Einfach Braten Süßspeise Mehlspeisen 🌱 Vegan 🥬 Vegetarisch 🥛 Laktosefrei 🌍 Französische Küche 🍽️ Dessert

Hauchdünne vegane Crêpes

Name: Hauchdünne vegane Crêpes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250 g Weizenmehl; 250 ml Sojadrink; 250 ml Mineralwasser; 2 EL Pflanzenöl; 1 Prise Salz; 1 EL Vanillezucker; etwas Pflanzenöl

Ein einfaches und gelingsicheres Grundrezept für hauchdünne Crêpes ganz ohne Ei und Milch. Durch das Mineralwasser wird der Teig besonders locker und eignet sich hervorragend für vielfältige süße oder herzhafte Füllungen.

💬 Diskussion 🧪 Nährwerte ▶ Kochen

✉️ Per E-Mail teilen 💬 Auf WhatsApp teilen

Wann möchtest du das kochen?

Mahlzeit

Tag wählen

👤 Louis 📅 30.01.2026

public mode

Zutaten

Portionen

Weizenmehl
Type 405

250 g
Sojadrink
oder anderer Pflanzendrink

250 ml
🥄

Mineralwasser
mit Kohlensäure

250 ml
Pflanzenöl
neutral, z.B. Rapsöl

2 EL
Salz

1 Prise
Vanillezucker
nur für süße Varianten

1 EL
Pflanzenöl
zum Ausbacken

etwas

Nährstoffdaten 0/7 Zutaten (0%)

🧮 Nährwerte pro Portion

Noch nicht genug Zutatendaten verknüpft (0%). Ab 70 % werden hier automatisch Nährwerte pro Portion angezeigt.

Vollständige Analyse

Hast du alles?

Rührschüssel Schneebesen Pfanne Schöpfkelle Pfannenwender Backpinsel

Klicke auf ein Werkzeug für Kaufempfehlungen

💡 Wusstest du schon?

Der französische Klassiker gelingt auch rein pflanzlich wunderbar: Das kohlensäurehaltige Mineralwasser sorgt für die nötige Lockerheit, die sonst Eier beisteuern würden.

Arbeitszeit ca. 30 Min.

Kochzeit ca. 0 Min.

Gesamtzeit ca. 30 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Mehl, Sojadrink, Mineralwasser, 2 EL Öl, Salz und (für süße Crêpes) den Vanillezucker in einer Rührschüssel mit dem Schneebesen zu einem glatten, klümpchenfreien Teig verrühren.
2
Den Teig abgedeckt etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen (dies verbessert die Bindung).
3
Nach der Ruhezeit die Konsistenz prüfen: Der Teig sollte sehr flüssig sein. Falls er zu dick ist, noch einen kleinen Schluck Sojadrink oder Wasser unterrühren.
4
Eine beschichtete Pfanne erhitzen und dünn mit etwas Öl auspinseln.
5
Eine kleine Kelle Teig in die heiße Pfanne geben, die Pfanne sofort schwenken, um den Teig dünn zu verteilen, und von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.

📸 Cook Snaps 0

Noch keine Fotos von Benutzern vorhanden.

Feedback (0)

Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.

Jetzt Einloggen

💬

Noch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!

💬

Diskussion

Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen

→

❓ Fragen & Antworten

Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.

Goldbraun gebackene, fluffige Waffeln nach klassischem Rezept. Perfekt zum Nachmittagskaffee, serviert mit Puderzucker oder heißen Kirschen.

@kochcode-team

🥬

–

Hauchdünne vegane Crêpes

In Sammlung speichern

Wann möchtest du das kochen?

Zutaten

🧮 Nährwerte pro Portion

Hast du alles?

💡 Wusstest du schon?

Zubereitung

📸 Cook Snaps 0

Deinen Cook Snap teilen

Bildausschnitt wählen

Feedback (0)

Diskussion

❓ Fragen & Antworten

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Klassische Brüsseler Waffeln

Russische Syrniki Quarkpfannkuchen

Schwäbische Rosenküchle klassisch

Wiener Apfelstrudel klassisch (4)

Klassische Süße Waffeln

🔗

📷 Bild-Zuordnung ändern

🔢 Nährwert-Zuordnung ändern

Bestätigung