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Italienische Küche

577 authentische Rezepte entdecken

Einfach
70 Min.

Überbackener Gnocchi-Spinat-Auflauf mit Kirschtomaten

Ein herzhafter Auflauf mit zarten Gnocchi, aromatischem Spinat und fruchtigen Tomaten, überbacken mit viel Mozzarella. Schnell zubereitet und ideal für den Feierabend.

@sergio

🥬
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Simpel
20 Min.

Himbeer-Fool mit Amarettini-Knusper

Ein himmlisches Schichtdessert, das Frucht, Creme und Knusper vereint. Die Kombination aus säuerlichen Himbeeren, luftiger Quark-Sahne-Creme und süßen Amarettini ist schnell zubereitet und optisch ein Highlight.

@massimo

🥬
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Einfach
60 Min.

Saftiges Lachsfilet im Folienpäckchen

Zartes Lachsfilet, das schonend im eigenen Saft mit Tomaten, Zwiebeln und frischen Kräutern im Ofen gegart wird. Serviert mit Crème fraîche ein aromatischer Genuss.

@claudio

🌾
–
Normal
70 Min.

Südtiroler Spinatknödel mit Parmesan und brauner Butter

Diese klassischen Knödel aus Südtirol vereinen würzigen Spinat, altbackenes Brot und aromatischen Käse zu einem deftigen Genuss. Serviert mit zerlassener Butter und Parmesan sind sie ein Highlight der Alpenküche.

@enrico

🥬
–
Einfach
27 Min.

Spaghetti mit Knoblauch und frischen Tomaten

Ein schnelles und aromatisches Nudelgericht, bei dem frische Tomatenwürfel und angebratener Knoblauch für mediterranes Flair sorgen. Ideal für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen.

@filippo

🌱 🥬 🥛
–
Einfach
45 Min.

Mediterranes Ofengemüse-Antipasti

Buntes Gemüse wird im Ofen geröstet und anschließend in einer aromatischen Vinaigrette aus Limette, Balsamico und Kräutern eingelegt. Perfekt als Vorspeise, Tapas oder Beilage zum Grillen.

@lorenzo

🌱 🥬 🌾 🥛
–
Normal
40 Min.

Cremige Mangold-Tagliatelle mit Senf-Sahne-Sauce

Ein raffiniertes vegetarisches Pasta-Gericht, das erdigen Mangold mit fruchtigen Tomaten und einer würzigen Senf-Note verbindet. Schnell zubereitet und voller Geschmack.

@federico

🥬
–
Einfach
35 Min.

Cremige Mascarpone-Pasta mit Rucola und Parmaschinken

Dieses herzhafte Pastagericht vereint eine cremige Mascarpone-Tomaten-Sauce mit würzigem Parmaschinken und der frischen Schärfe von Rucola. Ein einfaches, aber gehaltvolles Wohlfühlgericht, das schnell auf dem Tisch steht.

@riccardo

–
Einfach
40 Min.

Mediterrane Penne mit Hähnchen und Rucola

Ein würziges Pastagericht mit zarten Hähnchenbruststreifen, frischem Rucola, getrockneten Tomaten und gerösteten Pinienkernen. Schnell zubereitet und voller mediterraner Aromen.

@stefano

–
Einfach
65 Min.

Grundrezept für Pizzateig mit Tomatensauce

Die perfekte Basis für jede Pizza: Ein gelingsicherer Hefeteig und eine schnell angerührte, würzige Tomatensauce. Ideal zum individuellen Belegen nach eigenem Geschmack.

@angelo

🌱 🥬 🥛
–
Einfach
20 Min.

Ligurisches Basilikum-Pesto

Ein aromatischer Klassiker aus Ligurien, der durch frisches Basilikum und hochwertiges Olivenöl besticht. Ideal zu Pasta und lange haltbar.

@luigi

🌾 🥬
–
Normal
50 Min.

Cremiges Rucola-Risotto mit Parmaschinken

Ein herzhaftes Risotto, das die würzige Frische von Rucola mit salzigem Parmaschinken und cremiger Konsistenz vereint. Perfekt abgerundet mit Crème fraîche und Tomatenwürfeln.

@mario

–
Einfach
30 Min.

Spaghetti alla Puttanesca – Der würzige Klassiker aus Neapel

Ein herzhaftes Nudelgericht der italienischen Küche, das durch seine kräftigen Aromen aus Tomaten, Oliven, Kapern und Sardellen besticht. Einfach zuzubereiten und ideal für ein schnelles, geschmacksintensives Abendessen.

@chiara

🥛
–
Einfach
30 Min.

Knusprige italienische Grissini

Der Klassiker aus dem Piemont: Diese dünnen, krossen Brotstangen sind der ideale Begleiter zu Wein, Käseplatte oder als herzhafter Knabberspaß für den Abend. Einfach zubereitet und nach Belieben mit verschiedenen Toppings variierbar.

@valentina

🌱 🥬 🥛
–
Einfach
25 Min.

Spaghetti Carbonara Südtiroler Art

Eine herzhafte Variation des italienischen Klassikers, verfeinert mit würzigem Südtiroler Speck und Sahne. Diese Version verbindet alpine Herzhaftigkeit mit mediterranem Genuss und gelingt besonders cremig.

@elena

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Normal
70 Min.

Klassische Kartoffel-Gnocchi

Ein gelingsicheres Grundrezept für selbstgemachte Gnocchi ohne Ei. Die italienischen Kartoffelklößchen sind herrlich weich und nehmen durch ihre Form Saucen besonders gut auf.

@roberta

🌱 🥬 🥛
–
Einfach
20 Min.

Überbackenes Bruschetta mit Tomate und Mozzarella

Ein italienischer Klassiker in einer herzhaften Variante: Knuspriges Baguette trifft auf eine aromatische Mischung aus Tomaten, frischem Basilikum und Knoblauch, abgerundet mit geschmolzenem Mozzarella.

@claudia

🥬
–
Normal
90 Min.

Überbackene Cannelloni mit Gemüse-Frischkäse-Füllung

Zarte Cannelloni, gefüllt mit einer feinen Mischung aus buntem Gemüse und cremigem Schmand, überbacken in einer aromatischen Tomatensauce mit einer knusprigen Parmesan-Kruste.

@lucia

🥬
–
Simpel
25 Min.

Klassische Spaghetti Napoli

Ein schneller und einfacher italienischer Klassiker. Fruchtige Tomatensauce mit aromatischen Kräutern trifft auf al dente gekochte Spaghetti – das perfekte Wohlfühlgericht für jeden Tag.

@teresa

🌱 🥬 🥛
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Einfach
150 Min.

Klassische Spaghetti Bolognese

Eine aromatische Hackfleischsauce mit viel frischem Gemüse, serviert zu Spaghetti. Diese Variante überzeugt durch eine sämige Konsistenz und ist schnell und einfach zubereitet.

@anna

–
Einfach
35 Min.

Marinierte Zucchini-Röllchen mit Feta

Zarte, gebratene Zucchinischeiben, gefüllt mit würzigem Feta und eingelegt in einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Chili und Balsamico. Eine perfekte mediterrane Vorspeise, die durch das Durchziehen besonders aromatisch wird.

@francesca

🥬 🌾
–
Normal
65 Min.

Herzhafte Penne all'arrabbiata

Dieser italienische Pasta-Klassiker überzeugt durch seine feurige Schärfe und eine herzhafte Speck-Note. Frisch zubereitet ist dieses Gericht ein wärmender Genuss für Liebhaber der pikanten Küche.

@massimo

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Einfach
40 Min.

Sommerlicher Nudelsalat mit Rucola und Pinienkernen

Dieser mediterrane Nudelsalat vereint gebratene Zucchini, aromatische getrocknete Tomaten und knackige Pinienkerne. Das süß-säuerliche Dressing aus Honig, Senf und dem Würzöl der Tomaten macht ihn zum Highlight auf jedem Grillfest.

@enrico

🥬
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Simpel
5 Min.

Süßer Polenta-Grießbrei

Dieser schnelle Grießbrei aus Polenta ist eine wunderbare, glutenfreie Alternative zum klassischen Weizengrieß. In wenigen Minuten zubereitet, schmeckt er herrlich cremig und wärmt von innen – ideal als süßes Frühstück oder schnelles Dessert.

@pietro

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