische Dänische Æbleskiver

Traditionelle dänische Pfannkuchenbällchen, die besonders zur Weihnachtszeit beliebt sind. Sie werden in einer speziellen Pfanne mit Vertiefungen goldbraun ausgebacken.

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Dänischer Kransekage klassisch (2)

Der traditionelle dänische Kranzkuchen besteht aus gebackenen Marzipanringen, die kegelförmig übereinander geschichtet werden. Er ist das klassische Gebäck für Silvester und besondere Festlichkeiten in Skandinavien.

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Dänischer Kuchenmann Kagemand

Ein traditioneller dänischer Geburtstagskuchen aus weichem Hefeteig in Form einer Figur. Bunt verziert mit Zuckerguss und vielen Süßigkeiten ist er das Highlight auf jedem Kinderfest.

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Dänisches Julefrokost Buffet klassisch

Ein traditionelles dänisches Weihnachtsessen, das als Buffet in einer festen Abfolge serviert wird. Es umfasst marinierte Heringe, deftigen Braten und den berühmten Mandelmilchreis als Dessert.

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Dänisches Smørrebrød Roastbeef

Ein üppig belegtes dänisches Butterbrot mit kaltem Roastbeef, Remoulade und knusprigen Röstzwiebeln. Der Klassiker für ein authentisches nordisches Mittagessen, das traditionell mit Besteck verzehrt wird.

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Bornholmer Sol over Gudhjem

Ein klassisches dänisches Smørrebrød von der Insel Bornholm. Geräucherter Hering wird auf Roggenbrot mit einem rohen Eigelb als „Sonne“ serviert.

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Klassischer Dänischer Risalamande

Ein cremiges dänisches Reisdessert aus erkaltetem Milchreis, der mit luftiger Schlagsahne, Vanille und gehackten Mandeln verfeinert wird. Traditionell wird diese festliche Süßspeise mit einer warmen Kirschsauce serviert und enthält eine versteckte ganze Mandel als Glücksbringer.

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Klassische Dänische Tebirkes

Knuspriges dänisches Plundergebäck mit einer süßen Marzipanfüllung und reichlich Mohnbestreuung. Diese auch als 'Københavnerbirkes' bekannten Brötchen sind ein Klassiker auf jedem dänischen Frühstückstisch.

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Klassische Dänische Remonce

Eine reichhaltige Füllung aus Butter, Zucker und Marzipan, die das Herzstück vieler dänischer Plundergebäcke bildet. Diese Creme sorgt für den typischen saftigen Kern in Wienerbrød und Zimtschnecken.

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Klassisches Dyrlægens natmad

Der berühmte 'Nachtimbiss des Tierarztes' ist ein Klassiker des dänischen Smørrebrød. Auf kräftigem Roggenbrot vereinen sich Leberpastete, Pökelfleisch und Aspik zu einem herzhaften Genuss.

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Klassisches Dänisches Plundergebäck

Butterzartes, vielschichtiges Hefegebäck, das durch mehrfaches Tourieren seine typische blättrige Struktur erhält. In Dänemark als Wienerbrød bekannt, wird es klassisch mit Pekannüssen oder Pudding und Früchten gefüllt.

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Klassische Dänische Flødeboller

Luftige Schaumküsse auf einem knusprigen Waffelboden, umhüllt von knackiger Zartbitterschokolade. Diese selbstgemachte Variante des Klassikers schmeckt frischer und aromatischer als das Industrieprodukt.

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Dänisches Øllebrød klassisch

Ein traditioneller dänischer Bierbrotbrei aus Roggenbrot und Malzbier. Diese süß-herzhafte Spezialität ist eine perfekte Resteverwertung und wird gerne warm mit Sahne serviert.

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Dänische Æbleskiver Klassisch

Traditionelle dänische Pfannkuchenbällchen, die innen wunderbar luftig und außen goldbraun gebacken werden. Ein beliebter Klassiker zur Weihnachtszeit, serviert mit Puderzucker und Marmelade.

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Dänisches Æbleflæsk klassisch

Ein herzhaft-süßes Traditionsgericht aus Dänemark, das knusprigen Schweinebauch mit weichen, karamellisierten Äpfeln und Zwiebeln vereint. Besonders beliebt zur Weihnachtszeit, wird dieser Klassiker traditionell auf dunklem Roggenbrot serviert.

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Dänische Butterkekse Klassisch

Diese feinen Butterkekse bestechen durch ihren zarten Schmelz und das unverwechselbare Butteraroma. Sie sind einfach zuzubereiten und ein zeitloser Klassiker auf jedem Plätzchenteller.

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Sønderjysk Brødtorte Klassisch

Dänische Zimtschnecken Kanelsnegle

Dänischer Ymer mit Ymerdrys

Kopenhagener Rathauspfannkuchen

Dänische Brunede Kartofler klassisch

Dänische Pålægschokolade selbstgemacht

Dänische Kopenhagener Spandauer

Dänische Koldskål klassisch

Klassische Dänische Æbleskiver

Dänischer Kransekage klassisch (2)

Dänischer Kuchenmann Kagemand

Dänisches Julefrokost Buffet klassisch

Dänisches Smørrebrød Roastbeef

Bornholmer Sol over Gudhjem

Klassischer Dänischer Risalamande

Klassische Dänische Tebirkes

Klassische Dänische Remonce

Klassisches Dyrlægens natmad

Klassisches Dänisches Plundergebäck

Klassische Dänische Flødeboller

Dänisches Øllebrød klassisch

Dänische Æbleskiver Klassisch

Dänisches Æbleflæsk klassisch

Dänische Butterkekse Klassisch

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