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Foto von Shepherd's Pie – fertig angerichtet
Normal
31 Min.

Shepherd's Pie

Ein herzhafter britischer Klassiker: Unter einer goldbraunen, knusprigen Haube aus cremigem Kartoffelpüree verbirgt sich ein aromatisches Ragout aus fein gehacktem Lammfleisch, Zwiebeln und Kräutern. Ein wärmendes Wohlfühlessen, das direkt aus dem Ofen serviert wird.

@kochcode-team
Foto von Shaokao - Chinesische Lammspieße (Yangrouchuan) – fertig angerichtet
Einfach
2 Std. 30 Min.

Shaokao - Chinesische Lammspieße (Yangrouchuan)

Shaokao ist der chinesische Begriff für Barbecue und ein allgegenwärtiges Street-Food. Der absolute Klassiker sind diese saftigen Lammspieße (Yangrouchuan), die großzügig mit Kreuzkümmel und Chili gewürzt über offener Flamme gegrillt werden – ein unfassbar aromatisches und geselliges Geschmackserlebnis.

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Foto von Shanghai gebratene Nudeln (Cu Chao Mian) – fertig angerichtet
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30 Min.

Shanghai gebratene Nudeln (Cu Chao Mian)

Ein herzhafter Klassiker der Shanghai-Küche, bekannt für seine dicken, bissfesten Nudeln, die in einer aromatischen Mischung aus dunkler und heller Sojasauce geschwenkt werden. Zusammen mit zartem Rindfleisch und knackigem Pak Choi entsteht in wenigen Minuten ein tiefwürziges Gericht, das Soulfood-Charakter hat.

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Foto von Shakshouka – fertig angerichtet
Einfach
40 Min.

Shakshouka

Ein wärmendes, traditionelles Pfannengericht aus dem Maghreb. Pochierte Eier garen in einer aromatischen, leicht pikanten Sauce aus sonnengereiften Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch – perfekt für ein ausgiebiges Frühstück oder ein schnelles Abendessen.

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Foto von Shakoy (Philippinische frittierte Teigschleifen) – fertig angerichtet
Normal
2 Std. 45 Min.

Shakoy (Philippinische frittierte Teigschleifen)

Ein traditionelles philippinisches Hefegebäck, auch bekannt als Lubid-Lubid. Außen goldbraun und knusprig, innen wunderbar luftig – diese süßen, in Zucker gewälzten Teigschleifen sind der perfekte Snack für zwischendurch oder zum Frühstück.

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Foto von Shakarap (Zentralasiatischer Tomaten-Zwiebel-Salat) – fertig angerichtet
Simpel
10 Min.

Shakarap (Zentralasiatischer Tomaten-Zwiebel-Salat)

Ein erfrischender, puristischer Salat aus hauchdünn geschnittenen Tomaten und Zwiebeln, der in Zentralasien besonders beliebt ist. Er ist die perfekte, leichte Beilage zu herzhaften Gerichten wie Pilaw.

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Foto von Shahe Fen (Hausgemachte Chinesische Reisnudeln) – fertig angerichtet
Normal
1 Std. 5 Min.

Shahe Fen (Hausgemachte Chinesische Reisnudeln)

Shahe Fen, auch bekannt als Ho Fun, sind breite, flache chinesische Reisnudeln aus dem Süden Chinas. Sie sind angenehm weich, leicht elastisch und eignen sich perfekt für Wok-Gerichte wie Beef Chow Fun oder herzhafte asiatische Suppen.

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Foto von Shahan Ful – fertig angerichtet
Einfach
1 Std. 10 Min.

Shahan Ful

Ein nahrhaftes und wärmendes Frühstücksgericht aus dem Horn von Afrika. Es besteht aus langsam gekochten, grob zerdrückten Ackerbohnen, die mit frischem Gemüse, Olivenöl und aromatischen Gewürzen verfeinert werden.

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Foto von Shacha-Rindfleisch – fertig angerichtet
Einfach
40 Min.

Shacha-Rindfleisch

Ein traditionelles chinesisches Wok-Gericht, das seinen Ursprung in der Provinz Gansu hat. Zarte Rindfleischstreifen werden in aromatischer Shacha-Sauce gebraten und nach dem klassischen Fan-Cai-Prinzip harmonisch mit Reis serviert.

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Foto von Sha Shingbee (Tibetisches Lamm mit Grünen Bohnen) – fertig angerichtet
Einfach
35 Min.

Sha Shingbee (Tibetisches Lamm mit Grünen Bohnen)

Ein traditionelles tibetisches Pfannengericht (Stir-Fry), das zartes Lammfleisch mit knackigen grünen Bohnen kombiniert. Dieses herzhafte Gericht besticht durch seine einfache Zubereitung und den authentischen Geschmack der Himalaya-Küche.

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Foto von Sha Phaley (Tibetische gefüllte Teigtaschen) – fertig angerichtet
Normal
1 Std. 5 Min.

Sha Phaley (Tibetische gefüllte Teigtaschen)

Knusprig frittierte Teigtaschen aus Tibet, gefüllt mit einer saftigen Mischung aus Rindfleisch, Kohl und aromatischen Gewürzen. Ein beliebtes Streetfood aus dem Himalaya, das traditionell mit scharfem Dip serviert wird.

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Foto von Sha Phaley (Tibetische frittierte Teigtaschen) – fertig angerichtet
Normal
1 Std.

Sha Phaley (Tibetische frittierte Teigtaschen)

Sha Phaley, auch bekannt als Shabhaley, sind traditionelle tibetische Teigtaschen. Sie bestehen aus einem einfachen Teig, der mit einer herzhaften, gewürzten Mischung aus Rindfleisch und Weißkohl gefüllt wird. Außen werden sie knusprig goldbraun frittiert oder in der Pfanne gebraten, während sie innen saftig und aromatisch bleiben.

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Foto von Sgabeo – fertig angerichtet
Einfach
3 Std. 25 Min.

Sgabeo

Ein klassisches, frittiertes Hefegebäck aus der italienischen Region Lunigiana. Aus einfachem Brotteig entstehen goldbraune, luftige Streifen, die perfekt als herzhafte Begleitung zu Wurst und Käse oder als süßer Snack genossen werden können.

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Foto von Sfincione Palermitano (Original Sizilianische Pizza) – fertig angerichtet
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4 Std.

Sfincione Palermitano (Original Sizilianische Pizza)

Der Sfincione ist die Königin der sizilianischen Pizzen aus Palermo. Anders als die dünne neapolitanische Variante besticht er durch einen dicken, weichen und schwammartigen Teig – daher der Name 'Sfincione' (Schwamm). Belegt mit einer aromatischen Sauce aus süßen Zwiebeln, Tomaten, Sardellen, Caciocavallo-Käse und einer knusprigen Schicht aus Paniermehl, ist er ein Fest für die Sinne und ein traditionelles Weihnachtsgericht.

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Foto von Sfincia di San Giuseppe – fertig angerichtet
Normal
1 Std. 10 Min.

Sfincia di San Giuseppe

Ein unwiderstehliches, traditionelles sizilianisches Gebäck, das eigens zum Josefstag (19. März) kreiert wurde. Diese weichen, goldbraun frittierten Brandteigkrapfen sind himmlisch luftig und werden mit einer üppigen, süßen Ricotta-Creme sowie farbenfrohen kandierten Früchten gekrönt. Ein authentisches Festtagsdessert, das direkt auf der Zunge zergeht.

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Foto von Sfiha (Levantinische Hackfleisch-Fladenbrote) – fertig angerichtet
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1 Std. 55 Min.

Sfiha (Levantinische Hackfleisch-Fladenbrote)

Sfiha ist ein traditionelles levantinisches Fladenbrot, das mit einer saftigen und würzigen Hackfleischmischung gebacken wird. Aromen von Sumach, Granatapfelsirup und gerösteten Pinienkernen machen dieses Gericht zu einem unwiderstehlichen Snack oder Hauptgang.

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Foto von Seychellen-Haichutney (Chatini Requin) – fertig angerichtet
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45 Min.

Seychellen-Haichutney (Chatini Requin)

Ein klassisches Gericht der kreolischen Küche der Seychellen: Fein zerfasertes Haifischfleisch wird mit pikantem Bilimbi-Saft, Limette und Kurkuma verfeinert und mit gebratenen Zwiebeln serviert. Das Ergebnis ist eine aromatische, leicht säuerliche und trockene Fischbeilage.

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Foto von Sevai (Südindische Reisnudeln) – fertig angerichtet
Normal
3 Std. 35 Min.

Sevai (Südindische Reisnudeln)

Frische, hausgemachte südindische Reisnudeln, die traditionell aus gedämpftem Reisteig gepresst werden. Sie sind glutenfrei, wunderbar zart und eignen sich perfekt als leichtes Frühstück oder als Beilage für herzhafte Currys.

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