Deutsche Küche

Sächsische Quarkkäulchen klassisch

Traditionelle sächsische Süßspeise aus einem Teig mit Kartoffeln und Magerquark. Die flachen Klößchen werden in der Pfanne goldbraun gebraten und typischerweise mit Apfelmus oder Zimt und Zucker serviert.

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Mönchengladbacher Onjeschwedde Brot

Ein traditionelles süßes Mischbrot aus dem Rheinland, das durch die Zugabe von Korinthen und Anis seinen charakteristischen Geschmack erhält. Der Name bezieht sich auf die ursprüngliche Verwendung von ganz frisch geerntetem Roggen.

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Düsseldorfer Senfrostbraten klassisch

Eine herzhafte Spezialität aus dem Rheinland: Saftiges Rumpsteak unter einer würzigen Kruste aus Düsseldorfer Senf und Zwiebeln, goldbraun gratiniert mit feiner Sauce Béarnaise.

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Rheinische Mutzenmandeln klassisch

Goldbraun ausgebackenes Siedegebäck in Mandelform aus feinem Mürbeteig mit Mandeln und einem Hauch Rum. Ein unverzichtbarer Klassiker zur Karnevalszeit im Rheinland.

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Aachener Osterbrot Poschweck

Ein traditionsreiches, reichhaltiges Hefegebäck aus Aachen, das mit Rosinen, Nüssen und typischen Zuckerwürfeln verfeinert ist. Perfekt für das österliche Frühstück oder den Kaffeetisch.

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Dresdner Eierschecke klassisch

Ein traditioneller sächsischer Schichtkuchen aus lockerem Hefeteig, saftiger Quarkfüllung und einer luftigen Decke aus cremigem Vanille-Eierschaum.

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Rheinische Flönz hausgemacht

Die Flönz ist eine echte rheinische Spezialität mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Diese einfache, leicht geräucherte Blutwurst wird traditionell kalt zu Brot oder warm in Gerichten wie 'Himmel un Ääd' genossen.

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Norddeutsche Wattwurm Mettwurst hausgemacht

Eine lange, dünne Rohwurst nach Art einer Mettwurst, die typisch für die deutsche Nordseeküste ist. Rauchig, würzig und der perfekte Snack zu einem herben Bier.

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Norddeutscher Steckrübeneintopf deftig

Ein wärmender Klassiker der norddeutschen Küche mit zartem Kasseler, Steckrüben und Kartoffeln. Dieser deftige Eintopf schmeckt aufgewärmt am nächsten Tag oft noch besser.

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Original Pfälzer Saumagen

Der Saumagen ist das bekannteste Gericht der Pfälzer Küche und eine herzhafte Spezialität aus Schweinefleisch, Brät und Kartoffeln, die traditionell im Schweinemagen gegart wird. Serviert wird er oft mit Sauerkraut und Brot oder Bratkartoffeln.

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Königsberger Fleck Kuttelsuppe

Eine deftige ostpreußische Spezialität aus Rinderkutteln und Wurzelgemüse, die durch ihre feine Säure und reichlich Majoran besticht. Traditionell wird dieser Eintopf mit Markknochen gekocht und mit Senf verfeinert.

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Klassische Bergische Kaffeetafel

Die Bergische Kaffeetafel ist eine üppige Mahlzeit aus dem Bergischen Land, die traditionell nachmittags serviert wird. Herzstück sind frische Herzwaffeln, Milchreis und diverse Brotsorten mit süßen und herzhaften Belägen.

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Klassische Aachener Printen

Das traditionelle braune Lebkuchen-Gebäck aus Aachen mit der typischen Bissfestigkeit. Gesüßt mit Rübensirup und verfeinert mit einer speziellen Gewürzmischung und knackigem Krümelkandis.

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Hamburger Rundstück warm Original

Ein deftiger norddeutscher Klassiker und möglicher Vorläufer des modernen Hamburgers. Zarter warmer Braten wird auf einem Brötchen serviert und reichlich mit dunkler Sauce übergossen.

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Pfälzer Weinknorzen mit Speck

Herzhafte Roggenbrötchen aus der Pfalz und Rheinhessen, die durch ihre knorrige Form an Weinreben erinnern. Verfeinert mit Speck, Zwiebeln und Kümmel sind sie der perfekte Begleiter zum Wein.

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Klassische Königsberger Klopse

Zarte Fleischklößchen in einer feinen, weißen Kapernsauce sind der Inbegriff der ostpreußischen Küche. Die würzige Note durch Sardellen und die angenehme Säure machen diesen Klassiker unverwechselbar.

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Pfälzer Saumagen klassisch

Das berühmte Pfälzer Nationalgericht aus magerem Schweinefleisch, würzigem Brät und Kartoffeln, traditionell im Schweinemagen gegart. Bekannt wurde diese herzhafte Spezialität weltweit durch Altkanzler Helmut Kohl.

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Klassisches Düsseldorfer Altbier

Ein traditionelles, obergäriges Bier nach Düsseldorfer Brauart. Dunkles Malz und eine feine Hopfenbittere verleihen diesem hausgebrauten Altbier seinen charakteristischen, würzigen und süffigen Geschmack.

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Helgoländer Knieper klassisch

Die berühmten Knieper sind eine Spezialität der Nordseeinsel Helgoland und bestehen aus den fleischigen Scheren des Taschenkrebses. Traditionell werden sie heiß serviert und mit Toast, Butter sowie verschiedenen Dips genossen.

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Hessische Gebackene Apfelringe

Knusprig ausgebackene Apfelringe aus der traditionsreichen hessischen Sorte Kloppenheimer Streifling. Ein Klassiker der regionalen Küche, der die feine Säure der Äpfel perfekt mit einem süßen Teigmantel verbindet.

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Norddeutscher Roter Heringssalat klassisch

Ein traditioneller norddeutscher Salat mit Salzhering, roter Bete, Fleisch und Gewürzgurken in einer cremigen Mayonnaise-Sauce. Durch die Rote Bete erhält er seine charakteristische leuchtend rote Farbe.

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Klassische Lübecker Hanseaten

Feines norddeutsches Mürbeteiggebäck, gefüllt mit fruchtiger Konfitüre. Das Markenzeichen ist der zweifarbige Zuckerguss in den Hanse-Farben Rot und Weiß.

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Hessischer Kochkäse klassisch

Ein herzhafter, würziger Käseaufstrich aus Quark, der durch Natron seine charakteristische cremige Konsistenz erhält. Dieser Klassiker der hessischen Küche schmeckt hervorragend zu Bauernbrot und 'Musik' (eingelegten Zwiebeln).

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Norddeutsche Pinkelwurst hausgemacht

Eine traditionelle, grobkörnige Grützwurst aus Nordwestdeutschland, die besonders in der kalten Jahreszeit zu Grünkohl serviert wird. Diese hausgemachte Variante vereint herzhaften Speck, Hafergrütze und aromatische Gewürze.

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Sächsische Quarkkäulchen klassisch

Mönchengladbacher Onjeschwedde Brot

Düsseldorfer Senfrostbraten klassisch

Rheinische Mutzenmandeln klassisch

Aachener Osterbrot Poschweck

Dresdner Eierschecke klassisch

Rheinische Flönz hausgemacht

Norddeutsche Wattwurm Mettwurst hausgemacht

Norddeutscher Steckrübeneintopf deftig

Original Pfälzer Saumagen

Königsberger Fleck Kuttelsuppe

Klassische Bergische Kaffeetafel

Klassische Aachener Printen

Hamburger Rundstück warm Original

Pfälzer Weinknorzen mit Speck

Klassische Königsberger Klopse

Pfälzer Saumagen klassisch

Klassisches Düsseldorfer Altbier

Helgoländer Knieper klassisch

Hessische Gebackene Apfelringe

Norddeutscher Roter Heringssalat klassisch

Klassische Lübecker Hanseaten

Hessischer Kochkäse klassisch

Norddeutsche Pinkelwurst hausgemacht

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