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Foto von Shwe Yin Aye – fertig angerichtet
Einfach
1 Std.

Shwe Yin Aye

Ein erfrischendes, traditionelles burmesisches Dessert, das besonders zum Neujahrsfest (Thingyan) serviert wird. Es vereint süßen Klebreis, Sago-Perlen, grüne Pandan-Nudeln (Cendol) und Geleewürfel in einer herrlich kühlen, gesüßten Kokosmilch – gekrönt von einer weichen Scheibe Weißbrot.

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Foto von Shwe Yin Aye (Burmesisches Kokos-Dessert) – fertig angerichtet
Normal
2 Std.

Shwe Yin Aye (Burmesisches Kokos-Dessert)

Ein legendäres, eiskaltes Dessert aus Myanmar, das besonders während des Thingyan-Wasserfestes serviert wird. Diese erfrischende Süßspeise kombiniert cremige Kokosmilch mit texturreichen Zutaten wie Klebreis, Sago-Perlen, Pandan-Gelee und – ganz charakteristisch – einer Scheibe Weißbrot.

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Foto von Shwe Htamin - Goldener Burmesischer Klebreiskuchen – fertig angerichtet
Normal
5 Std.

Shwe Htamin - Goldener Burmesischer Klebreiskuchen

Ein traditionelles burmesisches Dessert, dessen Name wörtlich 'Goldener Reis' bedeutet. Dieser süße, klebrige Reiskuchen besticht durch das feine Aroma von Pandan und Kokosmilch, während Palmzucker und eine Prise Kurkuma ihm seine charakteristische goldgelbe Farbe verleihen.

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Foto von Shwe Htamin (Goldener burmesischer Klebreis) – fertig angerichtet
Einfach
3 Std. 55 Min.

Shwe Htamin (Goldener burmesischer Klebreis)

Ein traditionelles burmesisches Dessert, das oft liebevoll als 'Goldener Reis' bezeichnet wird. Dieser süße, klebrige Reis wird mit aromatischen Pandanblättern, cremiger Kokosmilch und dunklem Palmzucker (Jaggery) sanft gegart. So erhält er seine charakteristische goldbraune Farbe und seinen tiefen Karamellgeschmack. Abgerundet wird diese köstliche Süßspeise traditionell mit frisch geriebenen Kokosraspeln.

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Foto von Shuangbaotai (Taiwanese Twins Fried Dough) – fertig angerichtet
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2 Std.

Shuangbaotai (Taiwanese Twins Fried Dough)

Ein populäres taiwanisches Straßen-Gebäck mit Wurzeln in Fuzhou. Diese süßen 'Zwillinge' (Shuangbaotai) bestehen aus zwei miteinander verbundenen Teigbällchen, die beim Frittieren wunderbar aufgehen. Außen goldbraun und knusprig mit Sesam bestreut, innen herrlich luftig und mit einem einzigartigen, leicht zähen Biss ('Q-Texture').

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Foto von Shrimp DeJonghe – fertig angerichtet
Einfach
35 Min.

Shrimp DeJonghe

Eine berühmte Chicagoer Spezialität: Ein köstlicher Auflauf aus ganzen, geschälten Garnelen, die unter einer weichen, knoblauchlastigen und mit Sherry verfeinerten Semmelbröselkruste gebacken werden. Perfekt als elegante Vorspeise oder festliches Hauptgericht.

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Foto von Shrimp DeJonghe (Chicagoer Knoblauch-Garnelen) – fertig angerichtet
Normal
45 Min.

Shrimp DeJonghe (Chicagoer Knoblauch-Garnelen)

Ein historischer Klassiker der Chicagoer Küche: Zarte Garnelen, überbacken mit einer aromatischen Kruste aus Knoblauchbutter, frischen Kräutern und einem kräftigen Schuss Sherry. Dieses Gericht aus dem frühen 20. Jahrhundert ist eleganter als Scampi und perfekt als Vorspeise oder Hauptgang.

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Foto von Shrimp Creole – fertig angerichtet
Einfach
50 Min.

Shrimp Creole

Ein aromatischer Klassiker der kreolischen Küche aus Louisiana. Saftige Garnelen baden in einer herzhaften, würzigen Tomatensauce, die mit der traditionellen 'Heiligen Dreifaltigkeit' aus Zwiebeln, Sellerie und Paprika verfeinert wird. Ein wärmendes Wohlfühlessen, das stilecht auf fluffigem weißem Reis serviert wird.

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Foto von Shrimp Creole (Garnelen nach Kreolischer Art) – fertig angerichtet
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1 Std.

Shrimp Creole (Garnelen nach Kreolischer Art)

Ein feuriger Klassiker aus Louisiana: Saftige Garnelen geschmort in einer würzigen, eingedickten Tomatensauce mit der 'Heiligen Dreifaltigkeit' aus Zwiebeln, Staudensellerie und Paprika. Serviert auf dampfendem weißem Reis.

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Foto von Shrikhand – fertig angerichtet
Einfach
4 Std. 15 Min.

Shrikhand

Ein traditionelles, cremig-süßes Dessert aus dem indischen Subkontinent, das aus abgetropftem Joghurt zubereitet wird. Es besticht durch seine samtige Konsistenz und das reiche Aroma von Safran und Kardamom. Besonders beliebt in der Gujarati- und Marathi-Küche.

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Foto von Shrikhand (Indisches Safran-Joghurt-Dessert) – fertig angerichtet
Einfach
6 Std. 20 Min.

Shrikhand (Indisches Safran-Joghurt-Dessert)

Ein himmlisch cremiges, traditionelles Dessert aus der indischen Küche, das aus abgetropftem Joghurt (Chakka) hergestellt wird. Verfeinert mit aromatischem Safran, Kardamom und knackigen Nüssen, ist es der perfekte süße Abschluss eines jeden Festmahls.

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Foto von Shrewsbury Cake (Traditionelles englisches Gebäck) – fertig angerichtet
Einfach
1 Std.

Shrewsbury Cake (Traditionelles englisches Gebäck)

Ein klassisches englisches Mürbegebäck mit einer faszinierenden Geschichte, die bis ins Jahr 1602 zurückreicht. Diese zarten, buttrigen Plätzchen verführen mit einer feinen Note von Ingwer, Zitrone oder historischem Rosenwasser und sind der perfekte Begleiter zur klassischen Teatime.

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Foto von Shou Tao – Chinesische Longevity Peaches (Glückspfirsiche) – fertig angerichtet
Pfiffig
2 Std.

Shou Tao – Chinesische Longevity Peaches (Glückspfirsiche)

Diese kunstvollen Dampfbrötchen in Pfirsichform sind in der chinesischen Kultur ein Symbol für Unsterblichkeit und ein langes Leben. Gefüllt mit süßer Lotussamenpaste und zart gedämpft, sind sie das traditionelle Geschenk zu Ehren älterer Menschen an ihren Geburtstagen.

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Foto von Shotis Puri (Georgisches Kanubrot) – fertig angerichtet
Pfiffig
1 Std. 50 Min.

Shotis Puri (Georgisches Kanubrot)

Ein traditionelles georgisches Weißbrot mit einer unverwechselbaren, langgezogenen Kanuform. Es wird klassischerweise an den heißen Innenwänden eines speziellen runden Tonofens (Tone) gebacken und ist ein fester Bestandteil von festlichen Anlässen wie Ostern, Weihnachten, Neujahr oder Hochzeiten.

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Foto von Shorshe Ilish (Hilsa-Fisch in Senfsauce) – fertig angerichtet
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1 Std. 20 Min.

Shorshe Ilish (Hilsa-Fisch in Senfsauce)

Ein traditionelles bengalisches Gericht, bei dem der edle Hilsa-Fisch in einer aromatischen und pikanten Senfsauce zubereitet wird. Die Kombination aus Senfpaste, Senföl und grünen Chilis sorgt für ein unverwechselbares, intensives Geschmackserlebnis.

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Foto von Shorshe Ilish (Bengalisches Hilsa-Fischcurry in Senfsauce) – fertig angerichtet
Normal
45 Min.

Shorshe Ilish (Bengalisches Hilsa-Fischcurry in Senfsauce)

Ein legendäres bengalisches Fischgericht, bei dem zarte Hilsa-Steaks in einer scharfen, aromatischen Senfsauce gegart werden. Der unverwechselbare, stechende Geschmack (im besten Sinne!) entsteht durch die Kombination aus frischer Senfpaste und rohem Senföl – ein Festmahl für Liebhaber kräftiger Aromen.

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Foto von Shorgoghal – Aserbaidschanisches Schichtgebäck – fertig angerichtet
Pfiffig
4 Std.

Shorgoghal – Aserbaidschanisches Schichtgebäck

Shorgoghal ist ein traditionelles, herzhaftes Gebäck aus Aserbaidschan, das besonders zum Novruz-Fest beliebt ist. Es besticht durch seine unglaublich blättrige, buttrige Textur und eine aromatische Füllung aus Kurkuma, Anis und Kreuzkümmel. Die goldgelbe Kruste und der Duft orientalischer Gewürze machen es zu einem unwiderstehlichen Begleiter zu süßem Tee.

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Foto von Shooter's Sandwich (Der ultimative gepresste Steak-Klassiker) – fertig angerichtet
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7 Std.

Shooter's Sandwich (Der ultimative gepresste Steak-Klassiker)

Ein legendäres Sandwich aus der edwardianischen Zeit, das ursprünglich als robuste Mahlzeit für Jagdgesellschaften entwickelt wurde. Ein ausgehöhlter Laib knuspriges Brot wird mit saftigen Ribeye-Steaks und einer aromatischen Pilz-Duxelles gefüllt und über Nacht schwer beschwert. Das Ergebnis ist ein unglaublich intensives, kompaktes Geschmackserlebnis, bei dem sich die Fleischsäfte perfekt mit dem Brot verbinden – ideal für Picknicks oder als besonderes Highlight.

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