Alle Rezepte

Sayur Lodeh (Indonesischer Gemüse-Eintopf in Kokosmilch)

Ein herzhafter, cremiger Gemüse-Eintopf aus Java, der durch aromatische Gewürze und reichhaltige Kokosmilch besticht. Sayur Lodeh ist ein vielseitiger Klassiker der indonesischen Küche, der oft mit Reiskuchen serviert wird.

@kochcode-import

–

Russischer Olivier Salat (Salat Olivye) - Der Klassiker für Festtage

Der legendäre russische Kartoffelsalat, der traditionell an Silvester serviert wird. Eine harmonische Komposition aus feinen Würfeln von Kartoffeln, Karotten, Gurken, Eiern und Fleischwurst, cremig vereint durch Mayonnaise. Dieser Salat überzeugt durch seine Textur und den ausgeglichenen Geschmack.

@kochcode-import

–

Plecing Kangkung (Scharfer Wasserspinat-Salat aus Lombok)

Ein feuriger und erfrischender Salat von der indonesischen Insel Lombok. Knackig blanchierter Wasserspinat wird mit einem aromatischen Sambal aus Chilis, Limette und gerösteter Garnelenpaste serviert – oft begleitet von knackigen Erdnüssen und Sojasprossen.

@kochcode-import

–

Pinakbet (Philippinischer Gemüse-Eintopf mit Garnelenpaste)

Ein herzhafter philippinischer Klassiker aus der Ilocos-Region. Eine bunte Mischung aus Bittermelone, Auberginen, Okra und Bohnen wird traditionell in aromatischer, fermentierter Fisch- oder Garnelenpaste gedämpft, bis das Gemüse im eigenen Saft gart und voller Umami-Geschmack ist.

@kochcode-import

–

Pa-Kimchi – Traditionelles Koreanisches Frühlingszwiebel-Kimchi

Ein feuriges und aromatisches Kimchi aus der koreanischen Provinz Jeolla. Die Kombination aus der natürlichen Süße der Frühlingszwiebeln und der würzigen Tiefe von Fischsauce und Gochugaru macht dieses Gericht zu einer unwiderstehlichen Beilage für Reis und Gegrilltes.

@kochcode-import

–

Niederländischer Stamppot

Ein traditionelles, wärmendes niederländisches Wintergericht aus grob gestampften Kartoffeln, vermengt mit Gemüse und serviert mit herzhafter Rauchwurst. Ein echter Klassiker der Hausmannskost mit der typischen Mulde für die Bratensauce.

@kochcode-import

–

Mongolisches Barbecue (Taiwanischer Grill-Klassiker)

Ein interaktives Gericht, bei dem hauchdünn geschnittenes Fleisch, frisches Gemüse und würzige Saucen auf einer heißen Eisenplatte blitzschnell gegart werden. Perfekt für gesellige Abende, da jeder seine Zutaten selbst zusammenstellen kann.

@kochcode-import

–

Memil-buchimgae: Traditionelle Koreanische Buchweizen-Pfannkuchen

Hauchdünne, aromatische Pfannkuchen aus reinem Buchweizenmehl, belegt mit saftigem Chinakohl und Frühlingszwiebeln. Ein rustikaler Klassiker der koreanischen Küche, der durch das nussige Aroma des Buchweizens und den einzigartigen Geschmack von Perillaöl besticht.

@kochcode-import

–

Lumpiang Gulay - Knusprige philippinische Gemüse-Frühlingsrollen

Diese goldbraun frittierten Frühlingsrollen sind ein Klassiker der philippinischen Küche. Gefüllt mit einer knackigen Mischung aus Süßkartoffeln, grünen Bohnen, Karotten und Sprossen, bieten sie die perfekte Balance aus herzhaftem Gemüse und knusprigem Teig. Ideal als Snack oder Beilage, serviert mit einem würzigen Essig-Dip.

@kochcode-import

–

Kangkung Belacan - Würziger Wasserspinat mit Garnelenpaste

Ein feuriger Klassiker der südostasiatischen Küche: Knackiger Wasserspinat, blitzschnell im Wok geschwenkt und umhüllt von einer aromatischen Sambal-Paste aus Chili, Schalotten und fermentierten Garnelen (Belacan). Dieses Gericht besticht durch seinen intensiven Umami-Geschmack und die perfekte Balance aus Schärfe und Frische.

@kochcode-import

–

Kakiage - Knusprige japanische Tempura-Nester

Kakiage ist eine beliebte Art von Tempura, bei der fein geschnittene Gemüsestreifen und Meeresfrüchte in einem luftigen Teigmantel zu knusprigen Nestern ausgebacken werden. Perfekt als Topping für Udon-Nudeln, auf Reis als Kakiage-Don oder pur mit etwas Tentsuyu-Dip und Matcha-Salz.

@kochcode-import

–

Javanischer Pecel (Gemüsesalat mit pikanter Erdnusssauce)

Ein lebendiger, gesunder Salat aus Java, der knackiges, blanchiertes Gemüse mit einer aromatischen, süß-scharfen Erdnusssauce vereint. Die Kombination aus verschiedenen Texturen und der tiefgründigen Würze der Sauce macht dieses Gericht zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.

@kochcode-import

–

Japanisches Tempura mit Meeresfrüchten und Gemüse

Ein luftig-leichtes, knusprig frittiertes Gericht der japanischen Küche. Verschiedene Meeresfrüchte und frisches Gemüse werden in einem eiskalten, hauchdünnen Teig schonend ausgebacken, wodurch sie innen wunderbar zart und aromatisch bleiben.

@kochcode-import

–

Gyeran-mari – Koreanisches gerolltes Omelett

Gyeran-mari ist ein visuell beeindruckendes, aber einfach zuzubereitendes koreanisches Omelett. Durch die Schichtung entstehen wunderschöne Spiralen, gespickt mit buntem Gemüse. In Korea ist es ein unverzichtbarer Klassiker für Lunchboxen (Dosirak) und eine beliebte Beilage (Banchan), die oft auch als Snack zu Getränken serviert wird.

@kochcode-import

–

Einfach

35 Min.

Provencalischer Gemüse-Kartoffel-Topf

Ein bunter, herzhafter Gemüseeintopf mit frischen Zutaten wie Kartoffeln, Paprika und Zucchini. Die Kräuter der Provence verleihen diesem einfachen One-Pot-Gericht eine herrlich mediterrane Note. Ideal als gesundes Hauptgericht für die ganze Familie.

@marcel

🥬 🌾

–

Pfiffig

150 Min.

Feines Schicht-Ratatouille (Confit Byaldi)

Ein optisch beeindruckendes, geschichtetes Gemüsegericht aus der Provence. Diese raffinierte Variante des Klassikers überzeugt durch sanft geschmorte Aromen von Paprika, Zucchini, Aubergine und Tomaten auf einer würzigen Paprikasauce.

@andre

🌱 🥬 🌾 🥛

–

Normal

65 Min.

Herzhafte Tomatentarte mit Camembert

Eine wunderbare Kombination aus knusprigem Mürbteig, saftigen Tomaten und cremigem Camembert. Diese Tarte eignet sich hervorragend als leichtes Hauptgericht an warmen Tagen oder als edle Vorspeise für Gäste.

@henri

🥬

–

Normal

30 Min.

Herzhafte Spitzkohl-Quiche mit Schmandguss

Eine deftige Gemüsequiche mit mürbem Boden und einer saftigen Füllung aus Spitzkohl, Frischkäse und Schmand. Ideal als vegetarisches Hauptgericht oder warmer Snack.

@michel

🥬

–

Suchergebnisse

Sayur Lodeh (Indonesischer Gemüse-Eintopf in Kokosmilch)

Russischer Olivier Salat (Salat Olivye) - Der Klassiker für Festtage

Plecing Kangkung (Scharfer Wasserspinat-Salat aus Lombok)

Pinakbet (Philippinischer Gemüse-Eintopf mit Garnelenpaste)