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Foto von Kosambari - Erfrischender südindischer Moong-Dal-Salat mit Gurke & Kokos – fertig angerichtet
Einfach
2 Std. 20 Min.

Kosambari - Erfrischender südindischer Moong-Dal-Salat mit Gurke & Kokos

Ein leichter, proteinreicher Salat aus eingeweichten Mungbohnen, knackiger Gurke und frischer Kokosnuss, veredelt mit einem aromatischen Tempering aus Senfsamen und Curryblättern. Dieser Klassiker der Karnataka-Küche ist vegan, glutenfrei und unglaublich erfrischend.

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Foto von Korokke (Japanische Kartoffelkroketten) – fertig angerichtet
Normal
1 Std. 30 Min.

Korokke (Japanische Kartoffelkroketten)

Knusprig goldbraune Kartoffelkroketten mit einer herzhaften Füllung aus Hackfleisch und süßen Zwiebeln. Dieser japanische Yōshoku-Klassiker besticht durch seine cremige Füllung im Kontrast zur extra-krossen Panko-Panade. Perfekt als Snack oder Hauptgericht mit Tonkatsu-Sauce.

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Foto von Kornigou - Traditionelle bretonische Hörnchen – fertig angerichtet
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2 Std. 50 Min.

Kornigou - Traditionelle bretonische Hörnchen

Ein klassisches Hefegebäck aus der Bretagne, das durch seine charakteristische Geweih- oder Hörnchenform besticht. Der Teig ist luftig, leicht süß und erinnert an Brioche – perfekt zum Frühstück oder Kaffee.

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Foto von Korma - Das königliche Moghul-Curry – fertig angerichtet
Pfiffig
1 Std. 30 Min.

Korma - Das königliche Moghul-Curry

Ein mildes, aber unglaublich aromatisches Curry-Gericht aus der Moghul-Küche. Zartes Fleisch wird in einer sämigen Sauce aus Joghurt, Nüssen und exotischen Gewürzen langsam geschmort, bis es auf der Zunge zergeht.

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Foto von Kori Rotti – Der feurige Klassiker aus Mangalore – fertig angerichtet
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1 Std. 15 Min.

Kori Rotti – Der feurige Klassiker aus Mangalore

Kori Rotti ist das Herzstück der Tuluva-Küche aus Mangalore: Ein aromatisches, scharfes Hähnchen-Curry (Kori Gassi) auf Kokosmilch-Basis, das traditionell über knusprige, hauchdünne Reiswaffeln (Rotti) geschöpft wird. Die trockenen Waffeln saugen die reichhaltige Sauce auf und verschmelzen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.

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Foto von Korfiatische Pastitsada (Griechischer Rindfleisch-Schmortopf) – fertig angerichtet
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3 Std.

Korfiatische Pastitsada (Griechischer Rindfleisch-Schmortopf)

Der unangefochtene Klassiker der Insel Korfu: Zartes Rindfleisch, das stundenlang in einer aromatischen Tomatensauce mit der berühmten Gewürzmischung 'Spetseriko' schmort. Serviert auf dicken Röhrennudeln ist dieses Gericht ein wärmendes Soulfood, das venezianische Eleganz mit griechischer Herzlichkeit verbindet.

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Foto von Koreanisches Yeotgangjeong (Nuss- und Samen-Krokant) – fertig angerichtet
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30 Min.

Koreanisches Yeotgangjeong (Nuss- und Samen-Krokant)

Ein traditionelles, knuspriges koreanisches Konfekt (Hangwa), das besonders zu Festtagen und als Wintersnack beliebt ist. Geröstete Nüsse, Samen oder gepuffter Reis werden mit süßem Reissirup zu köstlichen, energieliefernden Riegeln verbunden.

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Foto von Koreanisches Pyeonyuk (Gepresste Fleischscheiben) – fertig angerichtet
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6 Std. 30 Min.

Koreanisches Pyeonyuk (Gepresste Fleischscheiben)

Zarte, gekochte und anschließend gepresste Fleischscheiben, die traditionell kalt serviert werden. Dieser koreanische Klassiker besticht durch seine feste Textur und den reinen Fleischgeschmack, perfekt begleitet von würzigen Dips und Kimchi.

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Foto von Koreanisches Beef Tartar (Yukhoe) – fertig angerichtet
Normal
30 Min.

Koreanisches Beef Tartar (Yukhoe)

Ein delikater, koreanischer Klassiker aus feinstem, rohem Rindfleisch. Die Kombination aus zartem Fleisch, einer herzhaft-süßen Marinade mit Sesamöl, knackiger Nashi-Birne und einem cremigen Eigelb macht dieses Gericht zu einem absoluten Hochgenuss.

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Foto von Koreanischer Yuja-cha (Yuzu-Tee) – fertig angerichtet
Einfach
30 Min.

Koreanischer Yuja-cha (Yuzu-Tee)

Ein traditioneller, wärmender koreanischer Früchtetee aus Yuzu-Zitrusfrüchten (Yuja), Honig und Zucker. Er ist koffeinfrei, bittersüß und durch seinen hohen Vitamin-C-Gehalt ein bewährtes Hausmittel gegen Erkältungen.

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Foto von Koreanischer Mungosprossen-Salat (Sukjunamul) – fertig angerichtet
Einfach
13 Min.

Koreanischer Mungosprossen-Salat (Sukjunamul)

Ein klassisches koreanisches Banchan (Beilage) aus blanchierten Mungosprossen, die mit Sesamöl, Knoblauch und Frühlingszwiebeln verfeinert werden. Knackig, erfrischend und eine unverzichtbare Zutat für Bibimbap.

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Foto von Korean Fried Chicken (Yangnyeom-Chikin) - Das Original mit der Doppel-Knusper-Garantie – fertig angerichtet
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1 Std. 10 Min.

Korean Fried Chicken (Yangnyeom-Chikin) - Das Original mit der Doppel-Knusper-Garantie

Das ultimative koreanische Soulfood: Hähnchenteile werden doppelt frittiert für eine legendäre, glasartige Knusprigkeit und anschließend in einer süß-scharfen Gochujang-Knoblauch-Glasur geschwenkt. Ein unwiderstehlicher Klassiker, perfekt kombiniert mit eingelegtem Rettich.

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Foto von Kongnamul Muchim - Koreanischer Sojasprossen-Salat – fertig angerichtet
Einfach
15 Min.

Kongnamul Muchim - Koreanischer Sojasprossen-Salat

Ein absoluter Klassiker der koreanischen Küche (Banchan). Diese marinierten Sojasprossen sind knackig, nussig und in wenigen Minuten zubereitet. Ob als milde, sesam-lastige Variante oder scharf mit Gochugaru – dieses Gericht bringt authentischen Geschmack und gesunde Frische auf den Tisch.

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Foto von Kongbap – Koreanischer Mehrkornreis mit bunten Bohnen – fertig angerichtet
Einfach
21 Std. 10 Min.

Kongbap – Koreanischer Mehrkornreis mit bunten Bohnen

Ein herzhaftes und nahrhaftes koreanisches Grundnahrungsmittel, das weißen Reis mit verschiedenen Bohnensorten kombiniert. Dieser 'Bohnenreis' ist nicht nur optisch durch die lila Färbung ein Highlight, sondern auch besonders proteinreich und gesund.

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Foto von Kong-guksu: Koreanische kalte Sojabohnen-Nudelsuppe – fertig angerichtet
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20 Std. 30 Min.

Kong-guksu: Koreanische kalte Sojabohnen-Nudelsuppe

Ein erfrischendes Sommergericht aus Korea: Seidige, nussige Sojamilch-Brühe, serviert mit kühlen Weizennudeln und knackiger Gurke. Diese traditionelle Speise ist von Natur aus vegan, reich an pflanzlichem Protein und die perfekte Abkühlung an heißen Tagen.

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Foto von Kompot - Der fruchtige Klassiker aus Osteuropa – fertig angerichtet
Einfach
1 Std. 35 Min.

Kompot - Der fruchtige Klassiker aus Osteuropa

Ein traditionelles, alkoholfreies Fruchtgetränk aus Osteuropa, das heiß oder kalt genossen werden kann. Perfekt zur Verwertung von saisonalem Obst oder als Vorrat für den Winter.

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Foto von Kombdi Vade - Würziges Hähnchen-Curry mit knusprigen Reis-Fladen – fertig angerichtet
Pfiffig
9 Std.

Kombdi Vade - Würziges Hähnchen-Curry mit knusprigen Reis-Fladen

Ein authentisches Festtagsgericht aus der Konkan-Region Maharashtras: Saftiges Hähnchen-Curry (Kombdi Rassa) in einer aromatischen Kokos-Basis, serviert mit goldbraun frittierten, luftigen Fladenbrot-Puffs (Vade) aus einem speziellen Mehl-Mix.

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Foto von Kolumbianisches Pan de Queso (Käsebrot-Ringe) – fertig angerichtet
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40 Min.

Kolumbianisches Pan de Queso (Käsebrot-Ringe)

Ein traditioneller kolumbianischer Snack aus der Region Antioquia. Diese ringförmigen Käsebrötchen bestechen durch ihre einzigartige Textur: Außen knusprig, innen luftig-weich, mit dem unverwechselbaren Aroma von fermentierter Tapiokastärke und würzigem Käse. Perfekt zum Frühstück oder als 'Algo' (Nachmittagssnack) mit heißer Schokolade.

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