Afrikanische Küche

Traditionelles Dambou aus Niger

Ein aromatisches Couscous-Gericht mit Spinat oder Moringa, verfeinert mit Erdnüssen und frischen Zwiebeln. Diese Spezialität aus Westafrika überzeugt durch ihre einfache Zubereitung und den einzigartigen Geschmack.

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Zentralafrikanisches Poulet aux Arachides

Ein herzhafter, cremiger Eintopf aus zartem Hähnchenfleisch in einer reichhaltigen Erdnusssauce, verfeinert mit Spinat und Tomaten. Dieser Klassiker der zentralafrikanischen Küche ist nahrhaft und voller Aroma.

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Klassischer Saint Helena Plo

Ein herzhafter und würziger One-Pot-Reistopf von der abgelegenen Insel St. Helena. Dieses vielseitige Gericht kombiniert Curry, Gemüse und Speck zu einer sättigenden Mahlzeit.

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Äquatorialguineische Pepesup

Eine feurige und aromatische Fischsuppe, die als das Nationalgericht Äquatorialguineas gilt. Frischer Fisch wird in einer würzigen Brühe mit viel Chili und lokalen Kräutern schonend gegart.

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Klassischer Nordafrikanischer Couscous

Ein traditionelles Gericht aus dem Maghreb mit fluffigem Hartweizengrieß, zartem Lammfleisch und aromatischem Schmorgemüse. Perfekt gewürzt mit Ras el Hanout und Safran.

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Klassisches Südstaaten Cornbread

Ein goldbraunes, saftiges Maisbrot nach traditioneller Art der US-Südstaaten. Perfekt als Beilage zu Chili, BBQ oder einfach pur mit Butter.

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Klassisches Südstaaten Cornbread

Ein goldgelbes, saftiges Schnellbrot aus Maisgrieß, das typisch für die US-Südstaatenküche ist. Es ist schnell zubereitet und passt hervorragend als Beilage zu Chili con Carne, Eintöpfen oder Barbecue.

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Nigerianischer Concoction Rice

Ein traditionelles, rustikales One-Pot-Reisgericht aus Nigeria, das mit rotem Palmöl statt Tomatensauce zubereitet wird. Herzhaft gewürzt mit fermentierten Johannisbrotbohnen (Iru) und lokalen Kräutern ist es eine beliebte Alternative zu Jollof Rice.

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Westafrikanischer Cocoyam-Eintopf

Ein herzhafter und sämiger Eintopf aus der stärkehaltigen Cocoyam-Knolle, gekocht mit aromatischem roten Palmöl, Spinat und Gewürzen. Dieses traditionelle Gericht wärmt von innen und ist ein Klassiker der westafrikanischen Hausmannskost.

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Hausgemachte Kokosmilch aus Raspeln

Frische, selbstgemachte Kokosmilch ist eine aromatische und zusatzstofffreie Alternative zur Dosenware. Mit diesem einfachen Verfahren lässt sie sich kostengünstig aus Kokosraspeln herstellen.

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Klassisches britisches Coconut Ice

Eine traditionelle britische Süßigkeit, die ohne Backen auskommt und durch ihre charakteristischen rosa-weißen Schichten besticht. Dieses süße Konfekt aus Kokosraspeln und Kondensmilch ist herrlich weich und schmilzt förmlich auf der Zunge.

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Frische Kokosmilch selbstgemacht

Selbstgemachte Kokosmilch aus frischem Fruchtfleisch ist unvergleichlich cremig und aromatisch. Die perfekte vegane Basis für Currys, Desserts oder exotische Cocktails.

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Klassische Zitronenmelonen-Konfitüre

Eine süße und aromatische Konfitüre aus der afrikanischen Zitronenmelone, verfeinert mit frischem Ingwer und Zitrone. Perfekt als Brotaufstrich oder zu Käse.

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Englischer Christmas Pudding Klassisch

Ein traditioneller britischer Dampfpudding, der reich an Trockenfrüchten und Gewürzen ist. Dieses festliche Dessert wird stundenlang gedämpft und traditionell brennend serviert.

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Scharfer Fischtopf Chraime

Ein würziger Fischeintopf in reichhaltiger Tomatensauce, der fest in der nordafrikanisch-jüdischen Küche verankert ist. Traditionell wird dieses aromatische Gericht oft am Freitagabend zum Sabbat serviert.

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Klassische Vanille-Eisriegel Choc Ice

Ein zeitloser Klassiker unter den Eis-Snacks: Cremiges Vanilleeis in einem knackigen Mantel aus feiner Zartbitterschokolade. Diese handlichen Riegel sind die perfekte Erfrischung für zwischendurch.

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Tansanisches Chipsi Mayai Klassisch

Das inoffizielle Nationalgericht Tansanias vereint knusprige Pommes frites mit einem saftigen Omelett. Dieser beliebte Street-Food-Klassiker wird traditionell mit frischem Kachumbari-Salat serviert.

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Britischer Chicken Mushroom Pie

Ein klassischer herzhafter Pie aus der britischen Küche mit einer cremigen Füllung aus Hähnchenfleisch und Pilzen. Umhüllt von knusprigem Blätterteig ist dies das perfekte Wohlfühlgericht.

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Südstaaten Chicken and Waffles

Eine ikonische Kombination der US-amerikanischen Soul-Food-Küche: Knuspriges frittiertes Hühnchen trifft auf fluffige Waffeln. Serviert wird dieser süß-salzige Klassiker traditionell mit Ahornsirup und Butter.

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Chicago Style Rib Tips & Hot Links

Zarte, rauchige Schweinerippchen-Spitzen und würzige Hot Links, langsam gegart und mit einer pikanten BBQ-Sauce serviert. Ein Klassiker des Chicagoer Street-Foods.

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Britisches Cheese on Toast Klassik

Ein simpler, aber köstlicher Klassiker der britischen Küche, perfekt als Snack oder schnelles Abendessen. Knusprig geröstetes Brot wird großzügig mit würzigem Cheddar überbacken.

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Klassischer Charleston Red Rice

Ein würziges Reisgericht aus den amerikanischen Südstaaten, das für seinen intensiven Tomatengeschmack und rauchige Note bekannt ist. Diese Spezialität der Gullah-Küche gilt als direkter Verwandter des westafrikanischen Jollof Rice.

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Algerische Chakhchoukha klassisch

Ein herzhaftes, traditionelles Festtagsgericht aus Algerien, bei dem zerrissene, hauchdünne Grießfladen mit einer würzigen Tomaten-Fleisch-Sauce und Kichererbsen serviert werden. Besonders beliebt ist diese Spezialität in der Region Biskra.

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Südafrikanischer Malva Pudding

Ein legendärer Dessert-Klassiker aus der Kap-Küche: Dieser saftige, karamellisierte Biskuit wird heiß mit einer reichhaltigen Sahnesauce getränkt. Die Aprikosenmarmelade im Teig sorgt für eine unvergleichlich schwammartige und feuchte Konsistenz.

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Traditionelles Dambou aus Niger

Zentralafrikanisches Poulet aux Arachides

Klassischer Saint Helena Plo

Äquatorialguineische Pepesup

Klassischer Nordafrikanischer Couscous

Klassisches Südstaaten Cornbread

Klassisches Südstaaten Cornbread

Nigerianischer Concoction Rice

Westafrikanischer Cocoyam-Eintopf

Hausgemachte Kokosmilch aus Raspeln

Klassisches britisches Coconut Ice

Frische Kokosmilch selbstgemacht

Klassische Zitronenmelonen-Konfitüre

Englischer Christmas Pudding Klassisch

Scharfer Fischtopf Chraime

Klassische Vanille-Eisriegel Choc Ice

Tansanisches Chipsi Mayai Klassisch

Britischer Chicken Mushroom Pie

Südstaaten Chicken and Waffles

Chicago Style Rib Tips & Hot Links

Britisches Cheese on Toast Klassik

Klassischer Charleston Red Rice

Algerische Chakhchoukha klassisch

Südafrikanischer Malva Pudding

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