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Asiatische Küche

365 authentische Rezepte entdecken

Normal
55 Min.

Hausgemachter Seitan aus Weizenmehl

Stellen Sie Ihre eigene Fleischalternative her! Aus einfachem Weizenmehl wird durch Auswaschen der Stärke reines Weizengluten gewonnen. In einem würzigen Sud gekocht und mariniert, bildet dieser Seitan die perfekte Basis für vegane Gerichte wie Gulasch oder Schnitzel.

@rahul

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Normal
50 Min.

Vietnamesische Sommerrollen nach Thai-Art (Glücksrollen)

Diese frischen Glücksrollen werden nicht frittiert, sondern in Reispapier gewickelt und kalt serviert. Die Füllung aus würzigem Hähnchen, Glasnudeln und knackigem Gemüse macht sie zu einem leichten Genuss, der hervorragend mit einem süß-sauren Dip harmoniert.

@ananya

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Normal
30 Min.

Chinesischer Schweinebauch aus dem Wok

Zartes Schweinefleisch oder Rippchen, mariniert in einer würzigen Mischung aus Sojasauce, Ingwer und Fünf-Gewürze-Pulver, knusprig im Wok gebraten. Ein aromatisches Gericht, das den Duft der chinesischen Küche in Ihr Zuhause bringt.

@joon

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Normal
30 Min.

Yam Woon Sen – Thailändischer Glasnudelsalat

Ein erfrischender, lauwarmer Glasnudelsalat aus Thailand, der mit würzigem Hackfleisch, knackigem Gemüse und einem süß-säuerlichen Dressing besticht. Perfekt als leichte Mahlzeit oder aromatische Vorspeise.

@hye-jin

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Einfach
40 Min.

Gemüsesuppe mit Kokosmilch und Lachs

Eine wärmende Suppe, die zartes Lachsfilet mit einer cremigen Kokos-Gemüse-Basis vereint. Die Kombination aus Kartoffeln, Möhren und Erbsen macht sie sättigend, während Limette und Tabasco für eine feine Raffinesse sorgen.

@seo-yeon

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Einfach
20 Min.

Cremige Rote-Linsen-Suppe (Dal)

Ein wärmendes, indisch inspiriertes Linsengericht mit cremiger Kokosmilch. Die harmonische Gewürzmischung aus Kurkuma, Ingwer und Curry macht dieses Dal zu einem aromatischen Geschmackserlebnis. Einfach zubereitet und ideal als gesundes Hauptgericht.

@min-jun

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Normal
45 Min.

Shahi Paneer

Ein klassisches indisches Gericht: Hausgemachter Paneer-Frischkäse in einer reichen, cremigen Sauce aus Tomaten, Cashewkernen und aromatischen Gewürzen.

@hua

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Einfach
45 Min.

Indische Linsensuppe mit Kokosmilch

Eine wärmende, aromatische Suppe nach Art eines indischen Dhal. Rote Linsen vereinen sich mit stückigen Tomaten und cremiger Kokosmilch zu einem sämigen Genuss, abgerundet durch eine feine Gewürzmischung aus Garam Masala und Kreuzkümmel.

@yun

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Normal
45 Min.

Sauer-scharfe Glasnudelsuppe mit Hühnchen

Diese asiatisch inspirierte Suppe vereint würzige Schärfe mit angenehmer Säure. Zartes Hühnerfleisch, knackiges Gemüse und feine Glasnudeln machen diesen Klassiker zu einer ausgewogenen und wärmenden Mahlzeit.

@ming

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Normal
90 Min.

Chinesische Jiaozi (Potsticker)

Selbstgemachte chinesische Teigtaschen (Jiaozi), gefüllt mit einer saftigen Mischung aus Hackfleisch und Gemüse. In dieser 'Potsticker'-Variante werden sie erst knusprig angebraten und anschließend gedämpft. Dazu passt ein würziger Dip auf Sojasaucen-Basis.

@jia

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Einfach
10 Min.

Mariniertes Thunfischsteak in pikanter Soja-Balsamico-Marinade

Zarte Thunfischsteaks werden in einer würzigen Mischung aus süßer Sojasauce, Balsamico, Knoblauch und Chili eingelegt. Kurz gebraten oder gegrillt entfaltet der Fisch sein volles Aroma – ideal in Kombination mit Reis und Salat.

@wei

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Einfach
65 Min.

Indisches Dal mit roten Linsen

Ein aromatisches, vegetarisches Linsengericht mit cremiger Konsistenz. Die roten Linsen werden mit Ingwer und Kurkuma gekocht und anschließend mit einer würzigen Butter-Mischung aus gebratenen Zwiebeln, Tomaten und Chili verfeinert.

@lina

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Normal
35 Min.

Rotes Lammcurry (Rogan Josh)

Dieses aromatische Curry, auch bekannt als Rogan Josh, vereint zartes Lammfleisch mit einer würzigen Sauce aus Joghurt, Tomaten und einer Vielzahl indischer Gewürze. Ein Klassiker, der durch langes Schmoren besonders zart wird.

@xiao

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Normal
20 Min.

Indisches Saag Chicken

Ein aromatisches indisches Currygericht, bei dem zartes Hähnchenfleisch in einer würzigen Sauce aus Spinat, Tomaten und Joghurt-ähnlicher Konsistenz serviert wird. Durch die Verwendung von Rahmspinat und typischen Gewürzen wie Garam Masala entsteht ein cremiges und geschmacksintensives Gericht.

@mei

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Normal
40 Min.

Wok-Gemüse mit Scampi in Erdnuss-Kokos-Soße

Ein aromatisches asiatisches Gericht, das knackiges Gemüse und zarte Scampi mit einer cremigen Soße aus Kokosmilch und Erdnussbutter vereint. Perfekt abgestimmt mit Curry und Kurkuma, serviert zu lockerem Basmatireis.

@satoshi

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Normal
45 Min.

Cremiges Chicken Korma

Ein klassisches indisches Currygericht mit zartem Hühnerfleisch in einer reichhaltigen, cremigen Sauce aus Mandeln, Sahne und aromatischen Gewürzen. Ideal serviert mit Reis oder frischem Naan-Brot.

@takumi

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Normal
45 Min.

Fluffiges Naan-Brot mit Knoblauchbutter

Dieses weiche indische Fladenbrot gelingt auch ohne Tandoor-Ofen perfekt. Durch die Kombination aus Joghurt und Hefe wird der Teig besonders luftig. Serviert mit geschmolzener Knoblauchbutter ist es die ideale Beilage zu Currys oder Dals.

@sakura

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Normal
35 Min.

Hähnchen-Saté mit selbstgemachter Erdnusssauce

Zarte Hähnchenspieße, mariniert in einer würzigen Mischung aus Sojasauce und Ingwer, serviert mit einer cremigen Sauce aus Kokosmilch und gerösteten Erdnüssen. Ein Klassiker der asiatischen Küche, der sich perfekt als Hauptgericht oder Fingerfood eignet.

@haruka

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Pfiffig
55 Min.

Authentisches Kung Pao Huhn (Gong Bao Ji Ding)

Dieses klassische Szechuan-Gericht besticht durch die typische 'Ma La'-Kombination aus scharfer Chili und betäubendem Szechuanpfeffer. Zartes Hähnchenfleisch aus der Keule trifft auf knackige Erdnüsse und eine komplexe, würzige Sauce. Ein authentisches Geschmackserlebnis direkt aus dem Wok.

@yuki

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Normal
150 Min.

Klassisches Baechu Kimchi (Koreanischer Chinakohl)

Dieser pikante, fermentierte Chinakohl ist der Klassiker der koreanischen Küche. Die Zubereitung erfordert etwas Geduld, belohnt aber mit einem unvergleichlich würzigen und gesunden Ergebnis, das pur oder als vielseitige Beilage schmeckt.

@neha

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Normal
30 Min.

Rotes Thai-Curry mit Putenbrust und Gemüse

Ein aromatisches Curry mit zarter Putenbrust, viel frischem Gemüse und einer cremigen Kokos-Sauce. Die Kombination aus roter Currypaste und Sambal Oelek sorgt für eine angenehme, individuell anpassbare Schärfe.

@arjun

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Normal
90 Min.

Tandoori Masala Chicken Curry

Ein raffiniertes indisches Curry, bei dem das Hähnchen separat im Ofen gebacken wird, um besonders zart und aromatisch zu bleiben. Anschließend vereint es sich mit einer reichhaltigen, würzigen Sauce auf Tomatenbasis zu einem echten Geschmackserlebnis.

@rahul

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Normal
15 Min.

Cremige Thai-Kokossuppe mit Hähnchen

Ein aromatischer Klassiker der thailändischen Küche. Diese cremige Suppe vereint die feine Schärfe von Chili mit der Frische von Zitronengras, Kaffir-Limettenblättern und Galgant in einer reichhaltigen Kokosbasis.

@ananya

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Einfach
35 Min.

Indisches Chapati mit Dinkelmehl

Dieses traditionelle indische Fladenbrot ist die perfekte Beilage zu würzigen Currys und Dals. Durch die Verwendung von Dinkelmehl erhält der Teig eine besonders aromatische Note. Die Zubereitung ist unkompliziert und gelingt ohne Hefe in der Pfanne.

@hye-jin

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