638 authentische Rezepte entdecken
Ein schnelles und dennoch raffiniertes Nudelgericht, das durch die Kombination von saftigen Garnelen, würzigem Knoblauch und frischer Petersilie besticht. Ideal für ein unkompliziertes, aber feines Abendessen.
@anna
Ein klassisches italienisches Weißbrot mit grober Porung und knuspriger Kruste. Durch die lange Teigführung über Nacht entwickelt es ein unvergleichliches Aroma – perfekt als Beilage oder für Sandwiches.
@giulia
Diese festliche Torte vereint den klassischen Geschmack von italienischem Tiramisu mit luftigem Biskuit und einer feinen Mascarpone-Quark-Creme. Perfekt für die Kaffeetafel oder besondere Anlässe.
@massimo
Ein herrlich cremiges Frühlingsgericht, das die feine Würze von frischem Bärlauch mit knackigem grünen Spargel und mildem Ziegenfrischkäse vereint.
@enrico
Ein wunderbar zartes Gulasch, das ganz ohne scharfes Anbraten auskommt und sich fast von selbst kocht. Durch das sanfte Garen im Ofen entsteht eine herrlich sämige Sauce aus dem eigenen Fleischsaft.
@gabriele
Dieser einfache und gelingsichere Pizzateig bildet die ideale Grundlage für knusprige Pizzen wie beim Italiener. Mit wenigen Zutaten entsteht ein geschmeidiger Hefeteig, der sich wunderbar verarbeiten und belegen lässt.
@emanuele
Dieser italienische Dessert-Klassiker besticht durch die himmlische Kombination aus in Kaffee getränktem Löffelbiskuit und einer reichhaltigen Mascarpone-Creme.
@lorenzo
Eine erfrischende Kombination aus süßer Wassermelone, salzigem Feta und aromatischen Oliven. Dieser sommerliche Salat eignet sich hervorragend als leichte Mahlzeit an heißen Tagen oder als besondere Beilage beim Grillen.
@matteo
Eine herzhafte und aromatische Hackfleischsauce nach italienischer Art mit viel frischem Gemüse, Rotwein und Tomaten. Ideal zu Spaghetti oder Tagliatelle.
@michele
Ein herrliches Sommergericht, das vom Kontrast lebt: Die frisch gekochten, heißen Spaghetti werden direkt mit einer kalten, aromatischen Mischung aus reifen Tomaten, Knoblauch und viel frischem Basilikum vermengt.
@alessandro
Dieses herrlich frische Risotto besticht durch seine cremige Konsistenz und die feine Säure der Zitrone. Es eignet sich hervorragend als leichtes Hauptgericht oder als edle Beilage zu gebratenem Fisch und Geflügel.
@roberto
Eine aromatische, selbstgemachte Tomatensauce als perfekte Basis für jede Pizza. Einfach zubereitet und voll im Geschmack.
@marco
Ein aromatisches, selbstgebackenes Ciabatta mit knackigen Walnusskernen. Durch die lange Ruhezeit wird es innen wunderbar luftig und bekommt außen eine herrlich krosse Kruste.
@paolo
Das italienische Originalrezept für Spaghetti Carbonara kommt ganz ohne Sahne aus. Die cremige Sauce entsteht allein durch die Emulsion von Eigelb, Hartkäse und etwas Nudelwasser – ein Hochgenuss der römischen Küche.
@carlo
Ein herzhafter römischer Klassiker, bei dem dicke Hohlnudeln in einer würzigen Tomatensauce mit knusprigem Speck und einer leichten Schärfe serviert werden.
@domenico
Knusprig geröstetes Weißbrot, belegt mit einer aromatischen Mischung aus sonnengereiften Tomaten, frischem Knoblauch und feinem Olivenöl. Diese italienische Vorspeise ist einfach zuzubereiten und bringt mediterranes Flair auf den Tisch.
@salvatore
Dieser italienische Schokoladenkuchen besticht durch sein weiches, fast cremiges Inneres. Er kommt mit sehr wenig Mehl aus und ist ein Traum für jeden Schokoladenliebhaber.
@vincenzo
Diese aromatische Kürbissuppe erhält ihren besonderen Geschmack durch das Rösten des Gemüses im Ofen. Verfeinert mit Rosmarin, schwarzen Oliven und Parmesan ist sie eine köstliche Vorspeise oder ein leichtes Hauptgericht.
@luigi
Diese Bolognese überzeugt durch ihre lange Kochzeit, die für ein unvergleichlich intensives Aroma sorgt. Eine reichhaltige Sauce, die am nächsten Tag noch besser schmeckt und sich hervorragend auf Vorrat kochen lässt.
@francesco
Dieses italienische Fladenbrot besticht durch seinen saftigen, luftigen Teig und die aromatische Kruste. Ideal als Beilage zum Grillen, zu Antipasti oder als herzhafter Snack.
@antonio
Eine aromatische Grundbasis für Pasta, Pizza und mehr. Diese Tomatensoße eignet sich perfekt, um große Mengen reifer Tomaten haltbar zu machen und den Sommergeschmack für das ganze Jahr zu konservieren.
@giuseppe
Ein aromatisches rotes Pesto aus getrockneten Tomaten, Parmesan und frischem Basilikum. Vielseitig einsetzbar als Nudelsauce, Brotaufstrich oder pikanter Dip.
@caterina
Ein klassisches toskanisches Gebäck, das durch das doppelte Backen seine charakteristische Knusprigkeit erhält. Perfekt als Begleitung zu einem Espresso oder traditionell in Vin Santo getunkt.
@sara
Dieses einfache Ciabatta besticht durch eine knusprige Kruste und eine luftige Krume. Es ist schnell zubereitet und bringt italienisches Flair auf den Tisch – ideal als Beilage zu Salat, Pasta oder für deftige Sandwiches.
@martina
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