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Laktosefreie Rezepte

2,948 leckere Rezepte entdecken

Einfach
25 Min.

Nigerianische gebratene Kochbananen

Knusprige, goldbraun frittierte Scheiben aus unreifen grünen Kochbananen, die herzhaft gewürzt werden. Ein klassischer nigerianischer Snack oder eine Beilage, die oft mit pikanter Eiersauce serviert wird.

@kochcode-team

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Einfach
20 Min.

Klassischer Chinesischer Gebratener Reis

Ein schnelles und vielseitiges Gericht, das sich hervorragend zur Verwertung von Resten eignet. Mit einer bunten Mischung aus Gemüse, Ei und optionalem Fleisch lässt sich dieser Klassiker nach Belieben anpassen.

@kochcode-team

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Simpel
30 Min.

Nigerianische Gebratene Kochbanane mit Ei

Ein klassisches nigerianisches Frühstück, das die Süße von gebratenen Kochbananen mit herzhaftem Rührei vereint. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und bietet einen energiereichen Start in den Tag.

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Einfach
25 Min.

Südstaaten Fried Green Tomatoes

Ein Klassiker der amerikanischen Südstaatenküche: Knusprig panierte, grüne Tomaten, in der Pfanne goldbraun ausgebacken. Ein herrlich einfacher Snack mit rustikalem Charme.

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Einfach
30 Min.

Amerikanisches Röstzwiebel-Hähnchen

Zarte Hähnchenbrustfilets umhüllt von einer unglaublich knusprigen Panade aus zerbröselten Röstzwiebeln. Dieses einfache Ofengericht sorgt für maximalen Geschmack bei minimalem Aufwand.

@kochcode-team

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Einfach
45 Min.

Klassische Pommes frites

Selbstgemachte Pommes frites, die außen goldbraun und knusprig und innen herrlich weich sind. Diese klassische Beilage passt perfekt zu Burger, Steak oder einfach pur mit Mayonnaise.

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Pfiffig
360 Min.

Dänisches Free Beer Vores Øl

Das legendäre 'Open Source' Bier aus Kopenhagen in der Version 4.0 'Skands'. Ein dunkles, vollmundiges Ale, das durch die Zugabe von Guaraná eine belebende Note erhält.

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Simpel
10 Min.

Amerikanische Fred Steak Marinade

Diese dunkle, komplexe Marinade verleiht Rindfleisch die charakteristische schwarze Farbe und den würzigen Geschmack des berühmten Fred Steaks aus Kalifornien. Eine kräftige Mischung aus Kaffee, Rotwein und Melasse sorgt für ein unverwechselbares, tiefes Aroma.

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Pfiffig
60 Min.

Thailändische Goldene Eierfäden

Ein traditionelles thailändisches Dessert aus Eigelb, das in feinen Fäden in einem aromatischen Pandan-Zuckersirup pochiert wird. Foi Thong besticht durch seine leuchtend goldene Farbe und den süßen, seidigen Geschmack.

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Normal
75 Min.

Italienische Focaccia mit Rosmarin

Ein klassisches italienisches Hefebrot, das als Vorläufer der Pizza gilt. Diese Variante wird mit Ei und Pflanzenöl zubereitet, was sie besonders geschmeidig macht, und traditionell mit Olivenöl und Rosmarin verfeinert.

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Normal
235 Min.

Klassische Italienische Focaccia

Ein traditionelles ligurisches Fladenbrot mit luftiger Krume und einer aromatischen Kruste aus Olivenöl und Meersalz. Perfekt als Beilage, Snack oder Basis für Sandwiches.

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Normal
120 Min.

Elsässer Fleischnacka Klassisch

Fleischnacka, was wörtlich „Fleischschnecken“ bedeutet, sind eine herzhafte Spezialität aus dem Elsass. Dabei wird eine würzige Füllung aus Hackfleisch in frischen Nudelteig gerollt, in Scheiben geschnitten und anschließend in einer kräftigen Brühe gegart.

@kochcode-team

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Normal
40 Min.

Englische Fish and Chips Klassisch

Der absolute Klassiker der britischen Küche: Zarter Fisch in knusprigem Backteig serviert mit dicken, goldgelben Pommes Frites. Ein herzhaftes Gericht, das traditionell mit Malzessig und Salz genossen wird.

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Normal
120 Min.

Maltesische Ostergebäcke Figolli

Traditionelles maltesisches Ostergebäck aus einem feinen Mürbeteig mit fruchtigem Orangenaroma und einer süßen Füllung aus gemahlenen Mandeln. Die Figolli werden typischerweise in festlichen Formen ausgestochen und sind ein beliebtes Geschenk zu Ostern.

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Normal
45 Min.

Klassische Deutsche Feuerzangenbowle

Ein spektakulärer Punsch für gesellige Winterabende, bei dem ein mit hochprozentigem Rum getränkter Zuckerhut brennend in gewürzten Rotwein karamellisiert. Dieses traditionelle Getränk ist der Höhepunkt vieler Silvesterfeiern.

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Einfach
90 Min.

Nigerianischer Bohnenbrei Faten Wake

Faten Wake ist ein herzhafter, traditioneller Bohnenbrei der Hausa aus Nordnigeria. Dieses nahrhafte Gericht kombiniert weich gekochte Bohnen mit frischem Gemüse und Gewürzen zu einer sättigenden Hauptmahlzeit.

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Einfach
15 Min.

Brasilianische Farofa klassisch

Farofa ist eine unverzichtbare brasilianische Beilage aus geröstetem Maniokmehl, die durch Bacon, Zwiebeln und Knoblauch ein herzhaftes Aroma erhält. Sie besticht durch ihre einzigartige knusprige Textur und ist die klassische Begleitung zu Feijoada oder Grillfleisch.

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Einfach
90 Min.

Nigerianische Hausa Fanke

Fanke sind köstliche frittierte Teigbällchen, die besonders im Norden Nigerias beliebt sind. Der lockere Hefeteig wird goldbraun ausgebacken und ist ein perfekter süßer Snack für zwischendurch.

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Normal
50 Min.

Klassische Orientalische Falafel

Knusprig frittierte Bällchen aus pürierten Kichererbsen, verfeinert mit frischen Kräutern und orientalischen Gewürzen. Ein beliebter Klassiker der levantinischen Küche, der perfekt im Pitabrot serviert wird.

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Normal
130 Min.

Asturische Fabes con Almejas klassisch

Ein eleganter asturischer Eintopf, der cremige weiße Bohnen mit dem feinen Meeresaroma von Venusmuscheln verbindet. Dieses Gericht, oft als leichtere Variante der Fabada bezeichnet, bringt den authentischen Geschmack der spanischen Nordküste auf den Tisch.

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Normal
80 Min.

Nigerianische Ewedu Suppe Yoruba-Art

Eine traditionelle Suppe der Yoruba aus Nigeria, die für ihre charakteristische, leicht schleimige Konsistenz bekannt ist. Hergestellt aus Juteblättern und aromatisch gewürzt mit fermentierten Krebstieren, wird sie klassisch zu Amala oder Fufu serviert.

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Normal
135 Min.

Kamerunisches Eru mit Wasser-Fufu

Ein herzhafter, traditioneller Eintopf aus Kamerun, zubereitet mit wilden Eru-Blättern, Waterleaf und rotem Palmöl. Serviert wird das Gericht klassisch mit Wasser-Fufu, einem Kloß aus fermentiertem Maniok.

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Simpel
30 Min.

Uruguayische Ensalada Rusa

Ein klassischer uruguayischer Kartoffelsalat mit Erbsen und Karotten, der traditionell als Beilage zum Asado serviert wird. Die cremige Mayonnaise verbindet die zarten Gemüsestücke zu einem harmonischen Ganzen.

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Normal
120 Min.

Kamerunischer Ekwang Eintopf

Ein herzhaftes traditionelles Gericht aus Kamerun, das zartes Rindfleisch mit Taroblättern und aromatischen Gewürzen vereint. Die Kombination aus Palmöl, Flusskrebsen und speziellen Kräutern sorgt für einen unverwechselbaren, authentischen Geschmack.

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