123 authentische Rezepte entdecken
Knusprige Reispfannkuchen mit würzigem Turmeric-Teig, gefüllt mit Schweinebauch, Garnelen und frischen Sprossen. Serviert mit frischem Gemüse und süß-saurer Fischsauce – ein authentischer Straßensnack aus Vietnam.
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Zarte, gedämpfte Reisblätter gefüllt mit würzigem Schweinefleisch und Pilzen – ein beliebtes Frühstück aus Nordvietnam. Serviert mit knusprigen Zwiebeln, Wurst und frischem Gemüse sowie einer würzigen Fischsauce-Dip.
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Dieser weiche Reiskuchen aus Nordvietnam wird mit würzigem Hackfleisch, gerösteten Zwiebeln und Fischsauce serviert. Ein beliebter Straßenimbiss, der warm oder kalt genossen werden kann – perfekt für zwischendurch oder als leichte Mahlzeit.
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Zartes Basa-Filet, knusprig angebraten und mit einer würzigen asiatischen Sauce verfeinert – perfekt für eine schnelle, aber geschmackvolle Hauptmahlzeit. Der Fisch überzeugt durch sein mildes Aroma und seine saftige Konsistenz.
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Knusprige, leicht salzig-süße Bananenfritters aus Kambodscha, in einer duftenden Reismehl-Hülle mit Kokosmilch und Sesam gebacken. Perfekt als Snack mit Kokoseis oder als süß-salziger Genuss zwischendurch.
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Knusprige, leicht süße oder würzige Bananenchips aus festen Kochbananen – ein beliebter Snack aus Südostasien. Perfekt als Fingerfood oder Beilage zu Curry und Reis.
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Knusprige, leicht süß-salzige Bananenchips aus festen Kochbananen – ein beliebter Snack aus Südostasien. Perfekt als Beilage oder süßer Snack, ideal für Partyteller oder als Reisebegleiter.
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Ein lebhaftes, scharf-saures Gericht aus Nordostthailand und Laos, das frische Bambussprossen mit geröstetem Reis, Zitronengras und Fischsauce verbindet. Perfekt zu warmem Klebreis und gegrilltem Hähnchen serviert – ein echter Geschmacksexplosion aus dem Isan.
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Ein mutiges Streetfood aus den Philippinen: ein bebrütetes Entenei, gekocht und mit Salz-Essig-Dip serviert. Der Embryo ist zart und proteinreich – ein kulinarisches Abenteuer für Mutige.
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Traditionelle indonesische Hühnernudeln mit würzigem Soßenbad, frischen Gemüsestreifen und knusprigen Wontons. Ein leckeres, herzhaftes Gericht, das die kulinarische Fusion aus China und Indonesien perfekt verkörpert.
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Eine intensiv aromatische, fermentierte Würzpaste aus kleinen Garnelen und Salz, die in der thailändischen Küche als Grundlage für Currys, Sambals und Dipps unverzichtbar ist. Ihre kräftige, salzige Note verleiht Gerichten Tiefe und Charakter.
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Ein sauer-aromatisches Curry aus Südostasien, das mit getrockneten Asam-Gelugur-Scheiben verfeinert wird. Die Frucht verleiht dem Gericht eine fruchtige Säure, die perfekt zu Kokosmilch und Gewürzen passt. Ideal zu Reis oder Nudeln serviert.
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Ein thailändisches Wokgericht mit amerikanischen Zutaten wie Würstchen, Schinken und Ketchup. Dazu kommen süße Akzente wie Rosinen und Ananas – perfekt für Abwechslung auf dem Teller.
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Ein erfrischend-saures Getränk aus getrockneten Hibiskusblüten, das sowohl heiß als auch gekühlt genossen wird. Sein intensiver, cranberryartiger Geschmack macht ihn zu einem beliebten Sommergetränk und traditionellen Heißgetränk in vielen Kulturen.
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Ein frischer, süß-saurer Gemüse-Pickel aus Indonesien, perfekt als Begleiter zu Grillgerichten oder Reisgerichten. Mit Gurke, Karotte, Zwiebel und Chili in Essig-Marinade – erfrischend und würzig zugleich.
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Ein mildes, süß-säuerliches Curry aus Südthailand mit muslimischen Wurzeln. Zartes Rindfleisch, Kartoffeln und knackige Erdnüsse verschmelzen in einer cremigen Kokosnusssauce.
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Knusprige, frittierte Teigtaschen mit einer würzigen Füllung aus Kartoffeln, Fleisch und Curry. Ein beliebter Street-Food-Snack in Malaysia, Singapur und Thailand.
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Khanom Tokyo sind ein beliebter thailändischer Street-Food-Snack, der an kleine, gerollte Crêpes erinnert. Diese dünnen Pfannkuchen werden traditionell herzhaft mit Hackfleisch, Würstchen und Wachteleiern gefüllt und direkt heiß auf der Hand gegessen.
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Diese süßen, goldenen Eigelbblüten sind ein klassisches thailändisches Dessert, das traditionell bei Zeremonien gereicht wird. Die in Jasmin-Sirup gegarten 'Goldenen Blüten' symbolisieren Reichtum und Wohlstand.
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Ein schnelles und würziges Pfannengericht, das den klassischen gebratenen Reis mit einer cremigen Erdnuss-Curry-Note verfeinert. Perfekt für die Resteverwertung von Reis und vollgepackt mit knackigem Gemüse und Proteinen.
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Ein aromatisches Curry aus der Zentralregion Thailands, das seine charakteristische Farbe von grünen Chilis erhält. Die Kombination aus cremiger Kokosmilch, würziger Paste und zartem Hähnchen macht es zu einem beliebten Klassiker der Thai-Küche.
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Ein weltberühmter Klassiker der thailändischen Straßenküche, der süße, saure und salzige Aromen in perfekter Harmonie vereint. Reisnudeln werden im Wok mit einer würzigen Tamarindensauce, Eiern, knackigen Sojasprossen und Erdnüssen gebraten.
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Ein traditionelles thailändisches Dessert aus Eigelb, das in feinen Fäden in einem aromatischen Pandan-Zuckersirup pochiert wird. Foi Thong besticht durch seine leuchtend goldene Farbe und den süßen, seidigen Geschmack.
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Knusprig frittierte Bällchen aus Krabbenfleisch und Schweinehack, eingewickelt in zarte Tofu-Haut. Ein beliebter thailändisch-chinesischer Klassiker, der traditionell mit süßer Pflaumensauce serviert wird.
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