Britische Küche

Klassischer Englischer Sherry Trifle

Ein traditionelles englisches Schichtdessert aus in Sherry getränktem Biskuit, Früchten, Vanillecreme und Sahne. Serviert wird dieser opulente Nachtisch klassisch in einer großen Glasschüssel.

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Schottischer Haggis klassisch (2)

Der schottische Nationalklassiker aus Schafsinnereien, Hafermehl und Gewürzen, traditionell im Schafsmagen gegart. Ein deftiges, würziges Gericht mit langer Geschichte.

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Klassische Englische Worcestershiresauce

Die berühmte Würzsauce aus Worcester mit ihrem unverwechselbaren Umami-Geschmack. Diese hausgemachte Variante kombiniert Essig, Melasse, Tamarinde und Sardellen zu einem komplexen Aroma.

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Englischer Cabinet Pudding klassisch (2)

Ein traditioneller gedämpfter Pudding aus der viktorianischen Küche, bei dem Biskuitreste in einer feinen Eier-Sahne-Mischung getränkt werden. Im Wasserbad schonend gegart und mit Trockenfrüchten verfeinert.

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Englischer Lardy Cake Klassisch

Ein traditioneller englischer Hefekuchen, der durch mehrfaches Falten mit Schmalz, Zucker und Trockenfrüchten eine saftige, blättrige Struktur erhält. Durch das Karamellisieren des Zuckers entsteht eine klebrige, köstliche Kruste.

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Englische Maid of Honour Törtchen

Traditionelle englische Törtchen mit einer feinen Füllung aus Mandeln und Quarkcreme. Ein historisches Gebäck, das angeblich schon König Heinrich VIII. verzauberte.

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Klassischer Englischer Custard

Ein seidiger, reichhaltiger Vanille-Klassiker der englischen Küche aus Milch, Sahne und Eigelb. Perfekt als warme Sauce über Puddings oder gekühlt als Dessert.

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Klassisches Englisches Eton Mess

Ein traditionelles britisches Dessert aus Erdbeeren, Sahne und zerbröseltem Baiser. Bekannt für seine unordentliche Optik und den himmlischen Geschmack.

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Klassische Englische Faggots

Traditionelle britische Fleischbällchen aus Schweineinnereien und Kräutern, eingewickelt in Schweinenetz. Ein deftiger Klassiker aus den Midlands und Wales, oft serviert mit Erbsenpüree.

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Englisches Coronation Chicken klassisch

Ein berühmter britischer Geflügelsalat in einer cremigen Curry-Aprikosen-Sauce. Dieser Klassiker wurde speziell für das Krönungsbankett von Elisabeth II. kreiert.

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Klassische Lemon Meringue Pie

Eine erfrischende Torte aus Mürbeteig, gefüllt mit säuerlichem Lemon Curd und gekrönt von einer süßen, fluffigen Baiserhaube. Ein zeitloser Klassiker der englischen Küche, der Süße und Säure perfekt vereint.

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Klassisches Chicken Tikka Masala (3)

Ein beliebtes Curry-Gericht aus mariniertem, gegrilltem Hähnchen in einer cremigen, würzigen Tomatensauce. Dieser Klassiker gilt als modernes Nationalgericht Großbritanniens.

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Britische Kipper zum Frühstück

Ein traditionelles englisches Frühstück aus geräuchertem Hering, der sanft in Butter gebraten wird. Klassisch serviert mit Zitrone und Spiegelei für einen herzhaften Start in den Tag.

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Englischer Bakewell Pudding klassisch

Ein traditionelles englisches Dessert aus Derbyshire mit einer Basis aus knusprigem Blätterteig. Darauf folgt eine Schicht fruchtige Konfitüre und eine reichhaltige Füllung aus Mandeln, Eiern und Butter.

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Englische Brown Sauce HP Art

Eine würzige, dunkle Sauce nach britischem Vorbild mit der typischen Note von Tamarinde und Datteln. Perfekt zum English Breakfast oder deftigen Fleischgerichten.

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Englischer Stachelbeer-Fool klassisch

Ein traditionelles britisches Dessert aus gekochtem Obstpüree und geschlagener Sahne. Die Kombination aus säuerlichen Stachelbeeren und süßer Sahne ist besonders erfrischend.

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Englisches Bubble and Squeak klassisch

Ein traditionelles britisches Resteessen aus Kartoffelbrei und Kohl, das in der Pfanne goldbraun gebraten wird. Der Name leitet sich von den blubbernden und quietschenden Geräuschen beim Braten ab.

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Englische Brandy-Butter klassisch

Eine reichhaltige, süße Buttermischung, die traditionell in Großbritannien heißem Weihnachtsgebäck serviert wird. Die Kombination aus cremiger Butter, Zucker und Brandy schmilzt köstlich auf warmem Christmas Pudding oder Mince Pies.

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Englisches Branston Pickle klassisch (2)

Ein ikonisches britisches Chutney mit knackigen Gemüsewürfeln in einer würzigen, dunklen Sauce. Unverzichtbar für ein klassisches Ploughman's Lunch oder Cheddar-Käse-Sandwiches.

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Hausgemachte Steak-Sauce nach A.1. Art

Eine würzige, dunkelbraune Sauce auf Basis von Rosinen, Tomaten und Orange, die ursprünglich für König Georg IV. entwickelt wurde. Sie passt hervorragend zu Steaks, Burgern und Wildgerichten.

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Englische Crumpets klassisch (2)

Dicke, schwammartige Hefepfannkuchen mit der charakteristischen löchrigen Oberfläche, die traditionell in Großbritannien zum Tee oder Frühstück serviert werden. Frisch getoastet mit Butter sind sie ein Genuss.

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Klassisches Anglo-Indisches Kedgeree

Ein traditionelles anglo-indisches Gericht aus geräuchertem Schellfisch, Reis und Eiern. Ursprünglich ein viktorianisches Frühstück, ist es heute ein beliebtes Hauptgericht mit aromatischen Gewürzen.

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Englischer Christmas Pudding Klassisch (2)

Ein traditioneller britischer Weihnachtspudding, reich gefüllt mit Trockenfrüchten und Gewürzen. Durch das lange Dämpfen erhält er seine charakteristische dunkle Farbe und saftige Konsistenz.

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Klassisches Full English Breakfast (2)

Das berühmte 'Fry-up' ist ein deftiges, warmes Frühstück, das lange satt macht. Diese Zusammenstellung aus Würstchen, Speck, Eiern, Bohnen und Gemüse ist der Inbegriff der englischen Esskultur.

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Klassischer Englischer Sherry Trifle

Schottischer Haggis klassisch (2)

Klassische Englische Worcestershiresauce

Englischer Cabinet Pudding klassisch (2)

Englischer Lardy Cake Klassisch

Englische Maid of Honour Törtchen

Klassischer Englischer Custard

Klassisches Englisches Eton Mess

Klassische Englische Faggots

Englisches Coronation Chicken klassisch

Klassische Lemon Meringue Pie

Klassisches Chicken Tikka Masala (3)

Britische Kipper zum Frühstück

Englischer Bakewell Pudding klassisch

Englische Brown Sauce HP Art

Englischer Stachelbeer-Fool klassisch

Englisches Bubble and Squeak klassisch

Englische Brandy-Butter klassisch

Englisches Branston Pickle klassisch (2)

Hausgemachte Steak-Sauce nach A.1. Art

Englische Crumpets klassisch (2)

Klassisches Anglo-Indisches Kedgeree

Englischer Christmas Pudding Klassisch (2)

Klassisches Full English Breakfast (2)

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